11 legjobb recept a hajón főzéshez

Szinte mindenki főzött már tésztát százféleképpen, vagy készített már rántottát hajón. Unod a csevapcsicsit krumplival és ajvárral, és kifogytál a menüötletekből? Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk tippjeinket olyan okos receptekhez, amelyek egyszerűek, gyorsak, és nem igényelnek túl sok előkészületet a konyhában. Mit főzhetsz a legénységnek, hogy a hajó legjobb szakácsának ítéljenek?

Azoknak, akiknek egyáltalán nincs kedvük főzni, nem főtt, hanem előkészített (szeletelt, hámozott stb.) ételek receptjeit kínáljuk. A meleg időben a hideg ételek frissítő opciót jelenthetnek, amelyek még mindig kielégítik a legénységet.

Nyáron, amikor meleg van, gyakran nincs kedve az embernek meleg ételhez, például szűzpecsenyéhez vagy steakhez délben. De ettől még enni kell valamit. Próbálj meg tenni valamit az egészségedért, és iktass be salátákat az étrendedbe. Nem kell, hogy unalmasak legyenek. Íme tippek egészséges salátakombinációkhoz, amelyeket tapasztalataink szerint a legénység értékelni fog:

• Mezei zöldségek, paradicsom, mozzarella (vagy burrata), kapribogyó, mindez pestóval és olívaolajjal meglocsolva.
• Saláta, paradicsom, uborka, tonhalkonzerv, kukorica, fekete olajbogyó és egy csipetnyi fehér joghurt.
• Uborka, paradicsom, paprika, lilahagyma, feta sajt és fekete olajbogyó.
• Kelkáposzta és rukkola, ricotta sajt, grapefruit és apróra vágott mandula.
• Jégsaláta, édeskömény, alma, apróra vágott dió, görög joghurtos-mézes öntettel.
• Saláta, avokádó, sült édesburgonya vagy sütőtök, csicseriborsó és egy sós sajt salátának.

Legyen szó paradicsomról, uborkáról, tonhalról, kukoricáról, apróra vágott savanyúságról vagy olajbogyóról, a lehetőségek tárháza végtelen. Az előző napról megmaradt hideg tészta összekeverése egy kis görög joghurttal vagy tejföllel és tetszőleges hozzávalókkal szuper könnyű nyári ételt eredményez.

Van friss kenyered? Ez tökéletes ahhoz, hogy spanyol ihletésű tapasokkal kényeztesse a csapatot. Ezek különféle kistányérok, amelyeket mindenki megoszthat az asztalnál. Íme néhány ötlet, hogy mit tehet egy tányérra, hogy megkóstolhassa:

• Olajbogyó
• Mandula, diófélék, mogyoró
• Tzatziki
• Halkrém
• Prosciutto
• Mortadella, sonka vagy szalámi
• Pácolt polip vagy garnélarák
• Sós vagy savanyú szardella
• Mindenféle sajt (camembert, friss helyi sajt, pecorino...)
• Sajtos krokett
• Grillezett tintahal
• Grundle
• Sült édesburgonya vagy normál burgonya

Csak arra vigyázzon, hogy ez a fajta étkezés inkább akkor alkalmas, ha bóján, horgonyon vagy mólónál pihen, vagy ha hátszéllel vitorlázik. A bólyázás és a durva vitorlázás valószínűleg az összes kistányérját összetörné.

Vannak olyan receptek, amelyekhez a legénység hozzászokott, mint például a bolognai spagetti, a tonhalas tészta vagy a rizottó, amit abból készítenek, ami éppen kéznél van. De mi az, ami igazán lenyűgözi a legénységet?

Ez az étel mindig nagyon ízlik a legénységnek. Az alapok a következők: vegyünk tortillát - búza- vagy kukoricatortillát, amelyet minden nagyobb élelmiszerboltban megtalálunk, babkonzervet, ideális esetben sötét és világos babot, valamint paradicsompasszátát vagy paradicsomkonzervet. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a babot és a paradicsomszószt, ízlés szerint fűszerezzük. Van, aki a csípőset szereti, van, aki cukrot ad a paradicsomhoz, hogy édesebb legyen az íze.

Ezután egyenként tálakba tesszük a kukoricakonzervet, a csíkokra vágott jégsalátát, a reszelt sajtot és az apróra vágott hagymás paradicsomot. Ha friss avokádót tudsz beszerezni, készíts guacamole-t úgy, hogy az avokádót összekevered az apróra vágott paradicsommal és hagymával, meglocsolod lime-lével és ideális esetben korianderrel. Azért óvatosan bánj vele, sokan nem szeretik. Készítsünk tzatzikit is (görög joghurt, kapor, fokhagyma, uborka). A tortillában számos hozzávalót kipróbálhatsz.

Az alap leveles tészta, amelyet egy kizsírozott tepsire helyezünk. Ezután keverd össze a tojásokat apróra vágott szalonnával, gombával, spenóttal vagy borsóval, és ne feledkezz meg a sajtról sem. Öntsd a keveréket a tésztára, és süsd meg. Egyszerű, finom és látványos. Báránysalátából vagy rukkolából készült salátával ajánljuk tálalni, mézes-mustáros vinaigrette-tel megöntözve.

Egy szendvics egyszerű ételnek tűnhet, de ha jól van elkészítve, lenyűgöző lehet. Pirítsa meg a kenyeret kenyérpirítóban vagy serpenyőben. Kenjen majonézt a pirított kenyérre, és rétegezze jégsalátával, egy szelet paradicsommal, ropogós baconnel és szeletelt sült vagy grillezett pulykahússal. Ízlés szerint sóval, borssal vagy paprikával fűszerezze. A szendvics összetartásához szúrja fel két ellentétes sarkon keresztül, majd szeletelje háromszögekre. A klubszendvicset hagyományosan chipsszel vagy chipsekkel tálalják, de a savanyúság is remek kiegészítő.

Ha a legénységében vannak olyanok, akik egészséges életmódot követnek, értékelni fogják ezeket a helyi zöldségeket felhasználó ízletes recepteket.

Szükséged lesz hagymára, paprikára, cukkinire, paradicsomra, feta sajtra és provence-i fűszerekre. Alapként válasszon quinoát, kuszkuszt vagy bulgurt - mi a quinoát részesítjük előnyben, amelyet háromszor kell forró vízzel átöblíteni, hogy enyhén diós íze még jobban érvényesüljön. Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget tetszés szerint, majd pároljuk meg őket a hagymával együtt. Adjuk hozzá a párolt quinoát, kuszkuszt vagy bulgurt, és öntsük fel a paradicsomkonzervvel, amíg a zöldségek megpuhulnak. A tetejére tegyünk feta sajtot, amely gyönyörűen elolvad, és fantasztikus ízt ad hozzá. Tálalja reszelt parmezánnal az extra ízesítés érdekében.

Majdnem minden charterhajó rendelkezik működő gáztűzhellyel. Használja azt egy finom brokkoli és burgonyás ragu elkészítéséhez. Tegye az étel tetejére sajtot vagy sajtos-tojásos keveréket. Sóval és borssal fűszerezve könnyű, ízletes ételt készíthet. Adhat mellé savanyúságot vagy céklát is. Azok számára, akik a húsosabb változatot kedvelik, darált hús vagy szeletelt sertésnyak is kerülhet a raguba.

Béreltél egy grillel ellátott hajót? Bűn lenne nem kipróbálni. Legyen szó klasszikus steakről, hamburgerről, oldalasról, kolbászról vagy fóliába csomagolt hermelinről, grillezett halloumi sajtról vagy csirkenyársról. A grillen minden jó. Próbálja ki a grillezett cukkinit, paprikát vagy garnélarákot. Ha találkozik helyi halászokkal, próbáljon friss halat vásárolni tőlük.

Vannak gyerekek a csapatban? Ahelyett, hogy hagynád őket bolti sütiket enni, inkább készíts nekik valami jót az édesszájúaknak.

Egyszerűen vásároljon kekszet, görög joghurtot vagy tejfölt, valamint lekvárt vagy gyümölcsöt. Rétegezze ezeket a hozzávalókat egy tálba vagy egyedi üvegekbe. Hagyja megdermedni, ideális esetben egy éjszakán át, és máris egy finom desszertet vagy édes nassolnivalót kap. Ha még kényeztetőbb élvezetet szeretne, próbálja meg elkészíteni az olasz tiramisut, amely piskótát, mascarpone sajtot, tojást, likőrt és kávét tartalmaz.

Ez a desszert mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és nagyon kedvező árú, így ideális egy csapat számára. Vásároljon tejet, pudingport és gyümölcskompótot - a barack vagy a mandarin remek választás. Kövesse a pudingpor csomagolásán található utasításokat, rétegezze a gyümölcsöket a poharak aljára, és pillanatok alatt ízletes desszertet kap. Tálalja melegen vagy hűtve, ízlése szerint. Különösen a gyerekek fogják szeretni ezt a pudingot.