11 parasta reseptiä laivalla kokkaamiseen

Lähes jokainen on keittänyt pastaa sadalla eri tavalla tai tehnyt munakkaan laivalla. Oletko kyllästynyt chevapchichiin perunoiden ja ajvarin kanssa, ja loppuuko ruokalistaideat? Päätimme jakaa vinkkimme fiksuista resepteistä, jotka ovat helppoja, nopeita ja jotka eivät vaadi liikaa valmistelua keittiössä. Mitä voit kokata miehistölle, jotta sinut tuomittaisiin laivan parhaaksi kokiksi?

Niille, jotka eivät halua tehdä ruokaa lainkaan, tarjoamme reseptejä, jotka on valmistettu (viipaloituna, kuorittuna jne.) eikä keitettyinä. Lämpimällä säällä kylmä ruoka voi olla virkistävä vaihtoehto, joka silti tyydyttää miehistön.

Kesällä, kun on lämmin, ei useinkaan tee mieli syödä lämmintä ateriaa, kuten sisäfileepihviä tai pihviä keskipäivällä. Jotain on silti syötävä. Yritä tehdä jotain terveytesi eteen ja sisällytä salaatit ruokavalioosi. Niiden ei tarvitse olla tylsiä. Tässä vinkkejä terveellisiin salaattiyhdistelmiin, joita kokemuksemme mukaan miehistö arvostaa:

• Peltovihanneksia, tomaattia, mozzarellaa (tai burrataa), kapriksia, pestoa ja oliiviöljyä.
• Salaattia, tomaattia, kurkkua, tonnikalasäilykettä, maissia, mustia oliiveja ja ripaus valkoista jogurttia.
• Kurkkua, tomaattia, paprikaa, punasipulia, fetajuustoa ja mustia oliiveja.
• Kaalia ja rucolaa, ricottajuustoa, greippiä ja hienonnettuja manteleita.
• Jäävuorisalaattia, fenkolia, omenaa, hienonnettuja saksanpähkinöitä, kreikkalaisen jogurtin ja hunajan kastike.
• Salaattia, avokadoa, paahdettuja bataatteja tai kurpitsaa, kikherneitä ja suolaista juustoa salaattiin.

Olipa kyseessä tomaatti, kurkku, tonnikala, maissi, hienonnettu suolakurkku tai oliivit, mahdollisuudet ovat rajattomat. Kun sekoitat edelliseltä päivältä jäänyttä kylmää pastaa ja hieman kreikkalaista jogurttia tai smetanaa sekä mitä tahansa haluamiasi ainesosia, saat aikaan erittäin kevyen kesäaterian.

Onko teillä tuoretta leipää? Tämä sopii täydellisesti espanjalaisvaikutteisten tapasten tarjoiluun. Nämä ovat erilaisia pieniä lautasia, jotka jaetaan kaikkien pöydässä istuvien kanssa. Tässä muutamia ideoita siitä, mitä voit laittaa lautaselle nautittavaksi:

• Oliivit
• Mantelit, pähkinät, maapähkinät
• Tzatziki
• Kalalevite
• Prosciutto
• Mortadella, kinkku tai salami
• Pikkelöity mustekala tai katkarapu
• Suolaiset tai happamat anjovikset
• Kaikenlaiset juustot (Camembert, tuoreet paikalliset juustot, pecorino...).
• Juustokroketit
• Grillattu mustekala
• Grundle
• Paistettuja bataatinpaloja tai tavallisia perunoita

Varo vain, että tämä ruokailutapa sopii paremmin silloin, kun olet poijun, ankkurin tai laiturin varassa tai kun purjehdit myötätuulessa. Keilaaminen ja kova purjehdus aiheuttaisivat todennäköisesti kaikkien pienten lautasten hajoamisen.

On olemassa reseptejä, joihin miehistö on tottunut, kuten spagetti Bolognese, tonnikalapasta tai risotto, joka on tehty siitä, mitä on käsillä. Mutta mikä todella hämmästyttää miehistösi?

Tämä ruoka sopii aina miehistölle. Perusasiat ovat seuraavat: osta tortillaa - vehnä- tai maissitortillaa, jota on saatavilla kaikissa suurissa ruokakaupoissa, papusäilykkeitä, mieluiten sekä tummia että vaaleita papuja, ja tomaattipassataa tai tomaattisäilykkeitä. Kuullota sipulit öljyssä, lisää pavut ja tomaattikastike, mausta mieltymyksesi mukaan. Jotkut pitävät mausteisuudesta, jotkut lisäävät tomaatteihin sokeria, jotta ne maistuvat makeammilta.

Laita seuraavaksi kulhoihin yksitellen maissisäilykkeitä, suikaleiksi leikattua jäävuorisalaattia, juustoraastetta ja sipulin kanssa hienonnettuja tomaatteja. Jos saat tuoreita avokadoja, tee guacamolea sekoittamalla avokadot hienonnettuihin tomaatteihin ja sipuliin, lorauta päälle limen mehua ja mieluiten korianteria. Käytä sitä kuitenkin varovasti, sillä monet ihmiset eivät pidä siitä. Valmista myös tzatzikia (kreikkalaista jogurttia, tilliä, valkosipulia, kurkkua). Voit kokeilla erilaisia ainesosia tortillassa.

Pohjana on lehtitaikina, joka asetetaan voidellulle pellille. Sekoita kananmunat ja hienonnettu pekoni, sienet, pinaatti tai herneet, äläkä unohda juustoa. Kaada seos taikinan päälle ja paista. Yksinkertaista, maukasta ja näyttävää. Suosittelemme tarjoilemaan salaatin kanssa, jossa on lampaansalaattia tai rucolaa, joka on kastettu hunaja-sinappivinaigretteen.

Voileipä saattaa vaikuttaa yksinkertaiselta aterialta, mutta oikein tehtynä se voi olla vaikuttava. Paahda leipä leivänpaahtimessa tai pannulla. Levitä majoneesia paahdetulle leivälle ja lisää päälle jäävuorisalaattia, tomaattiviipale, rapeaa pekonia ja viipaloitua paahdettua tai grillattua kalkkunaa. Mausta suolalla, pippurilla tai paprikalla maun mukaan. Pidä voileipä kasassa vartaalla kahdesta vastakkaisesta kulmasta ja leikkaa se sitten kolmioiksi. Perinteisesti klubivoileipä tarjoillaan ranskalaisten tai sipsien kanssa, mutta myös suolakurkku sopii mainiosti lisukkeeksi.

Jos miehistössäsi on terveellisiä elämäntapoja noudattavia henkilöitä, he arvostavat näitä maukkaita reseptejä, joissa käytetään paikallisia vihanneksia.

Tarvitset sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, tomaattia, fetajuustoa ja provencelaisia yrttejä. Valitse pohjaksi kvinoa, couscous tai bulgur - me suosimme kvinoa, joka kannattaa huuhdella kolme kertaa kuumalla vedellä, jotta sen hieman pähkinäinen maku vahvistuu. Pese, kuori ja pilko kaikki vihannekset haluamallasi tavalla ja kuullota ne sipulin kanssa. Lisää höyrytetty kvinoa, kuskus tai bulgur ja kaada päälle tomaattisäilykkeet, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää päälle fetajuustoa, joka sulaa kauniisti ja antaa upean maun. Tarjoile raastetun parmesaanin kera.

Lähes jokaisessa tilausaluksessa on toimiva kaasu-uuni. Käytä sitä herkullisen parsakaali-perunapadan valmistamiseen. Kruunaa ruokalaji juustolla tai juuston ja kananmunan seoksella. Mausta suolalla ja pippurilla, niin saat kevyen ja maukkaan aterian. Voit myös lisätä kylkeen suolakurkkua tai punajuurta. Lihaisemman vaihtoehdon suosijoille voi pataan lisätä jauhelihaa tai siivutettua possun niskaa.

Vuokrasitko veneen, jossa on grilli? Olisi synti olla kokeilematta sitä. Olipa kyse sitten klassisista pihveistä, hampurilaisista, ribseistä, makkaroista tai foliossa olevasta hermeliinistä, grillatusta halloumijuustosta tai kanavartaista. Kaikki on hyvää grillissä. Kokeile grillattua kesäkurpitsaa, paprikaa tai katkarapuja. Jos tapaat paikallisia kalastajia, yritä ostaa heiltä tuoretta kalaa.

Onko miehistössäsi lapsia? Sen sijaan, että antaisit heidän syödä kaupasta ostettuja keksejä, tee heille jotain hyvää makeannälkään.

Osta vain keksejä, kreikkalaista jogurttia tai smetanaa ja hilloa tai hedelmiä. Kerrotaan nämä ainekset kulhoon tai yksittäisiin purkkeihin. Anna jähmettyä, mieluiten yön yli, ja sinulla on herkullinen jälkiruoka tai makea välipala. Jos haluat hemmottelevampaa herkkua, kokeile tehdä italialaista tiramisua, joka sisältää sienikakkua, mascarponejuustoa, munia, likööriä ja kahvia.

Tämä jälkiruoka valmistuu vain 15 minuutissa, ja se on erittäin edullinen, joten se sopii erinomaisesti porukalle. Osta maitoa, vaniljakastikejauhetta ja hedelmäkompostia - persikat tai mandariinit ovat hyviä vaihtoehtoja. Noudata vaniljakastikejauhepakkauksen ohjeita, kerrostele hedelmät lasien pohjalle, ja saat maukkaan jälkiruoan hetkessä. Tarjoa se lämpimänä tai jäähdytettynä mieltymyksesi mukaan. Erityisesti lapset rakastavat tätä vanukasta.