Aproape toată lumea a gătit paste în o sută de feluri sau a făcut o omletă pe o barcă. V-ați săturat de chevapchichi cu cartofi și ajvar și sunteți în pană de idei de meniu? Am decis să împărtășim sfaturile noastre pentru rețete inteligente care sunt ușoare, rapide și nu necesită prea multă pregătire în bucătărie. Ce poți găti pentru echipaj pentru a fi judecat ca cel mai bun bucătar al vasului?
Rețete necoapte
Pentru cei care nu au chef să gătească deloc, oferim rețete pentru mâncăruri preparate (feliate, decojite etc.) mai degrabă decât gătite. Pe vreme caldă, mâncarea rece poate fi o opțiune răcoritoare care va satisface în continuare echipajul.
1. Salate în toate felurile
Vara, când este cald, de multe ori nu ai chef de o masă caldă, cum ar fi friptură de vită sau friptură la prânz. Dar tot trebuie să mâncăm ceva. Încearcă să faci ceva pentru sănătatea ta și include salatele în dieta ta. Acestea nu trebuie să fie plictisitoare. Iată câteva sfaturi pentru combinații sănătoase de salate pe care, din experiența noastră, echipajul le va aprecia:
- Verdețuri de câmp, roșii, mozzarella (sau burrata), capere, toate stropite cu pesto și ulei de măsline.
- Salată verde, roșii, castraveți, conservă de ton, porumb, măsline negre și o atingere de iaurt alb.
- Castraveți, roșii, ardei, ceapă roșie, brânză feta și măsline negre.
- Kale și rucola, brânză ricotta, grapefruit și migdale tocate mărunt.
- Salată iceberg, fenicul, măr, nuci tocate, cu un dressing de iaurt grecesc și miere.
- Salată verde, avocado, cartofi dulci sau dovleac prăjit, năut și o brânză sărată pentru salată.
SFAT YACHTING.COM: Nu vă fie teamă să experimentați cu arome și combinații de fructe și ingrediente sărate. O salată de pepene roșu, feta și mentă sau o salată cu vinaigrette de portocale este, de asemenea, foarte gustoasă. Și smochinele sunt grozaveîntr-o salată cu salată!
Doriți să combinați pepenele roșu cu feta pentru a face o salată gustoasă și răcoritoare?
2. Paste reci
Fie cu roșii, castraveți, ton, porumb, murături tăiate mărunt sau măsline, posibilitățile sunt nelimitate. Amestecarea pastelor reci rămase din ziua precedentă cu puțin iaurt grecesc sau smântână și orice ingrediente vă plac creează o masă de vară super ușoară.
Salata de paste este un fel de mâncare ușoară de vară.
3. Tapas pentru non-culinari
Aveți pâine proaspătă? Aceasta este perfectă pentru a trata echipajul cu tapas de inspirație spaniolă. Acestea sunt o varietate de farfurii mici împărțite cu toată lumea de la masă. Iată câteva idei pentru ceea ce puteți pune pe o farfurie pentru a savura:
- Măsline
- Migdale, nuci, alune
- Tzatziki
- Pastă de pește
- Prosciutto
- Mortadella, șuncă sau salam
- caracatiță sau creveți murați
- Anșoa sărată sau acră
- Brânzeturi de toate tipurile (Camembert, brânză proaspătă locală, pecorino...)
- Crochete de brânză
- Calmar la grătar
- Grundle
- Bucăți prăjite de cartofi dulci sau cartofi normali
Aveți grijă doar că acest stil de masă este mai potrivit atunci când vă odihniți pe o geamandură, ancoră sau chei sau când navigați cu vânt din spate. Keelingul și navigația dură ar face probabil ca toate farfuriile dvs. să se spargă.
Consultați sfaturile noastre despre navigație:
Tapas este un fel de mâncare social. Pentru că "Sharing is caring".
Rețete care vor uimi echipajul
Există rețete cu care echipajele sunt obișnuite, cum ar fi spaghetele Bolognese, pastele cu ton sau risotto făcut cu orice aveți la îndemână. Dar ce vă va uimi cu adevărat echipajul?
4. Tortillas de bricolaj
Această mâncare este întotdeauna pe placul echipajului. Principiile de bază sunt să cumpărați o tortilla - o tortilla de grâu sau de porumb, pe care orice magazin alimentar important o are în stoc, fasole la conservă, în mod ideal atât neagră, cât și deschisă, și passata de roșii sau roșii la conservă. Se sotează ceapa în ulei, se adaugă fasolea și sosul de roșii, se condimentează după preferințe. Unii oameni preferă picant, alții adaugă zahăr la roșii pentru a le da un gust mai dulce.
Apoi, puneți individual în boluri conserve de porumb, salată iceberg tăiată în fâșii, brânză rasă și roșii tocate mărunt cu ceapă. Dacă puteți obține avocado proaspăt, preparați guacamole amestecând avocado cu roșiile și ceapa tăiate mărunt, stropiți cu suc de lime și, ideal, coriandru. Folosiți-l însă cu grijă, multor oameni nu le place. De asemenea, preparați tzatziki (iaurt grecesc, mărar, usturoi, castravete). Puteți încerca o serie de ingrediente într-o tortilla.
Tortillas impresionează întotdeauna echipajul. Apetisant!
YACHTING.COM TIP: Apropo de fasole... Puteți condimenta mâncarea clasică pentru yachting, tocana de fasole, servind-o într-o pâine mică. Scobiți pâinea prin apăsarea ușoară a laturilor cu o lingură, creând un bol rustic care economisește vase!
5. Prăjitură savuroasă din pufuleți
Baza este patiseria pufoasă, pe care o așezi pe o tavă de copt unsă. Apoi amestecați ouăle cu bacon tocat, ciuperci, spanac sau mazăre și nu uitați de brânză. Torni amestecul peste aluat și dai la cuptor. Simplu, gustos și spectaculos. Vă recomandăm să o serviți cu o salată de salată de miel sau rachetă, asezonată cu vinaigrette de miere și muștar.
SFAT YACHTING.COM: Dacă doriți să vă bucurați de mirosul de pâine proaspătă dimineața și să pregătiți un mic dejun absolut divin, coaceți propria pâine. Aflați cum să coaceți pâine pe o barcă.
6. Club sandwich are pur și simplu un gust bun
Un sandviș poate părea o masă simplă, dar atunci când este făcut corect, poate fi impresionant. Prăjiți pâinea într-un toaster sau într-o tigaie. Întindeți maioneză pe pâinea prăjită și puneți salată iceberg, o felie de roșie, bacon crocant și felii de curcan prăjit sau la grătar. Se condimentează cu sare, piper sau paprika, după gust. Pentru a ține sandvișul împreună, se înfige o țepușă prin două colțuri opuse, apoi se taie în triunghiuri. În mod tradițional, un club sandwich este servit cu cartofi prăjiți sau chipsuri, dar și murăturile sunt un plus grozav.
Club Sandwich-ul este o tradiție a bistrourilor și a prânzurilor din țările vorbitoare de engleză.
SFAT YACHTING.COM: Băuturile merg întotdeauna bine cu mâncarea. Aflați unde să găsiți vinuri excelente în Croația.
Mese sănătoase
Dacă în echipa dvs. există persoane care urmează un stil de viață sănătos, acestea vor aprecia aceste rețete gustoase care folosesc legume locale.
7. Quinoa/couscous/bulgur cu curcan
Veți avea nevoie de ceapă, ardei, dovlecei, roșii, brânză feta și ierburi provensale. Alegeți quinoa, couscous sau bulgur ca bază - preferința noastră este quinoa, care trebuie clătită de trei ori cu apă fierbinte pentru a-i accentua aroma ușor de nucă. Se spală, se curăță de coajă și se taie toate legumele după dorință, apoi se rumenesc împreună cu ceapa. Se adaugă quinoa, couscous sau bulgur fiert la abur și se toarnă roșiile conservate până când legumele sunt fragede. Acoperiți cu brânză feta, care se topește frumos și adaugă o aromă fantastică. Serviți cu parmezan ras pentru o notă suplimentară.
8. Prăjiți broccoli
Aproape fiecare navă charter este echipată cu un cuptor pe gaz funcțional. Folosiți-l pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu broccoli și cartofi. Acoperiți vasul cu brânză sau cu un amestec de brânză și ouă. Asezonați cu sare și piper pentru o masă ușoară și gustoasă. De asemenea, puteți adăuga murături sau sfeclă roșie pe margine. Pentru cei care preferă o opțiune mai cărnoasă, în caserolă se poate include carne tocată sau ceafă de porc feliată.
9. Toată lumea iubește un grătar
Ați închiriat o barcă cu grătar? Ar fi un păcat să nu-l încercați. Fie că sunt fripturi clasice, burgeri, coaste, cârnați sau hermină în folie, brânză halloumi la grătar sau frigărui de pui. Totul este bun pe grătar. Încercați dovlecei, ardei sau creveți la grătar. Dacă întâlniți pescari locali, încercați să cumpărați pește proaspăt de la ei.
Grătarul pe o barcă este întotdeauna un succes cu echipajul.
SUGESTIE YACHTING.COM: Dacă preferați mâncarea rafinată în locul celei gătite acasă, aflați cemâncăruri trebuie să degustați în Croația.
Ceva dulce?
Aveți copii în echipa dvs.? În loc să-i lăsați să mănânce prăjituri cumpărate de la magazin, faceți-le ceva bun pentru pofta lor de dulce.
10. Prăjitură cu biscuiți
Pur și simplu cumpărați biscuiți, iaurt grecesc sau smântână și gem sau fructe. Așezați aceste ingrediente în straturi într-un bol sau în borcane individuale. Lăsați-le să se întărească, ideal peste noapte, și veți avea un desert delicios sau o gustare dulce. Pentru un răsfăț mai indulgent, încercați să preparați tiramisu italian, care include burete, brânză mascarpone, ouă, lichior și cafea.
11. Cremă de fructe rapidă și ușoară
Acest desert se prepară în doar 15 minute și este foarte accesibil, ceea ce îl face ideal pentru o echipă. Cumpărați lapte, pudră de cremă și compot de fructe - piersicile sau mandarinele sunt alegeri excelente. Urmați instrucțiunile de pe pachetul de pudră de cremă, stratificați fructele pe fundul paharelor și veți avea un desert gustos în cel mai scurt timp. Serviți-l cald sau rece, în funcție de preferințe. Copiii, în special, vor adora această budincă.
YACHTING.COM TIP: Sunteți interesat să aflați mai multe despre gastronomie? Aflați ce să gustați în Grecia articole sau aruncați o privire la ghidul nostru complet pentru a lua masa la bord.
Luați legătura cu mine și vă voi ajuta să găsiți barca perfectă pentru a vă bucura de aceste rețete.
