Grecia, una dintre cele mai populare destinații de yachting, nu este doar despre apele turcoaz, casele albe cu acoperișuri albastre și oamenii prietenoși, ci și mâncarea uimitoare. Bucătăria greacă se bazează în principal pe alimente proaspete, inclusiv miel și pește proaspăt. Unele feluri de mâncare sunt asemănătoare cu cele turcești, așa că puteți chiar să experimentați un pic de exotic fără a părăsi Uniunea Europeană.
Din cauza temperaturilor ridicate, grecii mănâncă mai târziu decât noi, prânzul fiind servit în jurul orei două după-amiaza constând în ceva ușor sau vegetarian. Ulterior, magazinele și birourile se închid până la ora 17:00. Masa principală a zilei se consumă seara, în jurul orei nouă.
Prospețimea și gustul mâncărurilor sunt importante pentru greci și le savurează cu adevărat. Prin urmare, atunci când alegeți un restaurant în zone turistice, mergeți întotdeauna acolo unde merg localnicii. De multe ori poți experimenta cea mai mare experiență gastronomică într-o mică tavernă pe o alee îndepărtată, în afara drumurilor bătute.
Deci, ce să probați în Grecia?
Orektiká (aperitive)
- G calamar tăiat
- Pikilia – un platou de aperitive, care include de obicei diverse fructe de mare, cartofi, chiftele tocate, brânză și salată
- Choriatik – salata greceasca asa cum o stim noi, cu branza feta , rosii, ardei, masline, ceapa si salata verde
- Un aperitiv tradițional este și măslinele cu feta
- Chtapodosalata – salată cu caracatiță
- Dakos – afine grecești , pâine prăjită cu roșii, ceapă și ulei de măsline
- Ciorbă de grăsime
- Fasolada – o tocană cu mazăre, morcovi, porumb și fasole
CaracatițăUn aperitiv perfect este Ouzo grecesc, o băutură cu anason a cărei rețetă provine inițial din Turcia. Dacă amestecați ouzo cu apă, acesta își schimbă culoarea de la transparent la alb lăptos. Deși gustul său este foarte specific și nu pentru toată lumea, vizionarea acestui „miracol” merită.
OuzoKyria Piata (feluri principale)
- Souvlaki – a frigarui de miel sau de porc, de obicei servita cu orez sau cartofi prajiti
- Gyros – un fel de mâncare de stradă, de obicei miel la grătar pe rotisor vertical , perfect condimentat, servit în pâine pita cu sos tzatziki . Veți fi surprins cât de mult diferă gustul său de gyros-urile servite în mod obișnuit în alte țări.
- Biffteki – carne tocată prăjită umplută cu brânză
- Pastitsio – paste coapte cu carne tocată
- Moussaka – cartofi copți cu vinete , carne tocată, ceapă și sos bechamel
- Stifado – tocană de vițel sau miel cu ceapă și scorțișoară, de obicei servit cu cartofi
Souvlaki
Musaca 
Gyrosuri
Epidorpio (deserturi)
Gyrosuri
Epidorpio (deserturi)
- Fructe – Grecii nu mănâncă de obicei desert după masă, dar au o mulțime de fructe proaspete. Prăjiturile și alte feluri de mâncare dulci sunt de obicei consumate cu cafea după-amiaza.
- Baklava – un aluat grecesc subțire umplut cu nuci, fistic sau migdale stropite cu miere sau sirop de zahăr, presupus precursorul ștrudelului
- K ataifi – asemănător cu baklava, sunt umplute cu nucă și acoperite cu sirop . Ele sunt făcute dintr -un aluat special și arată ca un mic cuib blănos
- Portokalopita – tort tradițional grecesc cu portocale
- Loukoumades – gogoși cretane crocante, de obicei servite cu miere, garnisite cu nuci tocate și puțină scorțișoară
- Frappé – cafea cu gheață bătută cu sau fără lapte
KataifiCând vizitați Grecia, asigurați-vă că vizitați o piață locală unde puteți gusta alte specialități locale, în special măsline și brânzeturi, precum și ulei de măsline de înaltă calitate.
Dar tu? Care este felul tău de mâncare grecesc preferat ? Am lăsat ceva afară?
