11 най-добри рецепти за готвене на лодка

Почти всеки е приготвял паста по стотици начини или е правил омлет на лодка. Омръзнало ви е от чевермета с картофи и айвар, а идеите за менюто ви се изчерпват? Решихме да споделим съветите си за интелигентни рецепти, които са лесни, бързи и не изискват прекалено много подготовка в кухнята. Какво можете да приготвите за екипажа, за да бъдете оценени като най-добрия готвач на кораба?

За тези, на които не им се готви, предлагаме рецепти за готови (нарязани, обелени и т.н.), а не за готвени ястия. В топлото време студената храна може да бъде освежаващ вариант, който все пак ще задоволи екипажа.

През лятото, когато е топло, често не ви се иска да ядете горещо ястие като пържола от филе или пържола по обяд. Но все пак трябва да ядем нещо. Опитайте се да направите нещо за здравето си и включете салати в диетата си. Не е задължително те да бъдат скучни. Ето съвети за здравословни комбинации от салати, които според нашия опит екипажът ще оцени:

• Зелени зеленчуци, домати, моцарела (или бурата), каперси, залети с песто и зехтин.
• Маруля, домат, краставица, консервирана риба тон, царевица, черни маслини и малко бяло кисело мляко.
• Краставица, домат, чушка, червен лук, сирене фета и черни маслини.
• Кейл и рукола, сирене рикота, грейпфрут и ситно нарязани бадеми.
• Маруля Айсберг, копър, ябълка, нарязани орехи, с дресинг от гръцко кисело мляко и мед.
• Маруля, авокадо, печени сладки картофи или тиква, нахут и солено сирене за салата.

Възможностите са неограничени - с домати, краставици, риба тон, царевица, ситно нарязани кисели краставички или маслини. Смесването на студена паста, останала от предния ден, с малко гръцко кисело мляко или заквасена сметана и всякакви други съставки създава супер леко лятно ястие.

Имате ли пресен хляб? Той е идеален за почерпка на екипажа с вдъхновени от испанския стил тапас. Това са различни малки чинии, които се споделят с всички на масата. Ето няколко идеи за това какво можете да сложите в чинията, за да се насладите:

• Маслини
• Бадеми, ядки, фъстъци
• Tzatziki
• Намазка от риба
• Прошуто
• Мортадела, шунка или салам
• Маринован октопод или скариди
• Солени или кисели аншоа
• Сирена от всякакъв вид (камамбер, прясно местно сирене, пекорино...)
• Крокети от сирене
• Калмари на скара
• Grundle
• Пържени парчета сладки картофи или обикновени картофи

Само имайте предвид, че този стил на хранене е по-подходящ, когато сте в покой на буй, котва или кей, или когато плавате със заден вятър. Килингът и бурното плаване вероятно ще доведат до счупване на всичките ви малки чинии.

Има рецепти, с които екипажът е свикнал, като спагети Болонезе, паста с риба тон или ризото, приготвено с каквото има под ръка. Но какво наистина ще изненада екипажа ви?

Тази храна винаги се харесва на екипажа. Основното е да се купи тортила - пшенична или царевична, която има във всеки голям магазин за хранителни стоки, консервиран боб, в идеалния случай тъмен и светъл, и доматена пасата или консервирани домати. Запържете лука в олиото, добавете боба и доматения сос, подправете според предпочитанията си. Някои хора предпочитат пикантно, други добавят захар към доматите, за да направят вкуса им по-сладък.

След това поставете поотделно в купичките консервирана царевица, маруля айсберг, нарязана на лентички, настъргано сирене и домати, нарязани на ситно с лука. Ако можете да си набавите прясно авокадо, направете гуакамоле, като смесите авокадото със ситно нарязаните домати и лук, поръсете със сок от лайм и в идеалния случай с кориандър. Използвайте го обаче внимателно, много хора не го харесват. Пригответе и цацики (гръцко кисело мляко, копър, чесън, краставица). Можете да опитате различни съставки в тортила.

Основата е от бутер тесто, което се поставя върху намаслена тава за печене. След това смесете яйцата с нарязан бекон, гъби, спанак или грах и не забравяйте сиренето. Изсипете сместа върху тестото и изпечете. Просто, вкусно и ефектно. Препоръчваме ви да го поднесете със салата от агнешка маруля или рукола, залята с винегрет от мед и горчица.

Сандвичът може да изглежда просто ястие, но когато е направен правилно, може да бъде впечатляващ. Препечете хляба в тостер или в тиган. Намажете препечения хляб с майонеза и подредете маруля айсберг, резен домат, хрупкав бекон и нарязана на филийки печена или печена на скара пуйка. Подправете със сол, черен пипер или червен пипер на вкус. За да закрепите сандвича, промушете го през два противоположни ъгъла, след което го нарежете на триъгълници. Традиционно клубният сандвич се сервира с чипс или чипс, но киселите краставички също са чудесно допълнение.

Ако в екипа ви има хора, които следват здравословен начин на живот, те ще оценят тези вкусни рецепти с местни зеленчуци.

Необходими са ви лук, чушки, тиквички, домати, сирене фета и провансалски билки. За основа изберете киноа, кускус или булгур - ние предпочитаме киноа, която трябва да се изплакне три пъти с гореща вода, за да се засили леко ореховият ѝ вкус. Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци по желание, след което ги задушете заедно с лука. Добавете задушената киноа, кускус или булгур и залейте с консервирани домати, докато зеленчуците омекнат. Отгоре добавете сирене фета, което се разтапя прекрасно и придава фантастичен вкус. Сервирайте с настърган пармезан за допълнителен щрих.

Почти всяка чартърна лодка е оборудвана с работеща газова фурна. Използвайте я, за да приготвите вкусна запеканка с броколи и картофи. Полейте ястието със сирене или смес от сирене и яйца. Овкусете със сол и черен пипер за леко и вкусно ястие. Можете също така да добавите кисели краставички или цвекло отстрани. За тези, които предпочитат по-месен вариант, в запеканката може да се включи смляно месо или нарязан свински врат.

Наехте ли лодка със скара? Би било грехота да не го изпробвате. Независимо дали става дума за класически пържоли, бургери, ребра, наденички или ермине във фолио, сирене халуми на скара или пилешки шишчета. Всичко е добро на скарата. Опитайте тиквички, чушки или скариди на скара. Ако срещнете местни рибари, опитайте се да си купите прясна риба от тях.

Имате ли деца в екипа си? Вместо да ги оставяте да ядат купени от магазина бисквити, направете им нещо добро за сладкото.

Просто купете бисквити, гръцко кисело мляко или заквасена сметана и сладко или плодове. Наредете тези съставки в купа или отделни буркани. Оставете ги да се стегнат, най-добре за една нощ, и ще имате вкусен десерт или сладка закуска. За по-разточително лакомство опитайте да приготвите италианско тирамису, което включва бисквитена торта, сирене маскарпоне, яйца, ликьор и кафе.

Приготвянето на този десерт отнема само 15 минути и е на достъпна цена, което го прави идеален за екипа. Купете мляко, крем на прах и плодов компот - праскови или мандарини са чудесен избор. Следвайте инструкциите на опаковката на пудинга на прах, наредете плодовете на дъното на чашите и за нула време ще имате вкусен десерт. Сервирайте го топъл или охладен, според предпочитанията си. Особено децата ще харесат този пудинг.