Как да се запасите за почивка с яхта

Всяко пътуване с яхта е свързано с един и същ голям въпрос - как да се снабдите ефективно, така че да имате достатъчно гориво, храна, напитки, пари в брой и други неща от първа необходимост за цялата седмица, без да прекалявате с покупките или да изхвърляте нещата в края. Въз основа на собствения ни опит сме съставили пълно ръководство, което да ви помогне да подготвите запасите си. Нека да разгледаме.

Преди да отплавате, не забравяйте да заредите резервоарите за гориво и вода - най-добре сутринта, непосредствено преди отплаване. А след като тръгнете, напомнете на екипажа да използва водата пестеливо. Резервоарите на борда не са вечни.

Как да сте сигурни, че има точното количество храна за всички на борда - нито твърде много, нито твърде малко, и нищо не се губи? Всичко е въпрос на планиране. За цялостен поглед върху темата, разгледайте нашето ръководство - Храна за плаване: как да управлявате храненето на борда.

Дори да планирате да си купите пресен хляб по време на пътуването, винаги си заслужава да опаковате нарязан хляб с дълъг срок на годност като резервен вариант. Пресният хляб може бързо да мухляса в топлите и влажни условия на борда, а и не на всеки остров има пекарна. Ако разполагате с резервен хляб, няма да се окажете изненадани.

Някои неща си струва да опаковате, вместо да ги купувате на мястото на пристигане - особено такива, които се продават само в големи количества, които няма да стигнат за една седмица. Помислете за готварска сол, черен пипер, основни подправки или дори гъба за миене на съдове. Тези дребни предмети от първа необходимост може да са оставени от предишните екипажи, но не можете да разчитате на това - най-добре вземете свои, за всеки случай.

Пропуснете рибата от супермаркета и замразените морски дарове - би било престъпление да не опитате местния улов, докато сте край морето. Често ще намерите рибари, които продават директно от лодките си или на местните пазари, където можете да изберете рибата си на място. Мидите от близките плаващи ферми също са чудесен избор. За плодове и зеленчуци търсете местни производители - тяхната продукция е по-свежа, по-вкусна и често по-евтина от тази в супермаркетите.

Колко трябва да вземете със себе си, откъде да го купите и как да го съхранявате? За да се запознаете по-подробно с това какво да пиете по време на плаване, вижте нашата статия - Какво пие Посейдон (и моряците) и защо?

Водата в резервоарите на борда е подходяща за миене на съдове, ръце и душ, но не и за пиене. Ще трябва да се снабдите с бутилирана вода, и то в големи количества. Препоръчваме поне 1,5 литра на човек на ден, което бързо се натрупва - за екипаж от осем души това са над 80 литра за седмица! Съхранявайте бутилките на удобно място, например под дъските на пода, под седалките или под масата в салона.

Внасяте охладени напитки на борда? Уверете се, че разполагате с достатъчно място в хладилника. Съхранявайте бутилките в долната част на хладилника, за да избегнете смачкване на по-деликатни предмети като яйца или меки плодове. Не спирайте да допълвате хладилника по време на път - никой не иска топла бира по залез слънце. Ако обичате напитките си ледено студени, попитайте за лодки с хладилник в кокпита - те стават все по-разпространени и променят играта в горещите дни.

По-новите или по-висококачествените яхти често са снабдени с ледогенератор или с голям фризер. Ако сте на по-малка яхта, ще трябва да се задоволите с малък фризер - затова съхранявайте леда разумно и се опитайте да го запазите поне за няколко дни. Къде да си купите лед: в повечето супермаркети се продава пакетиран лед, а в много яхтени пристанища( като Мандалина в Шибеник) има автомати за лед. Често можете да си купите лед и от бензиностанциите .

Най-добре е да изтеглите пари в брой или да обмените пари, докато сте все още в родното си пристанище. След като плавате из по-малките острови, трудно можете да намерите банкомати, а много местни пазари или малки таверни не приемат карти. По-добре да сте подготвени, отколкото да се окажете в затруднение.

След една седмица на борда винаги има няколко изненади, когато става въпрос за доставки. Някои неща са прекалено много, а други - недостатъчни.

Във вълнението от първия голям магазин екипажите често прекаляват (с думи). Резултатът? Твърде много храна. Преди да се отправите към магазините, планирайте колко ястия ще приготвите в действителност - и не забравяйте, че няколко вечери вероятно ще се храните в ресторанти.

Също така имайте предвид, че през горещите летни дни хората обикновено ядат по-малко по време на обяд. Този амбициозен план да готвите всеки ден или дори да печете хляб? Обикновено това не се случва. Така че вероятно ще видите много остатъци от макарони, ориз, консерви и онзи недокоснат пакет брашно, който тъжно седи в кухнята.

Тоалетната хартия е друг елемент, който почти винаги остава в края на пътуването. Истината е, че тя не се използва толкова много, колкото хората си мислят. Мъжете често се грижат за делата си отстрани (нека бъдем честни), а за нещо по-сериозно повечето от екипажа ще се насочат към марината, обществената тоалетна или кафенето на брега. А що се отнася до плуването... ами, нека просто кажем, че природата си върви по реда.

Общо взето, за седмица вероятно ще изхабите не повече от четири ролки - а джъмбо опаковката просто ще си стои там и ще изглежда малко тъжна и обемиста.

От нашия опит знаем, че има няколко продукта, които винаги свършват твърде рано или не са приятни за употреба.

Чистите кухненски кърпи са голяма част от тях. Тези, които остават на борда, често са доста мрачни. Вземете си една или две памучни кърпи от вкъщи и не забравяйте допълнителна кутия кърпички или кухненско руло, докато пазарувате.

И не подценявайте силата на добрата закуска. Орехи, крекери, маслини и хубаво сирене са основни продукти за плаване - идеални за похапване преди вечеря с напитка в ръка. Те винаги изчезват бързо, така че се запасете с тях!

Планирането на храна и консумативи за едноседмично плаване с пълен екипаж не винаги е лесно. От собствен опит препоръчваме да съставите предварително основно меню, да определите размера на порциите и да купувате нетрайни продукти в близост до пристанището на вашия дом. Много яхтени пристанища предлагат услуги за доставка или наемане на колички, за да улеснят нещата.

Вземайте пресни продукти - като риба, плодове, хляб и лед - от местните магазини по маршрута си, особено когато спирате за зареждане. И каквото и да правите, уверете се, че сте хидратирани: това обикновено означава да си вземете много бутилирана вода (ще изразходвате повече, отколкото си мислите). Включете и допълнителна кърпа за чай - но не прекалявайте с тоалетната хартия.