Какво пие Посейдон?

Изливате ли капка-две алкохол в моретата, преди да тръгнете, като възлияние към боговете? За милостта на Посейдон или Нептун да осигурят спокойно море и добър вятър?

Никой не знае откъде точно идва тази традиция и колко е разпространена, но винаги е хубаво да си тръгнем в празнично настроение с тържествена реч от капитана. Дали ще се налива алкохол в морето, в гърлата на жадни моряци, или просто ще остане за речта, всъщност няма значение.

Въпреки че капитанът винаги трябва да остане трезвен (което не винаги е било така), пиенето на алкохол по някакъв начин е свързано с водата и може би всеки има бутилка с нещо на борда. Но коя напитка е най-подходяща за пътуване по море?

РОМ

От всички напитки ромът може би най-много се свързва с мореплаването. Произходът на това се крие в традициите на британския кралски флот. От 1655 г. екипажът редовно получава своята доза ром за предотвратяване на морска болест и други заболявания. Дажбата ром (известна още като малко дете) за един моряк е била до 1 пинта на ден (почти половин литър) и това е така до 1970 г., когато в крайна сметка е премахната. Постепенно чистият ром беше заменен от грог, който беше сервиран, разреден с вода и допълнен с лимон, за да се предотврати скорбут. Концепцията за грог, т.е. слаб или нестабилен, също произлиза от прекомерната консумация на грог на борда.

Когато чуете думата „ром“, повечето хора веднага се сещат за Карибите. Местните фермери отглеждат захарна тръстика, за да произвеждат захар, която е била високо ценена в Европа в средата на 17 век. Страничен продукт от този процес е меласата, която ферментира добре и след това може да бъде дестилирана. Така че истинският карибски пират определено трябва да пие ром и със сигурност няма да бъде презиран от Посейдон. Но определено има и други напитки, които трябва да имате предвид.

ДЖИН

Джинът винаги е с тоник! И именно тази комбинация се свързва най-много с мореплаването. Хвойната, която е в джина, винаги е била смятана за лек срещу киселини, нещо, което е много добре дошло, като се има предвид консумацията на пикантни храни в английските колонии в Далечния изток. Хининът в тоника първоначално е добавен като профилактично средство срещу малария. Тъй като тоникът в първоначалния си вид беше изключително горчив, беше комбиниран с джин и резен лимон (отново за предпазване от скорбут). Това създаде идеалната напитка за пътувания до Индия и други страни.

Джинът е добре известен с това, че е бил любимец на кралицата майка в дълбока старост. Първоначално не беше популярен в кралските кръгове, но стана широко разпространен сред по-ниските класи. Дестилира се от зърно и тъй като първоначално не се облага с данък, се превръща в сравнително евтин начин да се напиеш.

Едва в края на 18-ти век британското правителство окончателно сложи край на тази национална партия със Закона за джина. Напитката стана значително по-скъпа и в крайна сметка започна да се консумира във висшите ешелони на обществото.

УИСКИ

Уискито традиционно се произвежда с вода от торфени блата, което придава на напитката нейния безпогрешен характер и топлина. Тъй като често се дестилира на остров, за да достигне до своите клиенти на континента, трябва да пресече морето, което го прави още едно питие на моряците. Най-добре е да се консумира рано вечер, отразявайки кехлибара на красив залез. И без лед.

ПРИСТАНИЩЕ

Ако не беше дългото пътуване между Англия и Португалия, пристанището никога нямаше да се появи! В резултат на Наполеоновите войни, Великобритания започва да търси нов източник на вино и харесва силните вина на Португалия. За съжаление вината не пътуваха добре, докато един търговец не измисли идеята да добави ракия, за да я подсили. По-късно чистият гроздов спирт беше добавен към процеса на ферментация, създавайки по-сладкото и силно вино, което познаваме днес, което жените често са доста пристрастни на борда.

СЛИВОВО РАКИЯ (СЛИВОВИЦА)

Същността на Чешката република! Традиционно домашните сливи се поставят в бъчви и се оставят да ферментират за около 6 до 8 седмици. След това ферментиралите плодове се дестилират при температура до 88°C. Двойно дестилираният ликьор има алкохолно съдържание от приблизително 32 до 76 %, в зависимост от първоначалното съдържание на захар в дрождите. В идеалния случай той се разрежда до около 50–51 %, когато напитката развие характерния си вкус и аромат. Въпреки че няма нищо общо с мореплаването, той е идеален, ако ние, чехите, сме поразени от носталгия по морето. Също така е удобно допълнение към корабната аптечка, като форма на дезинфектант. И ако Посейдон е любопитен, той със сигурност ще се радва да опита какво е дестилирал чичо ви.

Очаквате да пиете с Посейдон и Нептун?