Гърция, една от най-популярните дестинации за яхтинг, е не само за тюркоазените води, белите къщи със сини покриви и дружелюбните хора, но и невероятната храна. Гръцката кухня се основава главно на прясна храна, включително агнешко и прясна риба. Някои ястия са подобни на турските, така че можете дори да опитате малко от екзотиката, без да напускате Европейския съюз.
Поради високите температури гърците ядат по-късно от нас, като обядът се сервира около два часа следобед и се състои от нещо леко или вегетарианско. След това магазините и офисите затварят до 17:00 часа. Основното хранене за деня се консумира вечер, около девет часа.
Свежестта и вкусът на храната са важни за гърците и те наистина я вкусват. Ето защо, когато избирате ресторант в туристически райони, винаги отивайте там, където отиват местните жители. Много пъти можете да изпитате най-голямото гастрономическо изживяване в малка таверна в отдалечена уличка извън утъпканата пътека.
И така, какво да опитате в Гърция?
Оректика (предястия)
- G нарязани калмари
- Пикилия – плато с предястия , което обикновено включва различни морски дарове, картофи, кайма, сирене и салата
- Choriatik – гръцка салата, каквато я познаваме, със сирене фета , домати, чушки, маслини, лук и зелена салата
- Традиционно предястие са и маслините с фета
- Chtapodosalata – салата с октопод
- Дакос – гръцки червени боровинки , препечен хляб с домати, лук и зехтин
- G супа от чесън
- Фасолада – яхния с грах, моркови, царевица и боб
октоподПерфектен аперитив е гръцкото узо, анасонова напитка, чиято рецепта първоначално идва от Турция. Ако смесите узо с вода, то променя цвета си от прозрачен до млечнобял. Въпреки че вкусът му е много специфичен и не е за всеки, гледането на това „чудо” си заслужава.
УзоКирия Пиата (основни ястия)
- Сувлаки – а шиш от агнешко или свинско, обикновено се сервира с ориз или пържени картофи
- Gyros – улично ястие, обикновено агнешко на скара на вертикален грил , идеално подправено, поднесено в пита хляб със сос цадзики . Ще се изненадате колко много вкусът му се различава от жироскопите, които обикновено се сервират в други страни.
- Бифтеки – пържена кайма, пълнена със сирене
- Пастицио – паста, запечена с кайма
- Мусака – картофи, запечени с патладжани , кайма, лук и сос бешамел
- Стифадо – задушено телешко или агнешко с лук и канела, обикновено сервирано с картофи
Сувлаки
Мусака 
Жироскопи
Епидорпио (десерти)
Жироскопи
Епидорпио (десерти)
- Плодове – гърците обикновено не ядат десерт след хранене, но имат много пресни плодове. Торти и други сладки ястия обикновено се ядат с кафе следобед.
- Баклава – тънко гръцко тесто, пълнено с орехи, шам фъстък или бадеми, полято с мед или захарен сироп, за което се твърди, че е предшественикът на щрудела
- K ataifi – подобно на баклава, те се пълнят с орехи и се заливат със сироп . Те са направени от специално тесто и приличат на малко космато гнездо
- Портокалопита – традиционна гръцка портокалова торта
- Лукумадес – хрупкави критски понички, обикновено сервирани с мед, гарнирани с нарязани ядки и малко канела
- Frappé – разбито ледено кафе със или без мляко
КатаифиКогато посещавате Гърция, не забравяйте да посетите местен пазар, където можете да опитате други местни специалитети, особено маслини и сирена, както и малко висококачествен зехтин.
А ти? Кое е любимото ви гръцко ястие? Изпуснахме ли нещо?
