Wie plant man den Proviant für einen Segeltörn?

Bei jeder Reise geht es um die Frage, wie man sich am effizientesten mit genügend Treibstoff, Lebensmitteln, Getränken, Bargeld und anderen Verbrauchsartikeln versorgt. Was, wo und wie viel kauft man für einen einwöchigen Törn ein, damit man genug von allem hat, und nicht unnötigerweise unbenutzte Produkte nach der Woche wegwirft? Aufgrund unserer Erfahrungen haben wir Tipps zusammengestellt, wie man sich auf einem Boot von A bis Z mit Vorräten eindeckt. 

Nicht nur der Treibstoff, sondern auch das Wasser sollte vor dem Auslaufen so weit wie möglich aufgefüllt werden, am besten morgens, kurz vor der Abfahrt. Weisen Sie die Besatzung danach unbedingt an, während der Fahrt Wasser zu sparen, da die Tanks auf dem Boot nicht bodenlos sind.

Wie planen Sie den Proviant an Bord, damit Sie die optimale Menge an Essen für die Besatzung haben, nichts übrig bleibt, jeder genug hat und niemand hungern muss? Wir haben das Thema Essen an Bord in dem Artikel Essen, trinken, segeln ausführlich behandelt. Wir empfehlen ihn zu lesen.

Auch wenn Sie zu Hause keine haltbaren Backwaren bevorzugen, sind sie an Bord sehr nützlich. Legen Sie ein oder zwei haltbare Toastbrote in Ihren Einkaufskorb, falls Sie zu einer Insel segeln, wo es keine Bäckerei gibt, Ihnen das Brot ausgeht oder es schimmelt. Das kommt in der feuchten, warmen Umgebung eines Bootes leider häufig vor.

Einige Lebensmittel sollten von zu Hause mitgebracht werden, da sie in zu großen Packungen verkauft werden, um sie während einer einwöchigen Segelfahrt zu verbrauchen. Dabei handelt es sich vor allem um Speisesalz, Pfeffer, einfache Gewürze oder Spülschwämme. Diese Artikel sollten Sie mitnehmen und nicht vor Ort kaufen. Manchmal werden sie vom vorherigen Charterer an Bord zurückgelassen, aber man sollte damit nicht rechnen.

Vergessen Sie Fisch, Meeresfrüchte oder Fischstäbchen aus dem Supermarkt. Am Meer wäre es buchstäblich eine Sünde, den Fang örtlicher Fischer nicht zu kaufen. Frischen Fisch kann man auf den Märkten kaufen oder direkt im Hafen, wo Sie den Fisch selber auswählen können. Muscheln direkt von den schwimmenden Farmen sind sehr zu empfehlen. Es lohnt sich, Obst und Gemüse von lokalen Produzenten zu kaufen. Wunderbar frisch, wohlriechend und gesund.

Wie viele Getränke sollte man für den Törn kaufen und wo lagert man sie? Was Sie auf einem Boot trinken können, erfahren Sie in unserem Artikel Was trinkt Poseidon und was trinken Seeleute?

Zusätzlich zu den Wassertanks, die Sie aus dem Yachthafen beziehen und zum Geschirrspülen, Händewaschen und Duschen verwenden werden, benötigen Sie auch Trinkwasser, das in Flaschen abgefüllt wird. Wir empfehlen ein Minimum von 1,5 Litern pro Person und Tag. Das sind über 80 Liter Wasser für eine achtköpfige Crew! Wir empfehlen, die Flaschen unter den Bodendielen, in einem Badetuch oder unter einem Tisch im Salon aufzubewahren, wo sie niemandem im Weg sein sollten.

Wenn Sie einen Vorrat an gekühlten alkoholischen Getränken kaufen, stellen Sie diese unbedingt in den Kühlschrank, am besten ganz nach unten, damit sie Eier und andere weiche oder zerbrechliche Lebensmittel nicht zerquetschen. Vergessen sie nicht die Getränke nachzufüllen, damit Sie nicht gezwungen sind, warmes Bier zu trinken. Darauf hat niemand an Bord Lust. Für diejenigen, die gekühlte Getränke mögen, empfehlen wir, ein Boot zu mieten, das auch einen Kühlschrank im Cockpit hat. Dies wird immer üblicher und Sie können unsere Händler bei der Auswahl eines Bootes danach fragen.

Modernere oder luxuriöser ausgestattete Boote verfügen bereits über eine Eismaschine oder einen großen Gefrierschrank. Auf kleineren Segelbooten müssen Sie das im Supermarkt gekaufte Eis in einem kleinen Gefrierschrank neben dem Kühlschrank unterbringen oder es zwei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Und wo kann man Eis kaufen? Neben Supermärkten gibt es auch Eisautomaten in Yachthäfen (im beliebten kroatischen Yachthafen Mandalina in Sibenik gibt es beispielsweise einen direkt an der Pier), und Sie können Eis an Tankstellen kaufen.

Im Idealfall sollten Sie bereits im Heimathafen einen Geldautomaten aufsuchen oder Geld wechseln. Wenn Sie auf kleineren Inseln segeln, werden Sie nicht so oft an Bargeld kommen und auf lokalen Märkten oder in kleinen Kneipen kann man nicht mit Karte bezahlen.

Welche Produkte und Gegenstände fehlen fast immer an Bord und welche werden entweder mit nach Hause genommen oder auf dem Boot zurückgelassen, damit sie bei der Endreinigung entsorgt werden?

In der anfänglichen Euphorie kauft die Crew meist zu viele Lebensmittel ein. Berechnen Sie, wie viele Portionen Sie kochen werden, und rechnen Sie damit, dass Sie an manchen Abenden in einem Restaurant speisen werden. Denken Sie auch daran, dass man im Sommer wegen der Hitze mittags nicht besonders üppig isst. Es gibt immer eine große Menge an Konserven, Nudeln, Reis oder Mehl, die übrig geblieben sind, weil jemand vorhatte, auf dem Boot zu backen, aber diesen Plan letztendlich fallen ließ.

Ein weiterer Gegenstand, der nach einem Törn fast immer übrig bleibt, ist Toilettenpapier. Überschätzen Sie nicht den Verbrauch von Toilettenpapier auf einem Segeltörn. Männer pinkeln oft über die Reling und gehen für eine große Toilette in den Yachthafen, zu öffentlichen Toiletten oder in ein Café an Land. Wenn man im Meer schwimmt, pinkelt fast jeder. Wir hoffen, Sie entschuldigen unsere Ehrlichkeit, aber so ist es eben. Hand aufs Herz, wer macht das nicht beim Segeln... Das Ergebnis ist, dass nicht mehr als 4 Rollen Klopapier verbraucht werden und der Rest liegen bleibt.

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es auf dem Boot nach einiger Zeit immer an sauberen Küchentüchern mangelt, denn die vorhandenen sind im wahrsten Sinne des Wortes unappetitlich. Papierhandtücher oder Papiertaschentücher sind immer nützlich. Nehmen Sie ein oder zwei Baumwolltücher von zu Hause mit und legen Sie beim Kauf eine extra Schachtel Taschentücher dazu. Wir empfehlen auch, Knabbereien wie Nüsse, Cracker, Käse und Oliven mitzunehmen. Diese Snacks sind immer gefragt und das Knabbern am frühen Abend ist fast schon ein Segelklassiker.

Es ist nicht gerade einfach, Lebensmittel und andere Vorräte für einen einwöchigen Törn mit einer mehrköpfigen Crew zu organisieren. Unserer Erfahrung nach empfehlen wir, im Voraus einen Speiseplan zu erstellen, die Portionen zu berechnen und haltbare Lebensmittel in der Nähe Ihres Heimathafens zu kaufen. Dort können Sie auch Lieferdienste in Anspruch nehmen oder einen Wagen mieten. Kaufen Sie dann frische Produkte wie Fisch, Obst, Brot oder Eis in lokalen Geschäften an den Orten, an denen Sie tanken. Vergessen Sie vor allem nicht, reichlich zu trinken (rechnen Sie mit grossen Mengen an Wasserflaschen für eine Woche), um einen Sonnenstich oder einen Hitzschlag zu vermeiden. Nehmen Sie ein zusätzliches Geschirrtuch mit, aber mit dem Toilettenpapier müssen Sie es nicht übertreiben.