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Welche Köstlichkeiten Sie in Griechenland probieren sollten

Griechenland, eines der beliebtesten Segel Reviere. Es steht nicht nur für das türkisfarbene Wasser, die weißen Häuser mit blauen Dächern und die freundlichen Menschen, sondern auch für das fantastische Essen.  


Die griechische Küche basiert hauptsächlich auf frischen Lebensmitteln, darunter Lamm und frischer Fisch. Einige Gerichte ähneln denen der Türkei, sodass Sie sogar ein wenig Exotik erleben können, ohne die EU zu verlassen.  


Aufgrund der hohen Temperaturen essen die Griechen später als wir. Das Mittagessen wird gegen zwei Uhr nachmittags serviert und besteht aus etwas leichtem oder vegetarischem. Danach schließen die Geschäfte und Büros bis 17:00 Uhr. Die Hauptmahlzeit des Tages wird abends, gegen 21:00 Uhr eingenommen. 


Die Frische und der Geschmack des Essens sind für die Griechen wichtig und sie genießen es wirklich. Gehen Sie daher bei der Wahl eines Restaurants in Touristengebieten immer dorthin, wo die Einheimischen hingehen. Oftmals können Sie das größte gastronomische Erlebnis in einer kleinen Taverne in einer abgelegenen Gasse abseits der ausgetretenen Pfade erleben.  

Was kann man also in Griechenland probieren    

Orektiká (Vorspeisen)

  • Gegrillter Tintenfisch  
  • Pikilia - eine Platte mit Vorspeisen, die normalerweise verschiedene MeeresfrüchteKartoffelnHackfleischbällchenKäse und Salat enthält 
  • Choriatik - Griechischer Salat, wie wir ihn kennenmit Feta-KäseTomaten, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Salat  
  • Eine traditionelle Vorspeise sind auch Oliven mit Feta  
  • Chtapodosalata - Salat mit Oktopus
  • Dakos - Griechische Preiselbeeren, geröstetes Brot mit TomatenZwiebeln und Olivenöl 
  • Knoblauchsuppe  
  • Fasolada - ein Eintopf mit ErbsenKarotten, Mais und Bohnen  

 

Tintenfisch 


Ein perfekter Aperitif ist der griechische Ouzo, ein Anisgetränkdessen Rezept ursprünglich aus der Türkei stammt. Wenn man Ouzo mit Wasser mischtändert er seine Farbe von transparent zu milchig weißObwohl sein Geschmack sehr speziell und nicht jedermanns Sache istlohnt es sich, dieses „Wunder“ zu beobachten 


Ouzo

Kyria Piata (Hauptgerichte) 

  • Souvlaki - ein Spieß mit Lamm- oder Schweinefleischmeist mit Reis oder Pommes frites serviert 
  • Gyros - ein Straßengericht, in der Regel Lammfleisch, gegrillt auf einer vertikalen Rotisserie, perfekt gewürzt, serviert in Fladenbrot mit Tzatziki-Soße. Sie werden überrascht sein, wie sehr sich sein Geschmack von den in anderen Ländern üblichen Gyros unterscheidet.  
  • Biffteki - gebratenes Hackfleisch, gefüllt mit Käse  
  • Pastitsio- mit Hackfleisch überbackene Nudeln
  • Moussaka - gebackene Kartoffeln mit Auberginen, Hackfleisch, Zwiebeln und Béchamelsoße
  • Stifado - geschmortes Kalb- oder Lammfleisch mit Zwiebeln und Zimt, meist mit Kartoffeln serviert


Souvlaki


Moussaka 

Gyros

 

 

 

Epidorpio (Desserts) 

  • Obst Griechen essen normalerweise keinen Nachtisch nach einer Mahlzeitaber sie haben viel frisches Obst. Kuchen und andere Süßspeisen werden meist nachmittags zum Kaffee gegessen    
  • Baklava - ein dünner griechischer Teig, gefüllt mit Walnüssen, Pistazien oder Mandeln, beträufelt mit Honig oder Zuckersirup, angeblich der Vorläufer des Strudels  
  • Kataifi - ähnlich wie Baklava, sie sind mit Walnüssen gefüllt und mit Sirup übergossen. Sie werden aus einem speziellen Teig hergestellt und sehen aus wie ein kleines pelziges Nest 
  • Portokalopita - traditioneller griechischer Orangenkuchen 
  • Loukoumades - knusprige kretische Donuts, meist mit Honig serviert, garniert mit gehackten Nüssen und ein wenig Zimt 
  • Frappé - aufgeschlagener Eiskaffee mit oder ohne Milch 


Kataifi

 


Ein gutes Abendessen können Sie mit einem Glas Metaxa abschließen, am besten an Bord. Er wird aus Trauben mit einem unverwechselbaren angenehm süßen und zarten Geschmack destilliert, der in Limousin-Eichenfässern gereift wird. Die Anzahl der Jahre, die er gereift ist, wird durch die Anzahl der Sterne auf dem Etikett eines jeden Metaxa angegeben, je mehr Sterne, desto gereifter ist er. 


Wenn Sie Griechenland besuchen, sollten Sie unbedingt einen lokalen Markt gehen, auf dem Sie viele lokale Spezialitäten probieren können, insbesondere Oliven und Käse sowie hochwertiges Olivenöl.  


Und was ist mit Ihnen? Was ist Ihr griechisches Lieblingsgericht? Haben wir etwas vergessen? 

Filip K

Filip K

Senior Sales Consultant

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