Como se abastecer para umas férias à vela

Todas as viagens à vela colocam a mesma grande questão - como abastecer-se de forma eficiente para ter combustível, comida, bebida, dinheiro e outros bens essenciais suficientes para toda a semana, sem comprar demasiado ou deitar coisas fora no final. Com base na nossa própria experiência, elaborámos um guia completo para o ajudar a preparar as suas provisões. Vamos dar uma olhadela.

Antes de zarpar, certifique-se de que enche os depósitos de combustível e de água - de preferência de manhã, imediatamente antes da partida. E quando estiver a caminho, lembre a tripulação de utilizar a água com moderação. Os depósitos a bordo não duram para sempre.

Como é que se garante que há a quantidade certa de comida para todos a bordo - nem a mais, nem a menos, e nada é desperdiçado? É tudo uma questão de planeamento. Para uma análise abrangente do tema, consulte o nosso guia - Comida para navegar: como gerir as refeições a bordo.

Mesmo que esteja a planear comprar pão fresco durante a viagem, vale sempre a pena levar um pão fatiado de longa duração como reserva. O pão fresco pode ficar bolorento rapidamente nas condições quentes e húmidas a bordo - e nem todas as ilhas têm uma padaria. Ter um pão de reserva significa que não será apanhado em falta.

Vale a pena levar alguns artigos na mala em vez de os comprar no destino, especialmente os que só se vendem em grandes quantidades, que não se conseguem esgotar numa semana. Pense em sal de mesa , pimenta, especiarias básicas ou mesmo uma esponja para lavar a loiça. Estes pequenos artigos essenciais podem ter sido deixados para trás pelas tripulações anteriores, mas não pode contar com isso - é melhor trazer os seus, só para prevenir.

Evite o peixe do supermercado e o marisco congelado - seria um crime não provar o peixe local enquanto estiver junto ao mar. É frequente encontrar pescadores a vender diretamente dos seus barcos ou nos mercados locais, onde pode escolher o seu peixe na hora. Os mexilhões das quintas flutuantes próximas são também uma óptima opção. Para fruta e legumes, procure os produtores locais - os seus produtos são mais frescos, mais saborosos e, muitas vezes, mais baratos do que as opções do supermercado.

Que quantidade deve trazer, onde a compra e como a guarda? Para saber mais sobre o que beber enquanto navega, consulte o nosso artigo - O que bebe Poseidon (e os marinheiros) e porquê?

A água dos depósitos a bordo é boa para lavar a loiça, as mãos e tomar banho, mas não para beber. Terá de se abastecer de água engarrafada, e em abundância. Recomendamos, pelo menos, 1,5 litros por pessoa por dia, o que se acumula rapidamente - para uma tripulação de oito pessoas, são mais de 80 litros durante uma semana! Guarde as garrafas fora do caminho, como debaixo das tábuas do chão, debaixo dos assentos ou debaixo da mesa do salão.

Trazer bebidas frescas para bordo? Certifique-se de que tem espaço suficiente no frigorífico. Guarde as garrafas no fundo do frigorífico para evitar esmagar objectos mais delicados, como ovos ou frutos vermelhos. Vá abastecendo o frigorífico à medida que avança - ninguém quer uma cerveja quente ao pôr do sol. Se gosta das suas bebidas geladas, informe-se sobre os barcos com um frigorífico no cockpit - estão a tornar-se cada vez mais comuns e são uma mudança de paradigma nos dias quentes.

Os iates mais recentes ou de topo de gama vêm frequentemente com uma máquina de fazer gelo ou um congelador generoso. Se estiver numa embarcação mais pequena, terá de se contentar com um pequeno compartimento congelador - por isso, guarde o gelo de forma sensata e tente mantê-lo em funcionamento durante pelo menos dois dias. Quanto ao local onde o pode comprar: a maioria dos supermercados vende gelo ensacado e muitas marinas( como a Mandalina em Šibenik) têm máquinas de venda automática de gelo. Muitas vezes também se pode comprar gelo nas estações de serviço .

É melhor levantar dinheiro ou trocar dinheiro enquanto ainda estiver na sua marina de origem. Quando estiver a navegar nas ilhas mais pequenas, pode ser difícil encontrar caixas multibanco e muitos mercados locais ou pequenas tabernas não aceitam cartões. É melhor estar preparado do que ser apanhado em falta.

Depois de uma semana a bordo, há sempre algumas surpresas no que diz respeito às provisões. Algumas coisas são em excesso, outras não são suficientes.

Na excitação dessa primeira grande loja, as equipas muitas vezes exageram (trocadilho intencional). O resultado? Demasiada comida. Antes de ir às compras, planeie o número de refeições que vai cozinhar - e não se esqueça que provavelmente vai comer fora em restaurantes em várias noites.

Não se esqueça também que , durante os dias quentes de verão, as pessoas geralmente comem menos ao almoço. Aquele plano ambicioso de cozinhar diariamente ou mesmo de cozer pão? Normalmente, isso não acontece. Por isso, é provável que veja muitos restos de massa, arroz, latas de conserva e aquele saco de farinha intocado na cozinha.

O papel higiénico é outro item que quase sempre sobra no final de uma viagem. A verdade é que não é tão utilizado como as pessoas pensam. Os homens costumam tratar dos seus assuntos ao lado (sejamos honestos) e, para qualquer coisa mais séria, a maioria da tripulação dirige-se à marina, a uma casa de banho pública ou ao café em terra. E quanto a nadar... bem, digamos que a natureza segue o seu curso.

Em suma, é provável que não gaste mais do que quatro rolos numa semana - e o pacote jumbo ficará ali com um aspeto triste e volumoso.

Na nossa experiência, há alguns artigos que parecem esgotar-se sempre demasiado cedo - ou que não são agradáveis de utilizar.

Os panos de cozinha limpos são um dos mais importantes. Os que são deixados a bordo são muitas vezes bastante sujos. Traga um ou dois panos de cozinha de algodão de casa e não se esqueça de uma caixa extra de lenços de papel ou de um rolo de cozinha quando estiver a fazer compras.

E não subestime o poder de um bom lanche. Frutos secos, bolachas, azeitonas e um bom pedaço de queijo são essenciais para a navegação - perfeitos para aquele petisco antes do jantar com uma bebida na mão. Desaparecem sempre rapidamente, por isso, faça um bom stock!

Planear a alimentação e os abastecimentos para uma viagem de barco de uma semana com uma tripulação completa nem sempre é fácil. Com base na nossa experiência, recomendamos que defina um menu básico com antecedência, calcule o tamanho das porções e compre produtos não perecíveis perto da sua marina de origem. Muitas marinas oferecem serviços de entrega ou aluguer de carrinhos para facilitar as coisas.

Compre artigos frescos - como peixe, fruta, pão e gelo - em lojas locais ao longo da sua rota, especialmente quando parar para reabastecer. E, faça o que fizer, certifique-se de que se mantém hidratado: normalmente, isso significa levar muitas garrafas de água (vai gastar mais do que pensa). Leve também um pano de cozinha extra - mas não exagere no papel higiénico.