Que iguarias experimentar na Grécia


A Grécia, um dos destinos de iates mais populares, não se trata apenas das águas turquesa, das casas brancas com telhados azuis e das pessoas simpáticas, mas também da comida espantosa. A cozinha grega baseia-se principalmente na comida fresca, incluindo borrego e peixe fresco. Alguns pratos são semelhantes aos turcos, pelo que se pode até experimentar um pouco do exótico sem sair da União Europeia.


Devido às altas temperaturas, os gregos comem mais tarde do que nós, com o almoço a ser servido por volta das duas horas da tarde, consistindo em algo leve ou vegetariano. Posteriormente, as lojas e escritórios fecham até às 17:00. A refeição principal do dia é consumida à noite, por volta das nove horas.


A frescura e o sabor da comida são importantes para os gregos e eles realmente saboream-na. Por conseguinte, ao escolher um restaurante em zonas turísticas, vá sempre para onde os habitantes locais vão. Muitas vezes é possível experimentar a maior experiência gastronómica numa pequena taberna, numa ruela remota fora do caminho batido.

Então, o que provar na Grécia?

Orektiká (aperitivos)

  • Lulagrelhada
  • Pikilia - um prato de aperitivos, que normalmente inclui vários mariscos, batatas, bolas de carne picada, queijo e salada
  • Choriatik - salada grega como a conhecemos, com queijofeta, tomate, pimentos, azeitonas, cebolas ealface
  • Um aperitivo tradicionalé também azeitonas com feta
  • Chtapodosalata -
  • salada com polvo
  • Dakos - arandos gregos, pão torrado com tomate, cebola e azeite
  • Sopa de alho
  • Fasolada - um guisado com ervilhas, cenouras, milho e feijão

Polvo

Um aperitivo perfeito é o Ouzo grego, uma bebida de anis cuja receita veio originalmente da Turquia. Se se misturar ouzo com água, muda de cor de transparente para branco leitoso . Embora o seu sabor seja muito específico e não para todos, vale a pena assistir a este "milagre".

OuzoKyria


Piata (pratos principais)

  • Souvlaki - umespeto de borrego ou de porco , normalmente servido com arroz ou batatas fritas
  • Gyros - um prato de rua, normalmente de borrego grelhado
numa
  • churrasqueiravertical , perfeitamente temperado, servido em pão pita com molhotzatziki. Ficará surpreendido com a diferença do seu sabor em relação aos gyros normalmente servidos noutros países.
  • Biffteki
  • - carne picada frita recheada com queijoPastitsio
  • - massa cozida com carne picada
  • Moussaka - batatas cozidas com
  • beringela, carne picada, cebola e molho bechamelStifado
  • -
  • vitela ou borrego guisado com cebola e canela, normalmente servido com batatas


Souvlaki


Moussaka

Gyros

Epidorpio

(sobremesas)

  • Fruta - os gregos normalmente não comem sobremesa depois de uma refeição, mas têm muita fruta fresca. Os bolos e outros pratos doces são normalmente consumidos com café à tarde.
  • Baklava - uma massa grega fina recheada com nozes, pistácios ou amêndoas regadas com mel ou xarope de açúcar, alegadamente o precursor do strudel
  • Kataifi - semelhante ao baklava, são recheados com nozes e cobertos com xarope
  • .
  • São feitos a partir de uma massa especial e parecem um pequeno ninho felpudo
  • Portokalopita - bolo de laranja tradicional grego
  • Loukoumades - donuts cretenses crocantes, normalmente servidos com mel, guarnecidos com nozes picadas e um pouco de canela
  • Frappé - café gelado batido com ou sem leite


Kataifi

Pode terminar um bom jantar com um copo de Metaxa, idealmente a bordo. É destilado a partir de uvas com um sabor agradavelmente doce e delicado, que é amadurecido em barris de carvalho Limousin. O número de anos de estágio é indicado pelo número de estrelas no rótulo de cada Metaxa, quanto mais estrelas, mais envelhecido é
.
Quando visitar a Grécia, não deixe de visitar um mercado local onde poderá provar outras especialidades locais, especialmente azeitonas e queijos, assim como algum azeite de alta qualidade.

E quanto a si? Qual é o seu


prato gregopreferido? Deixámos alguma coisa de fora?


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