| 2/10 Difficulté | 140 NM | 7 Jours |
Partez pour une odyssée viticole de sept jours, de Split à Trogir, en vous immergeant dans la riche viticulture de la côte dalmate. Expérimentez la fusion de la navigation pittoresque et des vins fins, en découvrant le meilleur des vignobles locaux et des délices culinaires.
POINTS FORTS DE L'ITINÉRAIRE :
- Commencez à Split par une visite de la cave Duboković à Jelsa, et profitez d'un dîner dans une konoba traditionnelle.
- Dans la "petite Venise" de Vrboska, goûtez les vins proposés par les vignobles Carić et Tomić.
- Sirotez les vins des caves renommées de la péninsule de Pelješac.
- Découvrez le vignoble Zlatan Otok à Milna et dînez dans une konoba locale.
- Réfléchissez à ce voyage riche en vins pendant que vous naviguez tranquillement vers le retour.
ITINÉRAIRE JOUR PAR JOUR
- Jour 1 : Split - Hvar (Jelsa) - 28 NM
- Jour 2 : Jelsa - Vrboska - 2 NM
- Jour 3 : Vrboska - Pelješac (Trpanj) - 22 NM
- Jour 4 : Pelješac - Hvar (Milna) - 35 NM
- Jour 5 : Hvar - Brač (Bol) - 19 NM
- Jour 6 : Brač - Šolta (baie de Šešula) - 21 NM
- Jour 7 : Šolta - Split - 13 NM
TEMPÉRATURE EN CROATIE :
Température de l'air en Croatie (degrés Celsius)
Température de la mer en Croatie (degrés Celsius)
1. Hvar (Jelsa)
Embarquez dans l'ancien port de Split et naviguez vers Jelsa, sur l'île de Hvar, baignée de soleil. Votre aventure commence par une dégustation de vin à la cave estimée de Duboković, où les techniques traditionnelles rencontrent des mélanges innovants, créant certains des meilleurs vins de la région.
À la tombée de la nuit, vous vous retirerez dans une konoba locale, où vous dégusterez des plats dalmates classiques qui s'accorderont parfaitement avec les découvertes vinicoles de la journée, donnant ainsi le ton à votre voyage gastronomique.
2. Vrboska
Une brève navigation vous conduit au charmant village de Vrboska, orné de ponts pittoresques et de belles maisons en pierre, reflétant son surnom de "Petite Venise". Ici, le domaine viticole de Carić offre une plongée profonde dans l'héritage viticole de la famille, suivie d'une visite du domaine viticole de Tomić, à l'architecture étonnante.
Dégustez une sélection de vins de qualité, en discutant avec les vignerons pour comprendre leur passion et leur processus, faisant de chaque gorgée un récit de la culture viticole historique de l'île.
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3. Pelješac (Trpanj)
Voyage dans la péninsule de Pelješac, bastion de la viticulture croate. À Trpanj, explorez les vignobles luxuriants de la cave Korta Katarina, qui associe des cépages locaux à des méthodes de vinification modernes pour produire des vins primés.
Savourez les saveurs robustes des crus de la péninsule, chaque verre faisant écho au climat maritime et au terrain accidenté qui façonnent ces vins distinctifs.
4. Hvar (Milna)
Retournez à Hvar, en jetant l'ancre dans la ville côtière de Milna. Découvrez l'unique établissement vinicole Zlatan Otok, célèbre pour sa cave à vin sous-marine et ses cépages locaux exceptionnels.
Le repas du soir, servi dans une konoba traditionnelle, est un délicieux mariage entre la cuisine locale et les meilleures bouteilles de la cave, sous le ciel étoilé de Hvar, qui clôturera paisiblement la journée.
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5. Brač (Bol)
Mettez le cap sur Bol, sur l'île de Brač, une localité réputée non seulement pour ses plages époustouflantes, mais aussi pour sa scène viticole dynamique. La cave Stina, située sur le front de mer pittoresque, marie l'esthétique moderne à de riches traditions viticoles.
Dînez dans une taverne en bord de mer, où les produits de la Méditerranée sont servis avec des accords de vins innovants qui mettent en valeur le terroir unique de Brač, améliorant à la fois la nourriture et l'expérience scénique.
6. Šolta (baie de Šešula)
Naviguez jusqu'à la baie isolée de Šešula sur Šolta, où la tranquillité de la baie constitue une toile de fond parfaite pour une dégustation de vin décontractée au charmant bar à vin de Šišmiš.
Passez la soirée à profiter de l'atmosphère décontractée, où le doux clapotis des vagues s'accompagne d'une sélection des meilleurs vins de Šolta, permettant une réflexion paisible sur le voyage jusqu'ici.
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Veronika Vlkovská
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