Testé pour vous : Le top 2024 des lieux de restauration et des mouillages en Croatie

Nous avons navigué en Croatie pendant quelques semaines cette année et nous avons sélectionné quelques-uns de nos endroits préférés. Où se trouve un endroit sûr pour sortir le bateau en Croatie, prendre un bon repas ou faire une promenade matinale, un jogging, un café ou nager ?

Vous partez de Split, Trogir, Šibenik ou Rogoznica ? Ces conseils pour la navigation vers le nord vous seront utiles.

Situé en haut des charmantes rues historiques de Primosten, Konoba Dvor est un lieu de visite incontournable, que vous soyez ancré dans la baie, amarré à une bouée ou que vous optiez pour l'abri de la Marina Kremik. Ce restaurant a toujours maintenu son niveau élevé au fil des ans, offrant une hospitalité chaleureuse, une cuisine délicieuse et une atmosphère agréable. Les moules et les vongole na buzaru sont parmi les meilleures que nous ayons goûtées en Croatie, et vous ne pouvez pas vous tromper avec le steak à la sauce aux truffes ou le classique risotto noir. Pour un plat vraiment spécial, essayez le tartare de crevettes, un mets rare qu'il est difficile de trouver ailleurs.

Autrefois situé sur l'île de Tijat, le Spirito Summer Place a maintenant déménagé à Kaprije. Vous trouverez un grand champ de bouées à Otočić Oštrica, bien que vous puissiez également accoster près de la jetée ou jeter l'ancre un peu plus loin, moyennant un accord préalable. Cet endroit est un havre pour les gourmets qui apprécient la cuisine haut de gamme, présentée avec une touche moderne en utilisant des ingrédients authentiques, et des combinaisons de saveurs uniques inspirées par la fusion asiatique. Le restaurant offre un service de premier ordre dans une atmosphère décontractée de club de plage, offrant une expérience nouvelle et distincte par rapport aux tavernes croates traditionnelles. Ne manquez pas les cocktails préparés par des experts, ils sont vraiment exceptionnels.

Hvar, l'une des destinations touristiques les plus ensoleillées et les plus populaires, est à visiter absolument. Elle a tout pour plaire : des vignobles, des criques pittoresques, des villes historiques et d'excellents restaurants.

L'île de Ščedro, une zone naturelle protégée, est réputée pour sa beauté époustouflante et sa tranquillité. Dotée de trois plages de sable - une rareté en Croatie - c'est l'endroit idéal pour une escapade paisible. Que vous choisissiez de jeter l'ancre dans la baie de Tufera, à Porteruša, ou de passer la nuit sur une bouée à Uvala Porat, vous serez comblé. L'un de nos endroits préférés est le restaurant Amfora, tenu par un jeune couple qui sélectionne les prises les plus fraîches auprès des pêcheurs locaux et cultive ses propres légumes juste derrière le restaurant. Pour les amateurs de balades matinales, les sentiers de randonnée du Ščedro permettent de commencer la journée en toute sérénité.

Le bar-salon et restaurant Laganini, une institution de longue date sur les îles Pakleni, continue d'offrir une qualité exceptionnelle en matière de service, de boissons et de nourriture. Si les prix reflètent l'expérience haut de gamme, l'atmosphère n'en est pas moins spectaculaire. Spécialisé dans les langoustes et les homards, Laganini s'adresse aussi bien aux amateurs de cuisine moderne qu'à ceux qui préfèrent les plats croates traditionnels. Vous pouvez amarrer votre bateau à l'ACI Marina Palmižana et faire une courte promenade sur la colline, ou jeter l'ancre à une bouée dans la baie de Vinogradišče, juste à côté du restaurant.

Si vous avez envie de faire la fête pendant votre croisière, Carpe Diem est l'endroit idéal pour passer une nuit inoubliable. Grâce à un bateau-taxi gratuit depuis la ville de Hvar, il est facile de se rendre au club, que vous soyez amarré à Hvar ou à l'ACI Marina Palmižana. Carpe Diem est un club qui a du style ! Le jour, c'est un bar de plage décontracté, mais la nuit, des DJ renommés prennent le relais et l'énergie monte en flèche. Le cadre en plein air, avec des lasers illuminant les arbres environnants, crée une atmosphère électrisante qui donne l'impression d'être la fête d'été par excellence.

Si la ville de Hvar compte de nombreux restaurants excellents, les options pour de délicieux plats sans viande peuvent être limitées. C'est pourquoi nous tenons à mettre en avant Fig, un endroit remarquable qui propose une grande variété de plats sains et végétariens. En plus de leurs plats savoureux, ils préparent également leur propre kombucha, ainsi que des jus de légumes et de fruits frais et des smoothies. C'est un véritable paradis pour tous ceux qui apprécient un mode de vie sain.

Lors de votre découverte de l'île de Hvar, ne manquez pas l'hôtel Adriana. Plus qu'un simple hôtel doté d'un centre de bien-être, il abrite également un restaurant et un bar qui accueillent les clients et les visiteurs. Après avoir passé des années devant cet endroit, nous avons finalement décidé de nous y arrêter pour manger, et cela s'est avéré être l'une des meilleures expériences gastronomiques que nous ayons eues en Croatie. Même les détails les plus simples, comme le couvert de tomates fraîches et mûres, sont exécutés avec soin. Le service est professionnel et accueillant, vous donnant l'impression d'être un invité de marque, et la nourriture est vraiment exceptionnelle.

Dans la baie de Maslinica, sur l'île de Šolta, vous trouverez l'endroit idéal pour vous ressourcer dans la marina au nom intrigant de Martinis Marchi. Les marins sont toujours prêts à vous aider et la marina offre d'excellentes installations, notamment des douches impeccables et un café juste à côté de l'embarcadère. Le soir, l'atmosphère est souvent rehaussée par des concerts dans l'atrium, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre.

Si vous passez la nuit ici, ne manquez pas de dîner au restaurant Šampjer, perché sur la colline opposée. La vue est magnifique et l'emplacement du restaurant, à l'écart de la promenade animée, lui permet de se concentrer sur l'élaboration de plats de qualité, originaux et délicieux. Il suffit d'appeler à l'avance pour organiser le service de taxi, qui vous transportera jusqu'à la colline et vous ramènera. Nous apprécions toujours le retour à pied - la descente est facile après le coucher du soleil.

Nous n'avons pas oublié les marins qui s'aventurent un peu plus loin du continent et de leur port de plaisance.

Cette année, nous avons dégusté certains des meilleurs poissons au restaurant Triton sur l'île de Lastovo, situé dans la baie de Zaklopatica. Cet établissement familial offre une touche personnelle et chaleureuse : le propriétaire lui-même vous aide à amarrer votre bateau à leur quai privé, tandis que sa femme vous présente les prises fraîches du jour. C'est une expérience intime et authentique. Sachez toutefois que l'entrée dans le parc national de Lastovo est payante, à hauteur d'environ 30 euros par bateau.

L'ACI Marina Korčula, avec son entrée étroite et ses pontons peu espacés, représente un certain défi pour ceux qui veulent s'exercer à l'amarrage. Cependant, elle est bien équipée avec tous les éléments essentiels : des douches, un supermarché, un café, et même l'assistance d'un canot pneumatique en cas de besoin. Si Korčula compte de nombreux restaurants servant une cuisine croate classique, l'un d'entre eux s'est distingué pour nous cette année : un restaurant asiatique. Il peut sembler inhabituel d'avoir envie de nourriture asiatique en Croatie, mais après une semaine en mer, quelque chose d'un peu différent peut être juste ce dont vous avez besoin. Le restaurant Silk offre non seulement une vue imprenable, mais le service est également amical et efficace, et la nourriture est vraiment délicieuse et excitante. L'endroit se remplit rapidement le soir, c'est pourquoi nous vous recommandons de réserver. Les amateurs de cocktails ne manqueront pas de goûter aux boissons qui font la réputation de l'établissement.

Le populaire parc national des Kornati offre de nombreuses baies. Lesquelles avons-nous essayées cette année, et où nous sommes-nous arrêtés en chemin ?

L'un de nos endroits préférés sur les Kornati est la crique de l'île de Levrnaka, où se trouve la charmante Levrnaka Konoba. Si vous prévoyez de vous y rendre, assurez-vous de réserver à l'avance une place sur l'embarcadère, ainsi que leur fameuse peka, qui est cuite lentement pendant plusieurs heures et doit être commandée à l'avance. Pour une expérience relaxante, faites une promenade en début de soirée ou le matin sur la douce colline qui mène à la plage de sable de Lojena, où vous pourrez peut-être apercevoir des flets sur le fond marin en faisant de la plongée avec masque et tuba. Ce joyau caché reste une visite incontournable pour nous, année après année.

Le lac Mir, avec ses eaux salées et ses falaises spectaculaires, est l'une des destinations les plus recherchées sur l'île de Dugi Otok, au sein du parc national de Telaščica. Pour ceux qui cherchent à jeter l'ancre à proximité, nous recommandons le champ de bouées d 'Uvala Mir. Il est idéalement situé à proximité du restaurant Gospoja, où vous pourrez déguster une cuisine croate traditionnelle de grande qualité dans un cadre moderne avec un excellent service. Cet endroit offre une combinaison parfaite de beauté naturelle et de délices culinaires.

Le restaurant Fešta, situé sur l'île de Žut, est depuis longtemps un haut lieu de la gastronomie croate de qualité et reste le premier choix des grands yachts de luxe et des petits bateaux à l'embarcadère. En réservant un restaurant, vous pouvez également demander une place sur l'embarcadère. Si vous n'êtes pas prêt à vous rendre à Fešta, vous pouvez profiter de l'ACI Marina Žut située juste à côté. Les plats de poisson, du carpaccio au tartare en passant par le pâté de poisson, y sont absolument délicieux. N'oubliez pas de faire une promenade matinale sur la colline, où vous trouverez des tours en pierre construites par l'homme et une vue magnifique sur l'archipel des Kornati.