Cómo aprovisionarse para unas vacaciones en velero

Todos los viajes en barco plantean la misma gran pregunta: cómo aprovisionarse de forma eficiente para tener suficiente combustible, comida, bebida, dinero en efectivo y otros artículos esenciales para toda la semana, sin comprar de más ni tirar las cosas al final. Basándonos en nuestra propia experiencia, hemos elaborado una guía completa para ayudarte a preparar tus provisiones. Echémosle un vistazo.

Antes de zarpar, asegúrate de rellenar los depósitos de combustible y agua, preferiblemente por la mañana, justo antes de partir. Y una vez en camino, recuerda a la tripulación que use el agua con moderación. Los depósitos de a bordo no son eternos.

¿Cómo asegurarse de que hay la cantidad justa de comida para todos a bordo, ni demasiada ni muy poca, y que no se desperdicia nada? Todo es cuestión de planificación. Si quieres profundizar en el tema, consulta nuestra guía - Comida para navegar: cómo gestionar las comidas a bordo.

Aunque pienses comprar pan fresco por el camino, siempre merece la pena llevar pan de molde de larga duración como reserva. El pan fresco puede enmohecerse rápidamente en las condiciones de calor y humedad a bordo, y no todas las islas tienen panadería. Con una barra de pan de repuesto no se quedará desamparado.

Hay artículos que merece la pena meter en la maleta en lugar de comprarlos en el lugar de destino, sobre todo los que sólo se venden en grandes cantidades y no se acaban en una semana. Piense en sal de mesa , pimienta, especias básicas o incluso una esponja para fregar. Es posible que las tripulaciones anteriores se hayan dejado estos pequeños artículos, pero no se puede contar con ello: mejor llevar los propios, por si acaso.

Olvídese del pescado y el marisco congelado del supermercado: sería un crimen no probar la pesca local mientras esté junto al mar. A menudo encontrará pescadores que venden directamente desde sus barcos o en los mercados locales, donde podrá elegir el pescado en el momento. Los mejillones de las granjas flotantes cercanas también son una buena opción. Para la fruta y la verdura, busque a los agricultores locales: sus productos son más frescos, sabrosos y, a menudo, más baratos que los del supermercado.

¿Cuánto debe llevar, dónde comprarlo y cómo guardarlo todo? Para profundizar en qué beber mientras navega, consulte nuestro artículo - ¿Qué beben Poseidón (y los marineros) y por qué?

El agua de los depósitos de a bordo sirve para lavarse los platos, las manos y ducharse, pero no para beber. Tendrá que abastecerse de agua embotellada, y en abundancia. Recomendamos al menos 1,5 litros por persona y día, que se acumulan rápidamente: para una tripulación de ocho personas, ¡son más de 80 litros para una semana! Guarda las botellas fuera del alcance de la vista, por ejemplo, debajo del suelo, debajo de los asientos o debajo de la mesa del salón.

¿Llevas bebidas frías a bordo? Asegúrate de tener suficiente espacio en el frigorífico. Guarda las botellas en la parte inferior del frigorífico para evitar aplastar objetos más delicados, como huevos o fruta blanda. Ve rellenando la nevera a medida que avanzas: nadie quiere una cerveza caliente al atardecer. Si te gustan las bebidas bien frías, pregunta por los barcos con nevera en la bañera: cada vez son más comunes y cambian las reglas del juego en los días calurosos.

Los yates nuevos o de gama alta suelen venir con una máquina de hacer hielo o un congelador generoso. Si está en un barco más pequeño, tendrá que conformarse con un congelador pequeño, así que guarde el hielo con prudencia e intente que dure al menos un par de días. Dónde comprarlo: la mayoría de los supermercados venden hielo en bolsas, y muchos puertos deportivos( como Mandalina, en Šibenik) tienen máquinas expendedoras. A menudo también se puede comprar hielo en las gasolineras .

Lo mejor es sacar dinero o cambiar divisas en el puerto deportivo de origen. Cuando se navega por islas más pequeñas, es difícil encontrar cajeros automáticos, y muchos mercados locales o pequeñas tabernas no aceptan tarjetas. Mejor estar preparado que quedarse corto.

Después de una semana a bordo, siempre hay algunas sorpresas en lo que respecta a las provisiones. Algunas cosas te sobrarán, otras te faltarán.

En el entusiasmo de esa primera gran tienda, los equipos a menudo se exceden (valga el juego de palabras). ¿El resultado? Demasiada comida. Antes de ir de compras, planifique cuántas comidas va a preparar, y no olvide que es probable que salga a comer a restaurantes varias noches.

Ten en cuenta también que, en los días calurosos de verano, la gente suele comer menos a mediodía. ¿Ese ambicioso plan de cocinar a diario o incluso hacer pan? Normalmente no se cumple. Así que es probable que veas un montón de restos de pasta, arroz, latas y esa bolsa de harina sin tocar sentada tristemente en la cocina.

El papel higiénico es otro artículo que casi siempre sobra al final de un viaje. La verdad es que no se utiliza tanto como la gente cree. Los hombres suelen ocuparse de sus asuntos en el costado (seamos sinceros), y para cualquier cosa más seria, la mayoría de la tripulación se dirige al puerto deportivo, a un aseo público o a la cafetería de la orilla. Y en cuanto al baño... bueno, digamos que la naturaleza sigue su curso.

En total, probablemente no gastes más de cuatro rollos en una semana, y el paquete gigante se quedará ahí, triste y abultado.

Según nuestra experiencia, hay algunos artículos que siempre parecen agotarse demasiado pronto, o que no son agradables de usar.

Los paños de cocina limpios son uno de ellos. Los que dejan a bordo suelen estar bastante sucios. Llévese uno o dos paños de cocina de algodón de casa y no olvide una caja de pañuelos o papel de cocina cuando vaya de compras.

Y no subestime el poder de un buen tentempié. Los frutos secos, las galletas saladas, las aceitunas y un buen trozo de queso son alimentos básicos para la navegación, perfectos para picar algo antes de cenar con una bebida en la mano. Siempre desaparecen rápido, así que haz acopio.

Planificar la comida y las provisiones para un viaje en barco de una semana con toda la tripulación no siempre es fácil. Por nuestra propia experiencia, recomendamos establecer un menú básico con antelación, calcular el tamaño de las raciones y comprar productos no perecederos cerca del puerto deportivo de origen. Muchos puertos deportivos ofrecen servicios de reparto o alquiler de carritos para facilitar las cosas.

Compre productos frescos -como pescado, fruta, pan y hielo- en las tiendas de la zona a lo largo de su ruta, especialmente cuando pare a repostar. Y hagas lo que hagas, asegúrate de mantenerte hidratado: eso suele significar llevar muchas botellas de agua (gastarás más de lo que crees). Lleva también un paño de cocina, pero no te pases con el papel higiénico.