Πώς να εφοδιαστείτε για διακοπές με ιστιοπλοϊκό

Κάθε ιστιοπλοϊκό ταξίδι συνοδεύεται από το ίδιο μεγάλο ερώτημα - πώς να εφοδιαστείτε αποτελεσματικά, ώστε να έχετε αρκετά καύσιμα, φαγητό, ποτό, μετρητά και άλλα απαραίτητα για όλη την εβδομάδα, χωρίς να αγοράζετε υπερβολικά πολλά ή να πετάτε πράγματα στο τέλος. Με βάση τη δική μας εμπειρία, έχουμε δημιουργήσει έναν πλήρη οδηγό για να σας βοηθήσουμε να προετοιμάσετε τα εφόδιά σας. Ας ρίξουμε μια ματιά.

Πριν από τον απόπλου, φροντίστε να γεμίσετε τις δεξαμενές καυσίμων και νερού — ιδανικά το πρωί, λίγο πριν την αναχώρηση. Και μόλις ξεκινήσετε, υπενθυμίστε στο πλήρωμα να χρησιμοποιεί το νερό με φειδώ. Οι δεξαμενές νερού στο πλοίο δεν διαρκούν για πάντα.

Πώς διασφαλίζετε ότι υπάρχει η σωστή ποσότητα φαγητού για όλους στο πλοίο — ούτε πάρα πολύ, ούτε πολύ λίγο, και τίποτα δεν πάει χαμένο; Όλα έχουν να κάνουν με τον προγραμματισμό. Για μια ολοκληρωμένη ματιά στο θέμα, ανατρέξτε στον οδηγό μας — Φαγητό για ιστιοπλοΐα: πώς να διαχειρίζεστε τα γεύματα στο πλοίο .

Ακόμα κι αν σκοπεύετε να αγοράσετε φρέσκο ​​ψωμί στην πορεία, αξίζει πάντα να έχετε μαζί σας ένα κομμένο καρβέλι μακράς διαρκείας ως εφεδρικό. Το φρέσκο ​​ψωμί μπορεί να μουχλιάσει γρήγορα στις ζεστές, υγρές συνθήκες στο πλοίο — και δεν διαθέτουν όλα τα νησιά αρτοποιείο. Έχοντας ένα επιπλέον καρβέλι, δεν θα σας πιάσει απροετοίμαστο.

Κάποια αντικείμενα αξίζει να τα πακετάρετε αντί να τα αγοράσετε στον προορισμό σας — ειδικά πράγματα που πωλούνται μόνο σε μεγάλες ποσότητες που δεν θα τα βρείτε ποτέ σε μια εβδομάδα. Σκεφτείτε το επιτραπέζιο αλάτι, το πιπέρι, τα βασικά μπαχαρικά ή ακόμα και ένα σφουγγάρι πιάτων . Αυτά τα μικρά απαραίτητα μπορεί να έχουν μείνει πίσω από προηγούμενα συνεργεία, αλλά δεν μπορείτε να βασιστείτε σε αυτά — είναι καλύτερο να φέρετε τα δικά σας, για παν ενδεχόμενο.

Παραλείψτε τα ψάρια και τα κατεψυγμένα θαλασσινά του σούπερ μάρκετ — θα ήταν έγκλημα να μην δοκιμάσετε τα τοπικά αλιεύματα ενώ βρίσκεστε δίπλα στη θάλασσα. Συχνά θα βρείτε ψαράδες να πουλάνε απευθείας από τα σκάφη τους ή σε τοπικές αγορές, όπου μπορείτε να διαλέξετε τα ψάρια σας επί τόπου. Τα μύδια από κοντινές πλωτές φάρμες είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Για φρούτα και λαχανικά, αναζητήστε τοπικούς καλλιεργητές — τα προϊόντα τους είναι πιο φρέσκα, πιο νόστιμα και συχνά φθηνότερα από τις επιλογές του σούπερ μάρκετ.

Πόσα πρέπει να έχετε μαζί σας, από πού τα αγοράζετε και πώς τα αποθηκεύετε όλα; Για μια πιο λεπτομερή ματιά στο τι να πίνετε ενώ πλέετε, δείτε το άρθρο μας — Τι πίνουν ο Ποσειδώνας (και οι ναυτικοί) και γιατί;

Το νερό στις δεξαμενές νερού του πλοίου είναι καλό για το πλύσιμο πιάτων, τα χέρια και το ντους — αλλά όχι για πόση. Θα χρειαστεί να εφοδιάζεστε με εμφιαλωμένο νερό, και μάλιστα άφθονο. Συνιστούμε τουλάχιστον 1,5 λίτρα ανά άτομο την ημέρα , το οποίο αθροίζεται γρήγορα — για ένα πλήρωμα οκτώ ατόμων, αυτό είναι πάνω από 80 λίτρα για μια εβδομάδα! Αποθηκεύστε τα μπουκάλια μακριά, όπως κάτω από τα πατώματα, κάτω από τα καθίσματα ή κάτω από το τραπέζι του σαλούν.

Φέρνετε δροσερά ποτά στο πλοίο; Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο στο ψυγείο. Αποθηκεύστε τα μπουκάλια στο κάτω μέρος του ψυγείου για να αποφύγετε τη σύνθλιψη πιο ευαίσθητων αντικειμένων, όπως αυγά ή μαλακά φρούτα. Συνεχίστε να γεμίζετε το ψυγείο καθώς προχωράτε — κανείς δεν θέλει μια ζεστή μπύρα στο ηλιοβασίλεμα. Αν σας αρέσουν τα παγωμένα ποτά σας, ρωτήστε για σκάφη με ψυγείο στο πιλοτήριο — γίνονται όλο και πιο συνηθισμένα και αλλάζουν τα δεδομένα τις ζεστές μέρες.

Τα νεότερα ή ακριβότερα γιοτ συχνά διαθέτουν παγομηχανή ή μεγάλη καταψύκτη. Αν βρίσκεστε σε μικρότερο σκάφος, θα χρειαστεί να αρκεστείτε σε έναν μικρό καταψύκτη — οπότε αποθηκεύστε τον πάγο με σύνεση και προσπαθήστε να τον διατηρήσετε σε λειτουργία για τουλάχιστον μερικές ημέρες. Όσο για το πού να τον αγοράσετε: τα περισσότερα σούπερ μάρκετ πωλούν σακουλαρισμένο πάγο και πολλές μαρίνες ( όπως η Mandalina στο Σίμπενικ ) διαθέτουν αυτόματους πωλητές πάγου. Μπορείτε συχνά να αγοράσετε πάγο και σε βενζινάδικα .

Είναι καλύτερο να κάνετε ανάληψη μετρητών ή ανταλλαγή συναλλάγματος όσο βρίσκεστε ακόμα στη μαρίνα της περιοχής σας . Όταν ταξιδεύετε σε μικρότερα νησιά, τα ΑΤΜ μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρείτε — και πολλές τοπικές αγορές ή μικρές ταβέρνες δεν δέχονται κάρτες. Καλύτερα να είστε προετοιμασμένοι παρά να σας πιάσουν στα πράσα.

Μετά από μια εβδομάδα στο πλοίο, υπάρχουν πάντα μερικές εκπλήξεις όσον αφορά τις προμήθειες. Κάποια πράγματα θα τα έχετε σε υπερβολική ποσότητα — άλλα όχι αρκετά.

Μέσα στον ενθουσιασμό της πρώτης μεγάλης αγοράς, τα συνεργεία συχνά το παρακάνουν (λογοπαίγνιο σκόπιμο). Το αποτέλεσμα; Πάρα πολύ φαγητό. Πριν κατευθυνθείτε στα μαγαζιά, σχεδιάστε πόσα γεύματα θα μαγειρέψετε στην πραγματικότητα — και μην ξεχνάτε ότι πιθανότατα θα φάτε έξω σε εστιατόρια αρκετά βράδια.

Λάβετε επίσης υπόψη ότι κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών ημερών, οι άνθρωποι γενικά τρώνε λιγότερο το μεσημέρι . Αυτό το φιλόδοξο σχέδιο να μαγειρεύουν καθημερινά ή ακόμα και να ψήνουν ψωμί; Συνήθως δεν συμβαίνει. Έτσι, είναι πιθανό να δείτε πολλά ζυμαρικά, ρύζι, κονσέρβες και εκείνη την ανέγγιχτη σακούλα αλεύρι να κάθεται θλιβερά στην κουζίνα.

Το χαρτί υγείας είναι ένα άλλο αντικείμενο που σχεδόν πάντα περισσεύει στο τέλος ενός ταξιδιού. Η αλήθεια είναι ότι δεν χρησιμοποιείται τόσο πολύ όσο νομίζει ο κόσμος. Οι άντρες συχνά φροντίζουν τις δουλειές τους από την άλλη πλευρά (ας είμαστε ειλικρινείς), και για οτιδήποτε πιο σοβαρό, το μεγαλύτερο μέρος του πληρώματος θα κατευθυνθεί στη μαρίνα, σε μια δημόσια τουαλέτα ή στο καφέ στην ακτή. Και όσο για το κολύμπι... ας πούμε απλώς ότι η φύση ακολουθεί τον δρόμο της.

Συνολικά, πιθανότατα δεν θα φτιάχνετε περισσότερα από τέσσερα ρολά την εβδομάδα — και αυτό το τεράστιο πακέτο θα κάθεται εκεί, κουρασμένο και ογκώδες.

Από την εμπειρία μας, υπάρχουν μερικά αντικείμενα που φαίνεται πάντα να τελειώνουν πολύ σύντομα — ή δεν είναι ευχάριστα στη χρήση.

Οι καθαρές πετσέτες κουζίνας είναι μεγάλες. Αυτές που μένουν στο πλοίο είναι συχνά αρκετά άσχημες. Φέρτε μία ή δύο δικές σας βαμβακερές πετσέτες κουζίνας από το σπίτι και μην ξεχάσετε ένα επιπλέον κουτί χαρτομάντιλα ή λίγο χαρτί κουζίνας ενώ ψωνίζετε.

Και μην υποτιμάτε τη δύναμη ενός καλού σνακ . Οι ξηροί καρποί, τα κράκερ, οι ελιές και ένα ωραίο κομμάτι τυριού είναι βασικά είδη για να πλέουν — ιδανικά για εκείνο το σνακ πριν το δείπνο με ένα ποτό στο χέρι. Πάντα εξαφανίζονται γρήγορα, οπότε εφοδιαστείτε ανάλογα!

Ο προγραμματισμός φαγητού και προμηθειών για ένα εβδομαδιαίο ταξίδι με ιστιοπλοϊκό με πλήρες πλήρωμα δεν είναι πάντα εύκολος. Από την εμπειρία μας, συνιστούμε να ορίσετε ένα βασικό μενού εκ των προτέρων, να υπολογίσετε το μέγεθος των μερίδων σας και να αγοράσετε μη ευπαθή τρόφιμα κοντά στη μαρίνα της κατοικίας σας. Πολλές μαρίνες προσφέρουν υπηρεσίες παράδοσης ή ενοικίασης καροτσιών για να διευκολύνουν τα πράγματα.

Αγοράστε φρέσκα προϊόντα — όπως ψάρι, φρούτα, ψωμί και παγωτό — από τα τοπικά καταστήματα κατά μήκος της διαδρομής σας, ειδικά όταν σταματάτε για να ανεφοδιαστείτε. Και ό,τι κι αν κάνετε, φροντίστε να παραμένετε ενυδατωμένοι: αυτό συνήθως σημαίνει ότι πρέπει να φέρετε μαζί σας άφθονο εμφιαλωμένο νερό (θα περάσετε περισσότερο από όσο νομίζετε). Ρίξτε μέσα και μια επιπλέον πετσέτα κουζίνας — αλλά μην το παρακάνετε με το χαρτί υγείας.