Sådan køber du ind til en sejlerferie

Hver eneste sejltur kommer med det samme store spørgsmål - hvordan man effektivt kan proviantere, så man har nok brændstof, mad, drikke, kontanter og andre nødvendigheder til hele ugen uden at købe for meget eller smide ting væk til sidst. Baseret på vores egne erfaringer har vi sammensat en komplet guide, der hjælper dig med at forberede dine forsyninger. Lad os tage et kig.

Før du sætter sejl, skal du sørge for at fylde både brændstof- og vandtanken op - helst om morgenen, lige før afgang. Og når du er på vej, så mind besætningen om at bruge vand sparsomt. Tankene om bord holder ikke evigt.

Hvordan sikrer man, at der er den helt rigtige mængde mad til alle om bord - ikke for meget, ikke for lidt, og at intet går til spilde? Det handler om planlægning. For et omfattende kig på emnet, se vores guide - Mad til sejlads: Sådan styrer du måltiderne om bord.

Selv om du planlægger at købe frisk brød undervejs, er det altid værd at pakke et skiveskåret, langtidsholdbart brød som backup. Frisk brød kan hurtigt mugne under de varme og fugtige forhold om bord - og det er ikke alle øer, der har et bageri. At have et ekstra brød betyder, at du ikke bliver overrasket.

Nogle ting er værd at pakke i stedet for at købe på destinationen - især ting, der kun sælges i store mængder, som du aldrig kommer igennem på en uge. Tænk på bordsalt, peber, basiskrydderier eller endda en opvaskesvamp. Disse små nødvendigheder kan være efterladt af tidligere besætninger, men du kan ikke regne med det - det er bedst at medbringe dine egne, bare for en sikkerheds skyld.

Spring supermarkedets fisk og frosne skaldyr over - det ville være en forbrydelse ikke at smage på den lokale fangst, mens du er ved havet. Du vil ofte finde fiskere, der sælger direkte fra deres både eller på lokale markeder, hvor du kan vælge din fisk på stedet. Muslinger fra nærliggende flydende farme er også en god mulighed. Når det gælder frugt og grønt, skal du kigge efter lokale producenter - deres produkter er friskere, mere velsmagende og ofte billigere end supermarkedernes.

Hvor meget skal du tage med, hvor køber du det, og hvordan opbevarer du det hele? Hvis du vil vide mere om, hvad du skal drikke under sejlads, kan du læse vores artikel - Hvad drikker Poseidon (og sejlere) og hvorfor?

Vandet i tankene om bord er fint til opvask, håndvask og brusebad - men ikke til at drikke. Du bliver nødt til at fylde op med vand på flaske, og masser af det. Vi anbefaler mindst 1,5 liter pr. person pr. dag, og det løber hurtigt op - for en besætning på otte er det over 80 liter på en uge! Opbevar flaskerne afsides, f.eks. under gulvbrædderne, under sæderne eller under salonbordet.

Skal du have kølige drikkevarer med om bord? Sørg for, at du har plads nok i køleskabet. Opbevar flaskerne i bunden af køleskabet for at undgå at knuse mere sarte ting som æg eller blød frugt. Fyld køleskabet op undervejs - ingen vil have en varm øl ved solnedgang. Hvis du elsker dine drikkevarer iskoldt, så spørg efter både med cockpit-køleskab - de bliver mere og mere almindelige og er en game-changer på varme dage.

Nyere eller mere eksklusive yachter har ofte en ismaskine eller en stor fryser. Hvis du er på en mindre båd, må du nøjes med et lille fryserum - så opbevar isen med omtanke, og prøv at holde den kørende i mindst et par dage. De fleste supermarkeder sælger is i poser, og mange marinaer (som Mandalina i Šibenik) har isautomater. Du kan også ofte købe is på tankstationer .

Det er bedst at hæve kontanter eller veksle penge, mens du stadig er i din hjemhavn. Når du sejler rundt på mindre øer, kan det være svært at finde hæveautomater - og mange lokale markeder eller små taverner tager ikke imod kort. Det er bedre at være forberedt end at komme til kort.

Efter en uge om bord er der altid et par overraskelser, når det gælder forsyninger. Nogle ting har du alt for meget af - andre har du ikke nok af.

I begejstringen over den første store butik går besætningerne ofte over gevind (pun intended). Og resultatet? Alt for meget mad. Før du går i gang med at købe ind, bør du planlægge, hvor mange måltider du rent faktisk skal lave - og glem ikke, at du sandsynligvis vil spise ude på restaurant flere aftener.

Husk også, at folk generelt spiser mindre ved frokosttid på varme sommerdage. Den ambitiøse plan om at lave mad hver dag eller endda bage brød? Det sker som regel ikke. Så du vil sandsynligvis se masser af rester af pasta, ris, konservesdåser og den urørte pose mel, der står i kabyssen.

Toiletpapir er en anden ting, der næsten altid er til overs, når man er færdig med at rejse. Sandheden er, at det ikke bliver brugt så meget, som folk tror. Mænd klarer ofte ærterne på siden (lad os være ærlige), og hvis der er tale om noget mere alvorligt, går de fleste af besætningen til marinaen, et offentligt toilet eller en café på land. Og hvad angår svømning ... ja, lad os bare sige, at naturen går sin gang.

Alt i alt kommer du nok ikke igennem mere end fire ruller på en uge - og jumbopakken vil bare ligge der og se lidt trist og klodset ud.

Vores erfaring er, at der er nogle få ting, som altid synes at løbe tør for tidligt - eller som ikke er behagelige at bruge.

Rene køkkenhåndklæder er et stort problem. Dem, der er om bord, er ofte ret grimme. Tag et eller to viskestykker af bomuld med hjemmefra, og glem ikke en ekstra æske lommetørklæder eller køkkenrulle, når du er på indkøb.

Og undervurder ikke styrken af en god snack. Nødder, kiks, oliven og en god bid ost er vigtige elementer i sejladsen - perfekt til en snack før middagen med en drink i hånden. De forsvinder altid hurtigt, så hold øje med lageret!

Det er ikke altid nemt at planlægge mad og forsyninger til en ugelang sejltur med en fuld besætning. Ud fra vores egen erfaring anbefaler vi, at man laver en basismenu på forhånd, udregner portionsstørrelser og køber letfordærvelige varer i nærheden af sin hjemhavn. Mange marinaer tilbyder leveringsservice eller leje af vogne for at gøre det nemmere.

Køb friske varer - som fisk, frugt, brød og is - i lokale butikker langs din rute, især når du stopper for at tanke op. Og uanset hvad du gør, så sørg for at være velhydreret: Det betyder som regel, at du skal medbringe masser af vand på flaske (du bruger mere, end du tror). Tag også et ekstra viskestykke med - men lad være med at overdrive med toiletpapiret.