Grækenland, en af de mest populære yachtdestinationer, handler ikke kun om det turkise vand, de hvide huse med blå tage og de venlige mennesker, men også den fantastiske mad. Det græske køkken er hovedsageligt baseret på frisk mad, herunder lam og frisk fisk. Nogle retter ligner tyrkiske, så du kan endda opleve lidt af det eksotiske uden at forlade EU.
På grund af de høje temperaturer spiser grækerne senere end vi gør, og frokosten serveres omkring klokken to om eftermiddagen bestående af noget let eller vegetarisk. Bagefter lukker butikker og kontorer til kl. 17.00. Dagens hovedmåltid indtages om aftenen omkring klokken ni.
Madens friskhed og smag er vigtig for grækerne, og de kan virkelig nyde det. Derfor, når du vælger en restaurant i turistområder, skal du altid gå, hvor de lokale går. Mange gange kan du opleve den største gastronomiske oplevelse i en lille værtshus i en fjern gyde uden for den slagne vej.
Så hvad skal man prøve i Grækenland?
Orektiká (forretter)
- G rillet blæksprutte
- Pikilia – en tallerken med forretter, som normalt omfatter forskellige skaldyr, kartofler, hakkede frikadeller, ost og salat
- Choriatik – græsk salat, som vi kender den, med fetaost , tomater, peberfrugt, oliven, løg og salat
- En traditionel forret er også oliven med feta
- Chtapodosalata – salat med blæksprutte
- Dakos – græske tranebær , ristet brød med tomater, løg og olivenolie
- G arløgssuppe
- Fasolada – en gryderet med ærter, gulerødder, majs og bønner
BlæksprutteEn perfekt aperitif er græsk Ouzo, en anisdrik, hvis opskrift oprindeligt kom fra Tyrkiet. Hvis du blander ouzo med vand, skifter den farve fra gennemsigtig til mælkehvid. Selvom dens smag er meget specifik og ikke for alle, er det det værd at se dette "mirakel".
OuzoKyria Piata (hovedretter)
- Souvlaki – en spyd af lam eller svinekød, normalt serveret med ris eller pommes frites
- Gyros – en gaderet, normalt lam grillet på et lodret rotisserie , perfekt krydret, serveret i pitabrød med tzatziki sauce. Du vil blive overrasket over, hvor meget dens smag adskiller sig fra de gyros, der almindeligvis serveres i andre lande.
- Biffteki – stegt hakket kød fyldt med ost
- Pastitsio – pasta bagt med hakket kød
- Moussaka – kartofler bagt med aubergine , hakket kød, løg og bechamelsauce
- Stifado – stuvet kalv eller lam med løg og kanel, normalt serveret med kartofler
Souvlaki
Moussaka 
Gyros
Epidorpio (desserter)
Gyros
Epidorpio (desserter)
- Frugt - Grækerne spiser normalt ikke dessert efter et måltid, men de har masser af frisk frugt. Kager og andre søde retter spises normalt med kaffe om eftermiddagen.
- Baklava – en tynd græsk dej fyldt med valnødder, pistacienødder eller mandler overhældt med honning eller sukkersirup, angiveligt forløberen for strudel
- K ataifi – ligner baklava, de er fyldt med valnødder og toppet med sirup . De er lavet fra en speciel dej og ligner en lille lodnet rede
- Portokalopita – traditionel græsk appelsinkage
- Loukoumades – sprøde kretensiske donuts, normalt serveret med honning, garneret med hakkede nødder og lidt kanel
- Frappé – pisket iskaffe med eller uden mælk
KataifiNår du besøger Grækenland, skal du sørge for at besøge et lokalt marked, hvor du kan smage andre lokale specialiteter, især oliven og oste samt olivenolie af høj kvalitet.
Og hvad med dig? Hvad er din yndlings græske ret? Har vi udeladt noget?
