Bästa vingårdar och vingårdar i Kroatien

Den latinska frasen in vino veritas , eller "i vin finns det sanning", är känd över hela världen. Och Kroatien är inte ett dåligt ställe att börja om du vill se om det är sant. Var du än reser det här landet, oavsett om det är en ö, fastlandet, vid kusten eller inlandet, i en liten eller stor stad, kommer du att stöta på några utmärkta viner. När allt kommer omkring är kroatiska viner bland de bästa i världen, vinna flera utmärkelser och med en regelbunden plats på världsvinsutställningar .

Det finns många vingårdar i Kroatien , så vi kommer att presentera dig för några av de bästa. Det finns flera på Peljesac-halvön, där de årliga vinkällaröppna dagarna hålls i början av december .

1. Matuško Winery

Matuško Winery grundades av den mycket älskvärde Boris Matuško. Han och hans fru Marina har blivit helt förälskade i sitt hantverk och producerar som ett resultat ett av de bästa kroatiska vinerna. Från Matuško bör du definitivt prova Dingač – ett starkt, torrt, sötare, utmärkt rött vin känt över hela världen. Arbetet på Pelješac-kullarna är hårt ympat, delvis underlättat av tunneln som grävts genom bergstopparna, vilket gör det lättare för vinmakare och deras åsnor genom att förkorta resan till vingårdarna. Åsnor är erkända för den hjälp de ger och finns ofta som en symbol på vinetiketter. Men dessa kullar har en fördel. När det regnar rinner vattnet ner i vingården till havet, så druvorna och vinstockarna drar inte till sig mögel. Dessutom träffas druvorna av solen två gånger - direkt och sedan från dess reflektion i havet.

2. Nikolica Winery

En familjevingård som har producerat fantastiskt vin i hundratals år . Nikolica-vinerna är av högsta kvalitet, ett stolt arv från familjen Radović, och vingårdarna kan också hittas på de branta sluttningarna av halvön Pelješac. Fullpackat med fruktiga aromer av körsbär, katrinplommon och fikon , detta vin är rubinrött. Grundaren av vingården är Antun Radović, som kärleksfullt skötte sina druvor för att skapa kvalitetsviner. Idag kontrolleras dessa viner av Vinolab som har ett modernt laboratorium för att analysera vinets kvalitet.

3. Radovic Winery

Efternamnet Radović i Peljesac är lika utbrett som något som Smith men med en liten skillnad — här är de mest släkt med blod och är nästan som en stor familj på Pejlešaci. Även vingården Matuško som nämnts tidigare är släkt med familjen Radović. Den nuvarande ägaren, Ivica Radović, som tar hand om vingårdarna, har en verklig passion för och förståelse för vin och är också mycket inspirerad av sin farfar Nikola. 1935 började han arbeta med Julius Meins köpmän (idag är de främst kända för kaffe men sålde tidigare vin). De var så tagna med honom på den tiden, säger han, att de inte ens behövde smaka på vinet. De trodde absolut att vinet skulle vara utmärkt. Han provade också en avvikelse från det mycket populära Dingač-vinet och odlade druvor från sorten Pošipe. Han släppte även ut Prosecco på marknaden. Så om du stöter på ett av hans viner kommer du definitivt inte att gå fel. Du kommer att känna igen honom på namnet på etiketten, men också på den symboliska segelbåten med tre segel, som symboliserar hans farfar som var en segelfartygskapten.

Den norra delregionen täcker cirka 3600 hektar vingårdar, varav de största ligger i Zadar , Šibenik och Benkovac. Den centrala delregionen inkluderar Split , Trogir, Hvar, Brac och Solta. De första referenserna går tillbaka till 385 f.Kr.

Rak vingård

Familjens vingård Rak, som ligger i Dubrava nära Sibenik. Här produceras viner från Marastina och Babić . De producerar också Opolo, ett rosévin, från Babić-druvor. Vingården startade sin produktion 1960 och har behållit traditionen fram till idag. Vinets utmärkta smak beror på vingårdens läge och klimatet. Länet Šibenik-Knin är känt som en idealisk plats för produktion av fina viner, liksom alla utsedda vinodlingsregioner i Kroatien . Viner som produceras på denna vingård har två 'R' speglade på etikettens emblem.

Putalj vingård

Denna vingård ligger strax utanför Split. Den första produkten de släppte 2010 var Putalj Zinfandel och senare var det en blandning av Zinfandel och Plavac M ali . Du kan gå direkt till vingården för en rundtur där du kan besöka vingården, produktionsområdet och vinkällaren. Du kommer inte bara att njuta av att prova vinet, utan också olivoljan som produceras här. Denna vingård erbjuder också en varm service; du kan hämta deras produkter direkt i Split.

Hvar – Centrala Dalmatien

Alla andra vingårdar i det här avsnittet ligger på ön Hvar - den fjärde största ön i Kroatien. Solen skiner här fler timmar än någon annanstans i Kroatien, och vintrarna är mycket milda. Det ligger också längre bort från industricentra, så det sägs vara en miljövänlig miljö.

Zlatan Otok vingård

Denna familjedrivna vingård på Hvar sträcker sig längs dess södra sida där byn Sveta Nedjelja ligger. Det grundades av Zlatan Plenković, som var en av de mest kända och, ännu viktigare, en av de mest framgångsrika vinmakarna i Kroatien . Han fokuserade på sorten Plavac Mali, från vilken han producerade de röda Zlatan Plavac-vinerna . När Zlatan Plenković dog 2016 tog hans söner över. Samtidigt som de försöker matcha sin fars skicklighet tar det fortfarande tid, så fortfarande är ett av de bästa vinerna du kan smaka Zlatan Plavac Grand Cru fram till årgången 2015. Men den klassiska Zlatan Plavac är också utmärkt, med sin blå och vita etikett och den typiska gyllene tallen - en symbol för Zlatan och byn där vinet odlas. Familjen äger också den lokala småbåtshamnen med en restaurang där du kan stanna till för en fiskspecialitet och prova deras vin. Var du än är i Kroatien och bara nämn namnet Zlatan Plenković eller Zlatan vin så vet alla det direkt. De kommer också att varna dig för att han tyvärr inte gör vin längre. Det är precis som en stor kroatisk familjevingård.

Man har odlat vin i Istrien i mer än två tusen år. Den fördes hit av romarna under Marcus Aurelius regering. Vinet från detta område kännetecknas framför allt av sin utmärkta smak och sin specifika arom.

Kozlović vingård

Historien om denna familjevingård började 1904 i Valledalen. De fokuserar främst på Malvasia Istrian , två typer av Muscat och Teran- sorten. Bland de internationella finns till exempel Merlot och Cabernet Sauvignon. Denna familj gör ingen hemlighet av att familjearvet är mycket viktigt för dem. Och så, i sina vinframställningsprocesser, kombinerar de familjens förflutna, nutid och framtid. Därvid är de också måna om att betona att de bara skördar druvor för hand. 2012 startade de en modern vingård med en terrass där du kan njuta av utsikten över deras vingårdar.

Benazić vingård

Denna familjedrivna vingård, som ligger nära Pula, har en hundraårig tradition. Det är för närvarande en tregenerations vingård, och eftersom de är stolta över sitt hantverk, och familjen håller ihop, är det mycket troligt att det med tiden kommer ytterligare en generation. Vingården sträcker sig längs den östra sidan av Istrien ovanför floddalen Raša. Från denna vingård kan du smaka på sorter som Istrian Malvasia , Teran, Chardonnay, Pinot Noir och Yellow Muscat. Vingårdarna är utspridda på sju hektar och är specifika för temperaturskillnaderna mellan dag och natt, som tillsammans med solen och havsluften ger druvorna höga sockerarter och en mycket behaglig arom.

Vina Erdut vingård

Vingården ligger i öster, inåt landet nästan vid gränsen till Serbien. Det lider absolut inte av att vingårdarna här inte ligger vid havet, vilket sloganen vittnar om – där solen och himlen möter jorden. Den vanligaste sorten i denna vingård är Graševina . Graševina-druvorna upptar cirka 290 hektar av vingårdens 460 hektar. Du hittar även klassisk Chardonnay och Pinot Gris. Röda inkluderar Pinot Noir och Merlot . Graševina används främst bland kroater för gemišt ( spritzer) . I grund och botten är det en mycket vanlig dryck. Men äkta gemišt konsumeras endast med Jamnica mineralvatten. Dess speciella lätt salta smak skapar en mycket välsmakande och uppfriskande kombination med Graševina-vin, speciellt lämplig för varma sommardagar och kvällar.

Iločki Podrumi Winery

Denna vingård finns i Kroatiens östligaste stad Ilocos, på högra stranden av Donau. Det är ett aktieägarbolag med mer än 200 anställda. Den årliga vinproduktionen är cirka 4 miljoner liter och de förvaltar 990 hektar vingårdar. Här fortsätter de en tradition av druvodling som sträcker sig tvåtusen år tillbaka i tiden.