Vad dricker Poseidon?

Häller du en droppe eller två alkohol i havet innan du ger dig av, som en dricksoffer till gudarna? För att Poseidons eller Neptunus nåd ska ge ett lugnt hav och en bra vind?

Ingen vet exakt var denna tradition kommer ifrån eller hur utbredd den är, men det är alltid trevligt att ge sig av i festlig stämning med ett ceremoniellt tal från kaptenen. Om det är att hälla alkohol i havet, ner i halsen på törstiga sjömän eller bara stanna för talet, det spelar egentligen ingen roll.

Även om kaptenen alltid måste vara nykter (vilket inte alltid var fallet), är alkoholkonsumtion på något sätt kopplat till vatten, och kanske har alla en flaska något ombord. Men vilken dryck passar bäst för en resa till havs?

ROM

Av alla drycker är rom förmodligen den mest förknippade med sjöfart. Ursprunget till detta ligger i den brittiska kungliga flottans traditioner. Från 1655 fick besättningen regelbundet sin dos rom för att förhindra sjösjuka och andra åkommor. Romransonen (även känd som tot) för en sjöman var upp till 1 pint om dagen (nästan en halv liter) och så var fallet fram till 1970, då den så småningom avskaffades. Efter hand byttes ren rom ut mot grogg, som var rom serverad utspädd med vatten och kompletterad med citron för att förhindra skörbjugg. Konceptet att vara groggy, dvs svag eller ostadig, kommer också från den överdrivna konsumtionen av grogg ombord.

När du hör ordet "rom" tänker de flesta direkt på Karibien. Lokala bönder odlade sockerrör för att producera socker, som var högt värderat i Europa i mitten av 1600-talet. En biprodukt av denna process var melass, som jäste väl och sedan kunde destilleras. Så en riktig pirat från Karibien måste definitivt dricka rom, och skulle absolut inte bli föraktad av Poseidon. Men det finns definitivt andra drycker att överväga.

GIN

Gin är alltid med tonic! Och det är denna kombination som är mest förknippad med sjöfart. Juniper, som är i gin, har alltid ansetts vara ett botemedel mot halsbränna, något som var mycket välkommet med tanke på konsumtionen av kryddig mat i de engelska kolonierna i Fjärran Östern. Kininet i tonicen tillsattes ursprungligen som ett profylaktiskt medel mot malaria. Eftersom tonicen i sin ursprungliga form var extremt bitter, kombinerades den med gin och en citronskiva (återigen för att skydda mot skörbjugg). Detta skapade den perfekta drinken för resor till Indien och andra länder.

Gin är välkänd för att vara drottningmoderns favorit långt upp i hennes höga ålder. Ursprungligen var det inte populärt i kungliga kretsar men blev utbrett bland de lägre klasserna. Det destillerades från spannmål och eftersom det från början inte beskattades blev det ett relativt billigt sätt att bli full.

Det var inte förrän i slutet av 1700-talet som den brittiska regeringen slutligen avslutade denna rikstäckande fest med Gin Act. Drycken blev betydligt dyrare och började så småningom konsumeras i samhällets högre nivåer.

WHISKY

Whisky tillverkas traditionellt med vatten från torvmossar, vilket ger drycken dess omisskännliga karaktär och värme. Eftersom den ofta destilleras på en ö måste den för att nå sina kunder på fastlandet korsa havet, vilket gör det till en annan drink av sjömän. Det är bäst att konsumera tidigt på kvällen, vilket återspeglar bärnstenen i en vacker solnedgång. Och utan is.

HAMN

Hade det inte varit för den långa resan mellan England och Portugal hade hamnen aldrig uppstått! Som ett resultat av Napoleonkrigen började Storbritannien leta efter en ny vinkälla och fattade tycke för de robusta vinerna från Portugal. Tyvärr gick vinerna inte bra förrän en handlare kom på idén att lägga till konjak för att förstärka det. Senare tillsattes ren druvsprit till jäsningsprocessen och skapade det sötare och starkare vin vi känner idag, ett som kvinnor ofta är ganska partiska med ombord.

PLOMMOBRANDY (SLIVOVICE)

Kärnan i Tjeckien! Traditionellt hemmaodlade plommon läggs i fat och får jäsa i cirka 6 till 8 veckor. Den fermenterade frukten destilleras sedan vid en temperatur på upp till 88°C. Den dubbeldestillerade spriten har en alkoholhalt på cirka 32 till 76 %, beroende på jästens initiala sockerhalt. Helst späds den till cirka 50–51 % när drycken utvecklar sin karakteristiska smak och arom. Även om det inte har med sjöfart att göra är det perfekt om vi tjecker drabbas av hemlängtan till sjöss. Det är också ett praktiskt tillägg till ett fartygs första hjälpen-kit, som en form av desinfektionsmedel. Och om Poseidon är nyfiken, kommer han säkert gärna att prova vad din farbror destillerade.

Ser du fram emot att dricka med Poseidon och Neptun?