Zakotvěte a užívejte si: objevte regionální drinky Středomoří!

TIP YACHTING.COM: Na moři je třeba mít rychlý úsudek a jasné smysly, na to musíte vždy pamatovat. Věděli jste, jaká je kultura pití alkoholu v ostatních zemích? Jaké jsou limity pro řízení pod vlivem alkoholu v oblíbených jachtařských destinacích a jaké jsou tresty za plavbu pod vlivem? Nejdůležitější informace najdete  v našem článku  Alkohol na lodi.

Mnozí z nás znají rakiji, tradiční chorvatský likér z různých druhů ovoce. V Chorvatsku je nejrozšířenější švestková pálenka, zvaná také slivovice, ale oblíbené jsou i odrůdy z jablek, hrušek, fíků nebo hroznů. Rakija se pije jako aperitiv nebo digestiv a často se považuje za symbol přátelství a prosperity. Rakija má vysoký obsah alkoholu a obvykle se podává v malých skleničkách, aby se vychutnala chuť.

Zájezd do Chorvatska je ideální i pro milovníky piva! Chuť chorvatského piva je podobná chuti českých piv, takže si na palubě můžete vychutnat pohodové Ožujsko nebo Karlovačko Pivo.

Pokud se plavíte podél řeckého pobřeží, určitě si dopřejte lahodné frappé. V horkých letních měsících lidé také rádi pijí chladivé osvěžující nápoje, jako jsou limonády nebo ovocné šťávy. Večer můžete ochutnat také jeden z tradičních řeckých nápojů zvaný ouzo. Ouzo je národním nápojem země a podává se jako aperitiv nebo digestiv. Vyrábí se z anýzu, a to především v severním Řecku, zejména v oblasti kolem Soluně. Nápoj má silný obsah alkoholu 37, 5 až 50 % a obvykle se ředí ledem nebo vodou a podává se v malých skleničkách. Zajímavé je, že název "ouzo" pochází z tureckého slova „üzo“, což znamená „chuť“. Přestože má ouzo turecký původ, je symbolem řecké kultury a hraje důležitou roli v životě lidí v Řecku. Je důležitou součástí řecké kuchyně a často se konzumuje při společenských událostech a oslavách. Sklenka ouzo při západu slunce na palubě lodi smíchaná s trochou vody a kostkami ledu vám dodá uklidňující osvěžení.

V Řecku je také velmi oblíbená Retsina,  tedy bílé víno tradičně ochucené pryskyřicí. Doporučuje se jako příloha k mořským plodům a dalším pokrmům řecké kuchyně. Víno se obvykle stáčí do lahví, ale lze ho koupit i v plastových sáčcích nebo plechovkách, takže je vhodnou volbou na piknik nebo na pláž.

Za ochutnání stojí také likér Mastiha na ostrovech Chios, Mykonos nebo Phythagorio. Likér se vyrábí z pryskyřice stromů mastiha, které rostou pouze na těchto ostrovech a dodávají mu jedinečné aroma. Užijte si jedinečnou příležitost ochutnat tento likér nedaleko pobřeží pátého největšího řeckého ostrova.

V Itálii se do běžných lihovin často přimíchává hořký tón. Tento tón je zřetelně patrný i v nealkoholických aperitivech, jako je například velmi oblíbené Crodino, které se skládá z bylinek a ovocných výtažků. Pokud se do sklenice přidá trochu sody a kostky ledu, vznikne velmi osvěžující nápoj, který je ideální na večer. Sanbitter má stejnou tmavě červenou barvu jako Crodino a je nealkoholickou verzí pro hořké likéry jako je Campari. Smíchejte ho s pomerančovou šťávou a kostkami ledu a během chvilky máte barevný a osvěžující sundowner.

TIP YACHTING:COM: Večírky na lodi mohou být nezapomenutelným zážitkem, ale vždy musíte brát v úvahu, že jste na moři a že s tím souvisí určitá omezení a rizika. Jak je můžete zohlednit a přesto uspořádat nezapomenutelný večírek, aniž byste ohrozili bezpečnost posádky? Přečtěte si našich 10 tipů, jak zajistit bezpečnost posádky a lodi.

Známým italským nápojem vyráběným na pobřeží Amalfi, Sicílie a v Neapolském zálivu je Limoncello. Tradičně se používal jako digestiv nebo k přípravě osvěžujících dezertů. V letošní sezóně se však stává populárním Limoncello Spritz jako alternativa k Aperolu. Smícháním s Proseccem, přidáním několika kostek ledu a doplněním minerální vodou získáte sundowner připomínající slunečný den.

Dalšími známými a nejčastěji konzumovanými lihovinami v Itálii jsou:

• Grappa: Grappa je druh pálenky destilované z hroznových výlisků, zbytků hroznů po výrobě vína. Je to tradiční italský nápoj, který se často podává jako digestiv po jídle.
• Amaro: Amaro je skupina bylinných likérů, které jsou v Itálii velmi oblíbené. Jsou známé svou hořkou chutí a pijí se také jako aperitiv nebo digestiv.
• Aperol: Aperol je sladký aperitiv s hořkým podtónem a používá se jako základ pro známý Aperol Spritz.
• Campari: Campari je hořký aperitiv, který je v Itálii velmi oblíbený a používá se jako základ koktejlů jako je Negroni.
• Sambuca: Sambuca je anýzový likér a podává se jako digestiv po večeři. Často se podává se zrnkovou kávou a zapaluje se pro vytvoření aromatického efektu.
• Vermut: Vermut je ochucené víno, které se často používá jako aperitiv nebo jako přísada do koktejlů, jako je Martini.

Francie má bohatou lihovinovou kulturu a mnoho známých alkoholických nápojů, které jsou oblíbené jak v národním, tak v mezinárodním měřítku. Například jablečná pálenka calvados, která se vyrábí především v Normandii. Destiluje se ze směsi odrůd jablek a má charakteristickou jablečnou chuť. Calvados obvykle zraje v dřevěných sudech a podle způsobu zrání může mít jemnou až intenzivní chuť. Podává se jako digestiv po večeři nebo se používá do koktejlů.

Kir je aperitiv vyrobený z bílého vína a kapky cassis (šťávy z černého rybízu). Koktejl byl pojmenován po bývalém starostovi Dijonu Félixi Kirovi a je oblíbený zejména v Burgundsku. Kir má sladkou a ovocnou chuť, která z něj činí oblíbený osvěžující nápoj před jídlem. Existují také varianty, které místo cassis používají jiné ovocné šťávy nebo likéry, například Kir Royal, který místo bílého vína používá šampaňské.

Ve Francii jsou také velmi oblíbené sirupy. Příkladem je mátový likér zvaný Menthe à l'eau, který je oblíbený u mladých i starších, pokud se podává s vodou a ledem. Smícháním tohoto sirupu se známou francouzskou anýzovou lihovinou zvanou pastis, vodou a ledem vznikne nápoj, kterému se francouzsky říká „perroquet“  (papoušek).

Ostrov Korsika ve Středozemním moři má svůj vlastní aperitiv Cap Corse Rouge, alkoholizované víno, které se často používá do koktejlů. Po smíchání s proseccem a plátky pomeranče vznikne osvěžující ovocný spritz, který se skvěle hodí k večernímu posezení s výhledem na moře.

Nejen na jihu jsou na palubě k dispozici speciální regionální nabídky na zakončení dne. Ve Švédsku a Finsku je rozšířený ostružiník, z něhož se vyrábí jedinečný likér Lakka. Smícháním likéru s rumem a jablečným džusem vzniká výjimečná chuť. V Dánsku je obzvláště oblíbená káva a pivo. Nejznámějšími dánskými značkami piva jsou Carlsberg, Tuborg a Faxe, ale každý region má také své vlastní řemeslné pivo („artisanal beer“). Až budete na místě, můžete se porozhlédnout a najít si to pravé pivo pro posezení ve vysněné zátoce na dánském pobřeží.

TIP JACHTING.COM: Přístavy v Baltském moři se řadí mezi nejkrásnější v Evropě a poskytují návštěvníkům jedinečnou kombinaci přírodních scenérií, bohatou historie a kulturu. Od rušných městských přístavů po klidné přírodní zátoky. O 10 nejkrásnějších přístavech na Baltu se dozvíte víc v našem článku.

 TIP YACHTING.COM: Na palubě je vždy spousta práce, a tak není divu, že si námořníci v minulosti brali s sebou na plavbu dostatečné množství alkoholu. Ani dnes by vyčerpanému námořníkovi nevadilo, kdyby si po dlouhém dni na moři dopřál osvěžující nápoj.  Zjistěte, co pijí námořníci a proč vznikl grog .