Na lodi vždycky bývala velká dřina, a tak není divu, že námořníci dostávali příděly alkoholu. V chladných vodách Evropy frčel grog, v horkém Karibiku kořeněný punč. Ani dnes nepohrdne žíznivý jachtař po celodenním plachtění dobrým drinkem.
Zabrousíme teď spolu do historie a zjistíme, jak vznikl grog a jak má být silný. Ale nejprve se podíváme na 8 tipů na osvěžující koktejly pro námořníky. Zpestřete si doma karanténu, vyzkoušejte si je a v létě oslníte ostatní na pořádné party. Co všechno budete potřebovat k přípravě?
Koktejly 8 tipů na jachtařské koktejly
1. Port and Starboard (Levobok a pravobok)
Jednoduché, efektní, a i na lodi rychle hotové. Zkrátka hit budoucí jachtařské sezóny. Užijte si i nealko verzi nebo vylepšenou verzi (sledujte náš TIP).
- 1 lžíce Grenadiny
- 30 ml Zelené nebo kvalitnějšího mentolového likéru
Nalijte opatrně do menší sklenice tak, aby zelená vrstva byla nad tou červenou. Nemíchejte.
Port and Starboard TIP
Originální Levobok a pravobok vytvoříte i s barevným ledem. Nalijte do jednoho tvořítka na led například jahodovou šťávu a do druhého mátovou. Hotové kostky pak vhoďte do čirého drinku – vodky, bílého rumu nebo třeba sodovky, pokud chcete vytvořit nealko verzi pro malé námořníky.
2. Dark 'n' Stormy
Efektní koktejl, který imituje bouři nad oceánem a ukazuje, že radost a nebezpečí jsou na moři nerozlučná dvojka.
- 60 ml tmavého rumu
- 90 ml zázvorového piva
- 15 ml limetkové šťávy
Do vyšší sklenice (typ Highball) nasypeme led a přelijeme ho zázvorovým pivem. Přidáme limetkovou šťávou, a nakonec pomalu nalijeme tmavý rum tak, aby zůstal na povrchu. Ozdobte plátkem limetky. Existuje i návod na opačný postup, kdy pivo lijeme nakonec.
Dark Tento koktejl má svůj domov na Bermudských ostrovech, které jsou místem s největším počtem ztroskotaných lodí. Vymyslel ho údajně starý námořník, který spojil temný odstín nápoje s barvou bouřkových mraků. Drink by měl být namíchán vždy z místního lahodného rumu Gosling’s Black Seal.
3. Tomorrow We Sail
Díky opojným bublinkám je název tohoto koktejlu úplně jasný :)
- 100 cl sektu nebo šampaňského
- 15 cl portského vína
- 15 cl tmavého rumu
- 1 lžíce pomerančového likéru (např. Cointreau, Grand Marnier, Curaçao ...)
Podávejte v úzké šampusce a ozdobte spirálou z pomerančové kůry.
Tomorrow We Sail 4. Sea Breeze
Lehounký a osvěžující drink, jako pravá mořská bríza.
- 30 cl vodky
- 90 cl brusinkového džusu
- 30 cl grepového džusu
Podávejte ve sklenici typu highball, s ledem a ozdobené plátkem citronu.
Lehoučký drink Sea Breeze 5. Maritime Martini
Staré dobré Martini s námořnickou ingrediencí pro drsňáky.
- 6 dílů ginu
- 2 díly suchého vermutu
- Olivy plněné ančovičkou na dokončení.
Smíchejte všechny ingredience s ledem. Protřepat. Nemíchat. Doplnit olivami plněnými ančovičkami.
Maritime Martini 6. Ocean Mist
Koktejl vznikl jako pocta pobřeží Nové Anglie.
- 1 díl tequily
- 1 díl meruňkového likéru
- 1 díl citronové šťávy
- mořská sůl
- bílek
Smíchejte v šejkru a nalijte do sklenky. Přelijte modrým curaçaem. Právě přelití vytvoří krásný efekt mořské pěny. Modré, která přechází v zelenou a zdobí ji hřebínek bílé pěny.
Ocean Mist 7. Sex with the capitan
Voňavý a šťavnatý koktejl v barvě západu slunce. Nezbytná výbava každého kapitána.
- 45 cl rumu Captain Morgan® Original spiced
- 30 cl likéru amaretto
- 30 cl broskvové pálenky
- 30 cl brusinkové šťávy
- 30 cl pomerančové šťávy
Sex with the Captain 8. Sirocco Mixture
Široko, v Chorvatsku Jugo, dobře známý jihovýchodní vítr, který sebou nese veškeré teplo a sucho saharské pouště. A jak uvedl jeden anglický spisovatel v roce 1837: „Během sirocca není nic zdravějšího než ledové nápoje; oživují ducha, posilují tělo a pomáhají trávení. “
A tak vznikl tento drink, který svlaží zaprášené hrdlo, je lehký a přitom kořeněný. Původně byl doplněný ledem ze Sicilské Etny.
- kůra ze 2 limetek
- 2 lžičky cukru
- šťáva ze 2 limetek
- 60 cl koňaku
- 30 cl Maraschina (třešňový likér) nebo 15 cl třešňovice
Naškrábanou kůru zaprašte cukrem, podrťte a zalijte limetkovou šťávou. Doplňte ledovou tříští a přidejte koňak a třešňový likér. Dochutit můžete nastrouhaným muškátovým oříškem.
Koktejlů s námořnickými jmény je celá řada a věříme, že další vymyslíte sami. Zkuste třeba Tropic Storm, Ocean Breeze, nebo Fat Sailor, kde si vychutnáme rum v kombinaci s kávovým likérem. Nebo se spolehněte na starý dobrý grog. Víte, komu za něj vděčíme?
Jak vznikl grog?
Existují minimálně dvě historky, které vysvětlují původ grogu. V obou hraje hlavní roli anglický viceadmirál Edward Vernon. Vernon měl přezdívku „Old Grog“. Nosil totiž často pláštěnku z grogrénu, hrubé látky z hedvábí a vlny. A proč se mu připisuje autorství tohoto lahodného moku?
Od 17. století fasovala na lodích Royal Navy posádka lodní příděl rumu. Dávka byla zřejmě příliš velká, a tak byla posádka často opilá a postrádala disciplínu. První z legend vypráví o tom, že právě Old Grog nakázal rum ředit vodou. A protože Britské ostrovy leží v chladných vodách, byla to voda horká. Později se přidala ještě limetková šťáva (ta byla skvělou prevencí kurdějí), cukr a slavný nápoj byl na světě.
Druhá legenda nabízí mnohem pragmatičtější vysvětlení. Když se královské loďstvo přesouvalo do horkého Karibiku, potýkalo se s rychlou kazivostí čerstvé vody. Voda v dřevěných sudech začala v teplém a vlhkém podnebí rychle zapáchat. A je tu zase slavný Old Grog Edward Vernon, který rozhodl, že do vody přidá alkohol a tím její zkáze zabrání. V Karibiku je rum levný a dostupný, a tak byl jasnou volbou. Grog byl tedy původně rum ředěný vodou v poměru 1:1.
Grog Dnes už grog znají po celém světě a už dávno neplatí, že musí být z rumu.
A co na grog říkají klasici?
„Grog musí být tak silný, aby když někdo spadne do moře, přeplaval celý kanál La Manche. Po slabým grogu se utopí jako štěně.“ Jaroslav Hašek český satirik a spisovatel