Zkoušíme za vás: Ověřené restaurace a kotviště v Chorvatsku v roce 2024

Pluli jsme letos v Chorvatsku několik týdnů a vytipovali jsme pro vás několik míst, která řadíme k našim oblíbeným. Kde se v Chorvatsku bezpečně s lodí vyvázat, dát si něco dobrého k jídlu či se ráno příjemně projít, proběhnout, dát si kafíčko nebo si zaplavat?

Ať už vyplouváte ze Splitu, Trogiru, Šibeniku nebo Rogoznice, oceníte naše tipy směrem mírně na sever.

Ať už se rozhodnete loď nechat na bójce či na kotvě v zátoce u města Primošten nebo zvolíte víc krytou možnost v podobě Mariny Kremik, nesmíte vynechat Konobu Dvor, která se nachází na vrcholu historických uliček tohoto malebného městečka. Jedná se o jednu z těch restaurací, o kterých můžeme prohlásit, že si drží dlouhodobě úroveň, k zákazníkům se chovají s úctou a ochotou, jídla jsou tu výtečná a atmosféra boží. Doporučujeme jejich slávky či vongole na buzaru, vyhodnotili jsme je jako jedny z nejlepších v Chorvatsku. Vedle nešlápnete ani s biftekem s lanýžovou omáčkou nebo jednoduchým černým rizotem. Specialitou, kterou moc často nikde nenajdete je pak krevetový tataráček.

Spirito Summer Place se dříve nacházelo na ostrově Tijat, nyní ho najdete na Kaprije. U ostrůvku Otočič Oštrica se nachází velké bójkové pole, můžete ale také po domluvě stát u mola či o něco dále na kotvě. Toto místo doporučujeme všem gurmánům, kteří ocení vysokou gastronomii, moderní servírování, originální suroviny, netradiční kombinace chutí inspirované asia fusion stylem, obsluhu na úrovni a beach klubovou chill atmosféru. Zkrátka něco úplně jiného, než nabízí tradiční chorvatské konoby. Určitě si nechte namíchat koktejl, mají je tu výborné.

Jeden z nejslunnějších a také turisticky nejoblíbenějších ostrovů, Hvar je zkrátka top. Nabízí všechno možné od vinařství, přes malebné zátoky, historická městečka až po skvělé restaurace.

Ostrov Ščedro je součástí přírodní chráněné oblasti. Je proto velice malebný, má 3 písečné pláže, což je na Chorvatsko rekordní počet, a je zde klid. Ať už zakotvíte v zátoce Tufera, Porteruša nebo přenocujete na bójce v Uvala Porat, nešlápnete vedle. My milujeme restauraci Amfora, kterou vede mladý pár, který osobně vybírá od místních rybářů nejlepší čerstvé úlovky a pěstuje si za restaurací vlastní zeleninu. Po ránu se navíc dá na Ščedru hezky procházet po turistických stezkách.

Na Pakleních otocích si dlouhá léta fungující lounge bar s restaurací Laganini stále drží kvalitu servisu, drinků i jídla. Za kvalitu si zde sice připlatíte, ale atmosféra, která zde panuje, je naprosto úžasná. Jejich specialitou jsou langusty či humři, na své si přijdou milovníci moderních jídel i tradiční chorvatské kuchyně. Loď můžete nechat v ACI marině Palmižana a přejít do podniku přes kopec či na bójce v zátoce Vinogradišče přímo u podniku.

Pokud vám během plavby chybí party život a chcete zažít opravdu nezapomenutelnou noc, vydejte se do klubu Carpe Diem. Vodní taxi je z města Hvar zdarma, takže ať už parkujete přímo ve Hvaru či v ACI marině Palmižana, dostanete se sem i tam velice pohodlně. Tento klub má úroveň! Přes den se jedná o beach bar, v noci se sem sjíždí známí DJs a paří se tu o sto šest. Vše pod širým nebem, s lasery svítícími do stromů a atmosférou skvělé letní pařby.

Ve městě Hvar se nachází spousta dobrých restaurací, nenabízí ale tolik chutných bezmasých jídel. Chtěli bychom tedy vypíchnout podnik jménem Fig, který servíruje spoustu zdravých i vegetariánských jídel. Kromě toho si vyrábí vlastní kombuchu, zeleninové a ovocné šťávy a smoothie. Ráj pro příznivce zdravého životního stylu.

Když už jsme na ostrově Hvar, nesmíme opominout Hotel Adriana. Jedná se nejen o hotel s wellness, ale také restauraci a bar, kam mohou nejen zde ubytovaní hosté. Dlouhá léta jsme kolem této budovy chodili, ale nikdy nás nenapadlo se tu stavit na jídlo. Letos jsme zkusili a musíme říct, že se jedná o jeden z nejlepších podniků v Chorvatsku. Už jen couvert, který sestává z čerstvého vyzrálého rajčete je výborný. Obsluha je profesionální, cítíte se zde jako host a jídla jsou dobře provedená.

V zátoce Maslinica na ostrově Šolta můžete dobít baterky v marině s tajuplným jménem Martinis Marchi. Marineros jsou zde nadmíru ochotní vám pomoci se zajížděním, nachází se zde skvělé čisté sprchy, kavárna přímo u mola a večer se zde občas konají koncerty živé hudby v atriu. Pokud budete nocovat v této marině, určitě nevynechejte návštěvu restaurace Šampjer, která se nachází na protilehlém kopci, atmosféra a výhled je nádherný a tím, že se podnik nachází dále od promenády se snaží vařit kvalitně, originálně a velmi chutně. Stačí do restaurace zavolat a objednat si na kopec taxi, mají svoji vlastní taxi službu, která hosty vozí tam i zpět. My máme v oblibě se vždy projít zpět procházkou (z kopečka po západu slunce je to už hračka).

Nezapomněli jsme ani na tipy pro ty jachtaře, kteří se ve své plavbě vydají trochu dále od typických charterových míst a vydají se trochu dále od pevniny a od své domovské mariny.

Jedny z nejlepších ryb jsme letos ochutnali v restauraci Triton na ostrově Lastovo v zátoce Zaklopatica. Jedná se o rodinný podnik, který má vlastní molo, sám majitel vám pomůže s přistáním lodi a jeho žena vám představí ryby, které ten den mají na menu. Jen počítejte s tím, že za vstup do národního parku Lastovo se platí poplatek, my platili kolem 30 euro za loď.

ACI Marina Korčula má sice velice úzký vjezd (pontony jsou blízko u sebe), procvičíte si zde tedy parkování s lodí. Nabízí ale vše, co potřebujete od sprch, supermarketu, kavárny i asistenci gumového člunu, kdybyste měli se zajížděním problém. V Korčule se pak nachází velké množství restaurací, ve většině z nich si můžete pochutnat na klasickém dobré chorvatském jídle. Ta, která letos ale upoutala naši pozornost byla asijská. Zní to poněkud zvláštně pochutnávat si na asijské kuchyni v Chorvatsku, na druhou stranu po týdnu na moři má nejeden člověk chuť na něco „trochu jiného“. A restaurace Silk má nejen nádherný výhled, obsluha je milá a rychlá, ale jídlo zde je opravdu velmi chutné a povedené. Také je zde večer plno, doporučujeme rezervaci. Milovníkům koktejlů doporučujeme vyzkoušet některé z jejich signatures drinků.

Oblíbený národní park Kornati nabízí nemalý počet zátok. Které jsme letos vyzkoušeli my a kde jsme se zastavili po cestě?

Jedním z našich velice oblíbených míst byla, je a stále zůstává zátoka na ostrově Levrnaka s Konobou Levrnaka. Molo je potřeba rezervovat předem a stejně tak jejich vyhlášenou peku, která se peče několik hodin předem, proto je potřeba si ji rezervovat. V podvečer nebo ráno doporučujeme si udělat procházku přes mírný kopeček na písečnou pláž Lojena, kde při šnorchlování můžete na dně spatřit platýze.

Slané jezero Mir a útesy na ostrově Dugi Otok v rámci NP Telaščica patří k nejoblíbenějším cílům jachtařů. My jsme si oblíbili bójkové pole v Uvala Mir s restaurací Gospoja. Podnik nabízí tradiční chorvatská jídla v super kvalitě, moderní interiér a velmi milou obsluhu.

Dlouholetá stálice kvalitní gastronomie v Chorvatsku, restaurace Fešta na ostrově Žut, si stále drží přední příčku navštěvovanosti jak velkými luxusními jachtami, tak menšími loděmi u mola. S rezervací restaurace můžete požádat i o místo na mole. Pokud se nechcete vázat na návštěvu Fešty, využijte vedle se nacházející ACI marinu Žut. Ryby a různá rybí jídla od carpaccia, tataráku až po rybí paštiku, zde mají naprosto skvělá. Ráno se pak projděte na kopec, stojí zde spousta lidmi vytvořených věžiček z kamenů a naskytne se vám nádherný výhled na souostroví Kornati.