Як підготуватися до відпустки під вітрилами

Перед кожною морською подорожжю постає одне і те ж велике питання - як ефективно запастися паливом, їжею, напоями, грошима та іншими речами першої необхідності на цілий тиждень, не переплачуючи за них і не викидаючи речі наприкінці подорожі. Спираючись на власний досвід, ми склали повну інструкцію, яка допоможе вам підготувати запаси. Давайте подивимось.

Перед відплиттям обов'язково заправте паливний і водяний баки - в ідеалі вранці, безпосередньо перед відплиттям. А вже в дорозі нагадайте екіпажу про економне використання води. Бортові баки не вічні.

Як ви робите так, щоб на борту було достатньо їжі для всіх - не забагато і не замало, і щоб нічого не пропало даремно? Вся справа в плануванні. Щоб отримати більш детальну інформацію на цю тему, ознайомтеся з нашим посібником - Харчування під вітрилами: як організувати харчування на борту.

Навіть якщо ви плануєте купити свіжий хліб під час подорожі, завжди варто взяти з собою нарізаний батон з тривалим терміном зберігання. Свіжий хліб може швидко запліснявіти в теплих і вологих умовах на борту - і не на кожному острові є пекарня. Наявність запасного батона означає, що вас не застануть зненацька.

Деякі речі варто упакувати, а не купувати на місці призначення - особливо ті, що продаються у великих кількостях, які ви не зможете використати за тиждень. Подумайте про кухонну сіль, перець, основні спеції або навіть губку для миття посуду. Ці дрібниці першої необхідності можуть залишитися від попередніх екіпажів, але не варто на них розраховувати - краще взяти з собою, про всяк випадок.

Не купуйте рибу та заморожені морепродукти в супермаркетах - було б злочином не скуштувати місцевий у лов, поки ви на морі. Ви часто зустрінете рибалок, які продають рибу прямо зі своїх човнів або на місцевих ринках, де ви можете вибрати рибу на місці. Мідії з довколишніх плавучих ферм також є чудовим варіантом. Щодо фруктів та овочів, шукайте місцевих виробників - їхня продукція свіжіша, смачніша і часто дешевша, ніж у супермаркетах.

Скільки брати з собою, де купувати і як все це зберігати? Щоб глибше зануритися в тему, що пити під час плавання, прочитайте нашу статтю - Що п'є Посейдон (і моряки) і чому?

Вода у ваших бортових резервуарах підходить для миття посуду, рук і душу, але не для пиття. Вам потрібно запастися бутильованою водою, причому вдосталь. Ми рекомендуємо щонайменше 1,5 літра на людину в день, що швидко додається - для екіпажу з восьми осіб це понад 80 літрів на тиждень! Зберігайте пляшки подалі від сторонніх очей, наприклад, під підлогою, під сидіннями або під столиком у салоні.

Берете на борт охолоджені напої? Переконайтеся, що у вас достатньо місця в холодильнику. Зберігайте пляшки на дні холодильника, щоб уникнути розбиття більш делікатних предметів, таких як яйця або м'які фрукти. Поповнюйте холодильник на ходу - ніхто не хоче пити тепле пиво на заході сонця. Якщо ви любите крижані напої, поцікавтеся яхтами з холодильниками в кокпіті - вони стають все більш поширеними і в спекотні дні можуть змінити правила гри.

Новіші яхти або яхти вищого класу часто оснащені льодогенератором або великою морозильною камерою. Якщо ви на меншому судні, вам доведеться задовольнятися невеликою морозильною камерою - тому зберігайте лід з розумом і намагайтеся, щоб його вистачило принаймні на пару днів. Щодо того, де його купити: більшість супермаркетів продають лід у пакетах, а в багатьох маринах( наприклад, Mandalina в Шибенику) є автомати з продажу льоду. Часто можна купити лід і на заправках .

Найкраще знімати готівку або обмінювати гроші, коли ви ще перебуваєте в рідній марині. Коли ви плаваєте навколо менших островів, банкомати може бути важко знайти, а багато місцевих ринків або невеликих таверн не приймають картки. Краще бути готовим, ніж не мати грошей.

Після тижня на борту завжди є кілька сюрпризів, коли справа доходить до запасів. Деяких речей у вас буде занадто багато, інших - недостатньо.

У хвилюванні перед першим великим замовленням екіпажі часто перегинають палицю (каламбур). Результат? Занадто багато їжі. Перш ніж вирушати до магазинів, сплануйте, скільки страв ви будете готувати - і не забувайте, що кілька вечорів ви, ймовірно, будете вечеряти в ресторанах.

Також майте на увазі, що в спекотні літні дні люди зазвичай їдять менше в обідній час. Амбітний план готувати щодня або навіть пекти хліб? Зазвичай так не буває. Тож ви, швидше за все, побачите багато залишків макаронів, рису, консервів і недоторканий мішок з борошном, що сумно сидить на камбузі.

Туалетний папір - ще одна річ, яка майже завжди залишається в кінці подорожі. Насправді, він використовується не так часто, як думають люди. Чоловіки часто роблять свої справи за бортом (будемо чесними), а за чимось серйознішим більшість екіпажу вирушає до марини, громадського туалету або кафе на березі. А що стосується купання... ну, скажімо так, природа бере своє.

Загалом, за тиждень ви, швидше за все, пройдете не більше чотирьох ролів - і цей джамбо-пак буде просто лежати там, виглядаючи трохи сумним і громіздким.

З нашого досвіду, є кілька речей, які завжди закінчуються надто швидко - або якими неприємно користуватися.

Чисті кухонні рушники - одна з них. Ті, що залишаються на борту, часто мають досить похмурий вигляд. Візьміть з дому один або два власних бавовняних рушники для чаю, і не забудьте додаткову коробку серветок або кухонний рулон під час шопінгу.

І не варто недооцінювати силу хорошого перекусу. Горіхи, крекери, оливки та шматочок сиру - це основні продукти для плавання, які ідеально підходять для перекусу перед вечерею з напоєм у руці. Вони завжди швидко зникають, тому запасайтеся ними відповідно!

Спланувати їжу та запаси для тижневої подорожі під вітрилами з повним екіпажем не завжди легко. З власного досвіду ми рекомендуємо заздалегідь скласти базове меню, розрахувати розмір порцій і купити продукти, що не псуються, поблизу вашої марини. Багато марин пропонують послуги доставки або оренду візка, щоб полегшити завдання.

Купуйте свіжі продукти - рибу, фрукти, хліб і лід - у місцевих магазинах уздовж вашого маршруту, особливо під час зупинок для дозаправки. І що б ви не робили, не забувайте пити достатньо води: зазвичай це означає, що потрібно брати з собою багато бутильованої води (ви проїдете більше, ніж ви думаєте). Також візьміть додатковий рушник для чаю - але не перестарайтеся з туалетним папером.