Grekland, en av de mest populära yachtdestinationerna, handlar inte bara om det turkosa vattnet, de vita husen med blå tak och de vänliga människorna, utan också den fantastiska maten. Det grekiska köket baseras huvudsakligen på färsk mat, inklusive lamm och färsk fisk. Vissa rätter liknar turkiska, så du kan till och med uppleva lite av det exotiska utan att lämna EU.
På grund av de höga temperaturerna äter grekerna senare än vi, lunchen serveras runt tvåtiden på eftermiddagen bestående av något lätt eller vegetariskt. Därefter stänger butiker och kontor till kl 17.00. Dagens huvudmåltid intas på kvällen, runt klockan nio.
Matens fräschör och smak är viktig för grekerna och de njuter verkligen av det. Därför, när du väljer en restaurang i turistområden, gå alltid dit lokalbefolkningen går. Många gånger kan du uppleva den största gastronomiska upplevelsen i en liten taverna i en avlägsen gränd utanför allfartsvägarna.
Så vad ska man prova i Grekland?
Orektiká (aptitretare)
- G rillad bläckfisk
- Pikilia – en tallrik med aptitretare, som vanligtvis innehåller olika skaldjur, potatis, köttfärsbullar, ost och sallad
- Choriatik – grekisk sallad som vi känner den, med fetaost , tomater, paprika, oliver, lök och sallad
- En traditionell aptitretare är också oliver med fetaost
- Chtapodosalata – sallad med bläckfisk
- Dakos – grekiska tranbär , rostat bröd med tomater, lök och olivolja
- G arlökssoppa
- Fasolada – en gryta med ärtor, morötter, majs och bönor
BläckfiskEn perfekt aperitif är grekisk Ouzo, en anisdryck vars recept ursprungligen kom från Turkiet. Om du blandar ouzo med vatten ändrar den färg från transparent till mjölkvit. Även om dess smak är mycket specifik och inte för alla, är det värt det att titta på detta "mirakel".
OuzoKyria Piata (huvudrätter)
- Souvlaki – en spett av lamm eller fläsk, vanligtvis serveras med ris eller pommes frites
- Gyros – en gaturätt, vanligtvis lamm grillad på vertikalt rotisserie , perfekt kryddad, serverad i pitabröd med tzatzikisås . Du kommer att bli förvånad över hur mycket dess smak skiljer sig från de gyron som vanligtvis serveras i andra länder.
- Biffteki –stekt köttfärs fylld med ost
- Pastitsio – pasta bakad med köttfärs
- Moussaka – potatis bakad med aubergine , köttfärs, lök och bechamelsås
- Stifado – stuvad kalv eller lamm med lök och kanel, vanligtvis serverad med potatis
Souvlaki
Moussaka 
Gyros
Epidorpio (efterrätter)
Gyros
Epidorpio (efterrätter)
- Frukt – Greker äter vanligtvis inte efterrätt efter en måltid, men de har gott om färsk frukt. Kakor och andra söta rätter äts vanligtvis till kaffet på eftermiddagen.
- Baklava – en tunn grekisk deg fylld med valnötter, pistagenötter eller mandel översållad med honung eller sockersirap, påstås vara föregångaren till strudel
- K ataifi – liknar baklava, de är fyllda med valnötter och toppade med sirap . De är gjorda från en speciell deg och ser ut som ett litet lurvigt bo
- Portokalopita – traditionell grekisk apelsinkaka
- Loukoumades – krispiga kretensiska munkar, vanligtvis serverade med honung, garnerade med hackade nötter och lite kanel
- Frappé – vispat iskaffe med eller utan mjölk
KataifiNär du besöker Grekland, se till att besöka en lokal marknad där du kan smaka på andra lokala specialiteter, särskilt oliver och ostar samt lite olivolja av hög kvalitet.
Och du då? Vilken är din grekiska favoriträtt ? Har vi utelämnat något?
