Kaj pije Poseidon?

Ali pred odhodom v morje vlijete kapljico ali dve alkohola v dar bogovom? Da bi milost Pozejdona ali Neptuna zagotovila mirno morje in dober veter?

Nihče ne ve natančno, od kod izvira ta tradicija in kako razširjena je, a vedno se je lepo oditi v prazničnem razpoloženju s slavnostnim govorom kapitana. Ne glede na to, ali gre za točenje alkohola v morje, v grla žejnih mornarjev ali pa le za govor, ni pomembno.

Čeprav mora kapitan vedno ostati trezen (kar ni bilo vedno), je pitje alkohola nekako inherentno povezano z vodo in morda ima vsak na krovu steklenico česa. Toda katera pijača je najbolj primerna za plovbo po morju?

RUM

Od vseh pijač je rum verjetno najbolj povezan s pomorstvom. Izvor tega leži v tradicijah britanske kraljeve mornarice. Od leta 1655 je posadka redno prejemala svoj odmerek ruma za preprečevanje morske bolezni in drugih bolezni. Obrok ruma (znan tudi kot tot) za enega mornarja je znašal do 1 pinto na dan (skoraj pol litra) in tako je bilo do leta 1970, ko je bil nazadnje ukinjen. Postopoma je čisti rum nadomestil grog, ki je bil rum, razredčen z vodo in dopolnjen z limono, da se prepreči skorbut. Koncept biti grog, torej šibek ali nestabilen, izhaja tudi iz prekomerne porabe groga na krovu.

Ko slišite besedo "rum", večina ljudi takoj pomisli na Karibe. Lokalni kmetje so pridelovali sladkorni trs za proizvodnjo sladkorja, ki je bil v Evropi sredi 17. stoletja zelo cenjen. Stranski produkt tega postopka je bila melasa, ki je dobro fermentirala in jo je bilo mogoče nato destilirati. Pravi pirat s Karibov mora torej zagotovo piti rum in Pozejdon ga zagotovo ne bi preziral. Vsekakor pa je treba razmisliti o drugih pijačah.

GIN

Gin je vedno s tonikom! In prav ta kombinacija je najbolj povezana s pomorstvom. Brin, ki je v ginu, je že od nekdaj veljal za zdravilo za zgago, kar je bilo zelo dobrodošlo glede na uživanje začinjene hrane v angleških kolonijah na Daljnem vzhodu. Kinin v toniku je bil prvotno dodan kot profilaktično sredstvo proti malariji. Ker je bil tonik v prvotni obliki izjemno grenak, so ga kombinirali z ginom in rezino limone (spet za zaščito pred skorbutom). Tako je nastala popolna pijača za potovanja v Indijo in druge države.

Gin je znan po tem, da je bil ljubljenec kraljice matere tudi v starosti. Prvotno ni bil priljubljen v kraljevih krogih, vendar je postal razširjen med nižjimi sloji. Destilirali so ga iz žita in ker sprva niso bili obdavčeni, je postal razmeroma poceni način za opijanje.

Šele konec 18. stoletja je britanska vlada končno končala to državno zabavo z Zakonom o ginu. Pijača se je bistveno podražila in se je sčasoma začela uživati v višjih slojih družbe.

VISKI

Viski se tradicionalno proizvaja iz vode iz šotišč, ki daje pijači nezgrešljiv značaj in toplino. Ker se pogosto destilira na otoku, mora, da doseže svoje stranke na celini, prečkati morje, zaradi česar je še ena pijača mornarjev. Najbolje ga je zaužiti zgodaj zvečer, saj odseva jantar čudovitega sončnega zahoda. In brez ledu.

PORT

Če ne bi bilo dolge plovbe med Anglijo in Portugalsko, se pristanišče nikoli ne bi pojavilo! Zaradi Napoleonovih vojn je Britanija začela iskati nov vir vina in se je zaljubila v robustna portugalska vina. Žal vina niso dobro potovala, dokler trgovec ni prišel na idejo, da bi dodal žganje za okrepitev. Pozneje je bilo procesu fermentacije dodano čisto grozdno žganje, ki je ustvarilo slajše in močnejše vino, ki ga poznamo danes, do katerega so ženske na krovu pogosto precej naklonjene.

SPLOVOVICA (SLIVOVICE)

Bistvo Češke! Tradicionalno domače slive damo v sode in pustimo fermentirati približno 6 do 8 tednov. Fermentirano sadje se nato destilira pri temperaturi do 88°C. Dvojno destilirana tekočina ima vsebnost alkohola približno 32 do 76 %, odvisno od začetne vsebnosti sladkorja v kvasu. Idealno je, da se razredči na približno 50–51 %, ko pijača razvije svoj značilen okus in aromo. Čeprav nima nobene zveze s pomorstvom, pa je popolna, če nas Čehe zadene domotožje na morju. Je tudi priročen dodatek ladijskemu kompletu prve pomoči, kot oblika razkužila. In če je Posejdon radoveden, bo zagotovo z veseljem poskusil, kar je destilirao vaš stric.

Se veselite pijače s Pozejdonom in Neptunom?