Čo pije Poseidon?

Nalejete do mora kvapku alebo dve alkoholu, než sa vydáte na cestu, ako obetu bohom? Aby milosť Poseidona alebo Neptúna poskytli pokojné more a dobrý vietor?

Nikto presne nevie, odkiaľ sa táto tradícia vzala a nakoľko je rozšírená, no vždy je príjemné odísť v slávnostnej nálade so slávnostným príhovorom kapitána. Či už ide o nalievanie alkoholu do mora, do hrdla smädných námorníkov, alebo ostať len pri reči, je vlastne jedno.

Hoci kapitán musí vždy zostať triezvy (čo nebolo vždy pravda), pitie alkoholu je akosi neodmysliteľne spojené s vodou a azda každý má na palube nejakú fľašu. Ktorý nápoj sa však najlepšie hodí na plavbu po mori?

RUM

Zo všetkých nápojov sa rum asi najviac spája s moreplavbou. Pôvod tohto spočíva v tradíciách britského kráľovského námorníctva. Od roku 1655 dostávala posádka pravidelne svoju dávku rumu, aby zabránila morskej chorobe a iným neduhom. Prídel rumu (známy aj ako tot) na jedného námorníka bol až 1 pinta denne (takmer pol litra) a tak to bolo až do roku 1970, kedy bol nakoniec zrušený. Postupne bol čistý rum nahradený grogom, ktorý sa podával zriedený vodou a doplnený citrónom, aby sa predišlo skorbutu. Pojem byť grogy, teda slabý alebo nestály, je odvodený aj od nadmernej konzumácie grogu na palube.

Keď počujete slovo „rum“, väčšina ľudí si okamžite predstaví Karibik. Miestni farmári pestovali cukrovú trstinu na výrobu cukru, ktorý bol v polovici 17. storočia v Európe veľmi cenený. Vedľajším produktom tohto procesu bola melasa, ktorá dobre prekvasila a potom sa dala destilovať. Skutočný pirát z Karibiku teda rozhodne musí piť rum a určite by ho nepohrdol ani Poseidon. Ale určite je potrebné zvážiť aj iné nápoje.

GIN

Gin je vždy s tonikom! A práve táto kombinácia sa najviac spája s moreplavbou. Borievka, ktorá je v gine, bola vždy považovaná za liek na pálenie záhy, čo bolo vzhľadom na konzumáciu korenistých jedál v anglických kolóniách Ďalekého východu veľmi vítané. Chinín v toniku bol pôvodne pridaný ako profylaktikum proti malárii. Keďže tonikum vo svojej pôvodnej podobe bolo extrémne horké, skombinovalo sa s ginom a plátkom citróna (opäť na ochranu pred skorbutom). Vznikol tak dokonalý nápoj na plavby do Indie a ďalších krajín.

Gin je známy tým, že bol obľúbencom kráľovnej matky až do jej staroby. Pôvodne nebol populárny v kráľovských kruhoch, ale rozšíril sa medzi nižšie vrstvy. Destiloval sa z obilia a keďže spočiatku nebol zdanený, stal sa pomerne lacným spôsobom, ako sa opiť.

Až koncom 18. storočia britská vláda definitívne ukončila túto celonárodnú párty zákonom o džine. Nápoj výrazne zdražel a časom sa začal konzumovať aj vo vyšších vrstvách spoločnosti.

WHISKY

Whisky sa tradične vyrába s použitím vody z rašelinísk, vďaka čomu má nápoj nezameniteľný charakter a teplo. Keďže sa často destiluje na ostrove, aby sa dostal k svojim zákazníkom na pevnine, musí prejsť cez more, čo z neho robí ďalší nápoj námorníkov. Najlepšie sa konzumuje podvečer, odrážajúc jantár nádherného západu slnka. A bez ľadu.

PORT

Nebyť dlhej plavby medzi Anglickom a Portugalskom, prístav by nikdy nevznikol! V dôsledku napoleonských vojen začala Británia hľadať nový zdroj vína a obľúbila si robustné portugalské vína. Bohužiaľ vína necestovali dobre, až kým obchodník neprišiel s nápadom pridať brandy na posilnenie. Neskôr bol do fermentačného procesu pridaný čistý hroznový destilát, čím vzniklo sladšie a silnejšie víno, aké poznáme dnes a ktoré si ženy na palube často veľmi obľúbia.

SLIVOVICE (SLIVOVICE)

Esencia Českej republiky! Tradične domáce slivky sa umiestnia do sudov a nechajú sa kvasiť asi 6 až 8 týždňov. Vykvasené ovocie sa následne destiluje pri teplote do 88°C. Dvakrát destilovaný likér má obsah alkoholu približne 32 až 76 % v závislosti od počiatočného obsahu cukru v kvasinkách. Ideálne je riediť na 50–51 %, keď nápoj rozvinie svoju charakteristickú chuť a vôňu. Nemá to síce nič spoločné s moreplavbou, ale je dokonalé, ak nás Čechov na mori prepadne túžba po domove. Je to tiež praktický doplnok k lodnej súprave prvej pomoci ako forma dezinfekčného prostriedku. A ak je Poseidon zvedavý, určite rád ochutná, čo destiloval váš strýko.

Tešíte sa na drink s Poseidonom a Neptúnom?