Aké pochúťky ochutnať v Grécku

Grécko, jedna z najobľúbenejších jachtárskych destinácii, to nie je len tyrkysová voda, biele domčeky s modrými strechami a milí ľudia, ale tiež fantastické jedlo.


Grécko, jedna z najobľúbenejších jachtárskych destinácií, nie je len o tyrkysových vodách, bielych domoch s modrými strechami a priateľských ľuďoch, ale aj o úžasnom jedle. Grécka kuchyňa je založená najmä na čerstvých potravinách vrátane jahňaciny a čerstvých rýb. Niektoré jedlá sú podobné tureckým, a tak môžete zažiť aj kúsok exotiky bez toho, aby ste opustili Európsku úniu.


Gréci kvôli vysokým teplotám jedia neskôr ako my, pričom obed sa podáva okolo druhej hodiny popoludní pozostávajúci z niečoho ľahkého alebo vegetariánskeho. Potom sa obchody a úrady zatvárajú do 17:00. Hlavné jedlo dňa sa konzumuje večer, okolo deviatej hodiny.


Čerstvosť a chuť jedla sú pre Grékov dôležité a naozaj im chutí. Preto pri výbere reštaurácie v turistických oblastiach vždy choďte tam, kam chodia domáci. Ten najväčší gastronomický zážitok môžete mnohokrát zažiť v malej krčmičke v odľahlej uličke mimo turistických chodníkov.

Čo teda ochutnať v Grécku?

Orektiká (predjedlá)

  • G grilovaná chobotnica
  • Pikilia tanier predjedál , ktorý zvyčajne obsahuje rôzne morské plody, zemiaky, guličky z mletého mäsa, syr a šalát
  • Choriatik – grécky šalát, ako ho poznáme, so syrom feta , paradajkami, paprikou, olivami, cibuľou a šalátom
  • Tradičným predjedlom aj olivy s fetou
  • Chtapodosalata – šalát s chobotnicou
  • Dakos – grécke brusnice , toastový chlieb s paradajkami, cibuľou a olivovým olejom
  • G cesnaková polievka
  • Fasolada guláš s hráškom, mrkvou, kukuricou a fazuľou

Chobotnica

Perfektným aperitívom je grécke Ouzo, anízový nápoj, ktorého recept pochádza pôvodne z Turecka. Ak zmiešate ouzo s vodou, zmení farbu z priehľadnej na mliečne bielu. Hoci je jeho chuť veľmi špecifická a nie pre každého, sledovať tento „zázrak“ stojí za to.


Ouzo

Kyria Piata (hlavné jedlá)

  • Souvlaki – a špíz z jahňacieho alebo bravčového mäsa, zvyčajne podávaný s ryžou alebo hranolkami
  • Gyros – pouličné jedlo, zvyčajne jahňacie mäso grilované na vertikálnom rožteku , perfektne okorenené, podávané v pita chlebe s omáčkou tzatziki . Budete prekvapení, ako veľmi sa jeho chuť líši od gyrosu bežne podávaného v iných krajinách.
  • Biffteki – vyprážané mleté mäso plnené syrom
  • Pastitsio – cestoviny zapečené s mletým mäsom
  • Moussaka – zemiaky zapečené s baklažánom , mletým mäsom, cibuľou a bešamelovou omáčkou
  • Stifado – dusené teľacie alebo jahňacie mäso s cibuľou a škoricou, zvyčajne podávané so zemiakmi


Souvlaki


Musaka

Gyros

Epidorpio (dezerty)

  • Ovocie – Gréci po jedle väčšinou nejedia dezert , ale čerstvého ovocia majú dostatok. Koláče a iné sladké jedlá sa zvyčajne jedia ku káve popoludní.
  • Baklava – tenké grécke cesto plnené vlašskými orechmi, pistáciami alebo mandľami poliate medom alebo cukrovým sirupom, údajne predchodca štrúdle
  • K ataifi podobne ako baklava sú plnené vlašskými orechmi a poliate sirupom . Sú vyrobené _ zo špeciálneho cesta a vyzerajú ako malé chlpaté hniezdo
  • Portokalopita – tradičný grécky pomarančový koláč
  • Loukoumades – chrumkavé krétske šišky, zvyčajne podávané s medom, ozdobené nasekanými orechmi a trochou škorice
  • Frappé – šľahaná ľadová káva s mliekom alebo bez mlieka


Kataifi

Dobrú večeru môžete zakončiť pohárom Metaxy , ideálne na palube. Destiluje sa z hrozna s nezameniteľnou príjemne sladkou a jemnou chuťou, ktorá dozrieva v sudoch z limousinského dubu. Počet rokov starnutia je udávaný počtom hviezdičiek na štítku každej Metaxy , čím viac hviezdičiek, tým je staršia.

Pri návšteve Grécka nezabudnite navštíviť miestny trh, kde môžete ochutnať ďalšie miestne špeciality, najmä olivy a syry a tiež nejaký kvalitný olivový olej.


A čo ty? Aké je vaše obľúbené grécke jedlo? Vynechali sme niečo?


  

Chcete ísť do Grécka? Kontaktujte nás a my vám vyberieme loď pre vaše nielen gastronomické dobrodružstvá.

Denisa Nguyenová

Denisa Nguyenová

Sales Consultant

+420 730 188 100denisa.nguyenova@yachting.com