Что пьет Посейдон?

Выливаете ли вы каплю-другую алкоголя в море перед отплытием, как возлияние богам? Чтобы Посейдон или Нептун смилостивились и дали спокойное море и попутный ветер?

Никто точно не знает, откуда пошла эта традиция и насколько она распространена, но всегда приятно отправляться в путь в праздничном настроении и с торжественной речью капитана. Будет ли он выливать алкоголь в море, в глотки жаждущих моряков или просто останется для произнесения речи, не имеет значения.

Хотя капитан всегда должен оставаться трезвым (что было не всегда), употребление алкоголя каким-то образом неразрывно связано с водой, и, наверное, у каждого на борту есть бутылка чего-нибудь. Но какой напиток лучше всего подходит для морского путешествия?

РОМ

Из всех напитков ром, пожалуй, больше всего ассоциируется с мореплаванием. Истоки этого лежат в традициях британского королевского флота. С 1655 года экипаж регулярно получал свою порцию рома для профилактики морской болезни и других недугов. Рацион рома (также известный как "tot") для одного моряка составлял до 1 пинты в день (почти пол-литра), и так продолжалось до 1970 года, когда он был отменен. Постепенно чистый ром был заменен грогом, который представлял собой ром, разбавленный водой и дополненный лимоном для предотвращения цинги. Понятие "грогги", то есть слабость или неустойчивость, также происходит от чрезмерного употребления грога на борту судна.

Когда вы слышите слово "ром", большинство людей сразу же вспоминают Карибы. Местные фермеры выращивали сахарный тростник для производства сахара, который высоко ценился в Европе в середине 17-го века. Побочным продуктом этого процесса была патока, которая хорошо бродила и затем могла быть перегнана. Так что настоящий пират Карибского моря определенно должен пить ром, и уж точно не будет презираем Посейдоном. Но есть, безусловно, и другие напитки.

ДЖИН

Джин всегда пьют с тоником! И именно это сочетание больше всего ассоциируется с мореплаванием. Можжевельник, входящий в состав джина, всегда считался средством от изжоги, что было очень кстати, учитывая употребление острой пищи в английских колониях на Дальнем Востоке. Хинин в тонике первоначально добавлялся как профилактическое средство против малярии. Поскольку тоник в своем первоначальном виде был чрезвычайно горьким, его стали сочетать с джином и долькой лимона (опять же для защиты от цинги). Это создавало идеальный напиток для путешествий в Индию и другие страны.

Джин хорошо известен тем, что был любимым напитком королевы-матери до глубокой старости. Первоначально он не был популярен в королевских кругах, но получил широкое распространение среди низших классов. Его дистиллировали из зерна, и поскольку вначале он не облагался налогом, то стал относительно недорогим способом напиться.

Только в конце XVIII века британское правительство окончательно покончило с этим общенациональным праздником, приняв закон о джине. Напиток стал значительно дороже и в конечном итоге стал употребляться в высших слоях общества.

ВИСКИ

традиционно производится с использованием воды из торфяных болот, что придает напитку неповторимый характер и теплоту. Поскольку виски часто дистиллируется на острове, чтобы добраться до своих покупателей на материке, ему приходится пересекать море, что делает его еще одним напитком моряков. Лучше всего употреблять его ранним вечером, отражая янтарь прекрасного заката. И без льда.

ПОРТЕсли

не долгое плавание между Англией и Португалией, портвейн никогда бы не появился! В результате наполеоновских войн Британия начала искать новый источник вина, и ей приглянулись крепкие вина Португалии. К сожалению, эти вина плохо переносили транспортировку, пока один торговец не придумал добавлять в них бренди для укрепления. Позже в процесс брожения стали добавлять чистый виноградный спирт, в результате чего получилось более сладкое и крепкое вино, которое мы знаем сегодня и которое женщины часто предпочитают на борту.

Сливовый бранди (SLIVOVICE)

Суть Чешской Республики! Традиционно домашние сливы помещают в бочки и оставляют бродить на 6-8 недель. Затем перебродившие плоды перегоняют при температуре до 88°C. Ликер двойной перегонки имеет содержание спирта примерно от 32 до 76 %, в зависимости от начального содержания сахара в дрожжах. В идеале его разбавляют примерно до 50-51 %, когда напиток приобретает характерный вкус и аромат. Хотя этот напиток не имеет ничего общего с мореплаванием, он идеально подходит, если нас, чехов, постигнет тоска по дому в море. Это также удобное дополнение к корабельной аптечке, как дезинфицирующее средство. И если Посейдон любопытен, он, конечно, будет рад попробовать то, что дистиллировал ваш дядя.

Хотите выпить с Посейдоном и Нептуном?