Греция, одно из самых популярных направлений для яхтинга, - это не только бирюзовые воды, белые дома с голубыми крышами и дружелюбные люди, но и удивительная кухня. Греческая кухня основана в основном на свежих продуктах, включая баранину и свежую рыбу. Некоторые блюда похожи на турецкие, так что вы можете попробовать немного экзотики, даже не покидая пределов Европейского Союза.
Из-за высоких температур греки едят позже, чем мы: обед подается около двух часов дня и состоит из чего-то легкого или вегетарианского. После этого магазины и офисы закрываются до 17:00. Основной прием пищи в течение дня происходит вечером, около девяти часов.
Для греков важны свежесть и вкус пищи, и они по-настоящему смакуют ее. Поэтому, выбирая ресторан в туристических районах, всегда ходите туда, куда ходят местные жители. Во многих случаях вы можете получить самые лучшие гастрономические впечатления в маленькой таверне в глухом переулке вдали от проторенных дорог.
Итак, что же попробовать в Греции?
Orektiká (закуски)
- Кальмар на гриле
- Pikilia - тарелка закусок, в которую обычно входят различные морепродукты, картофель, шарики из мясного фарша, сыр и салат
- Choriatik - греческий салат, каким мы его знаем, с сыромфета, помидорами, перцем, оливками, луком исалатом
- Традиционной закуской также являются оливки с фетой
- Chtapodosalata -... салат с осьминогом
- Дакос - греческая клюква, поджаренный хлеб с помидорами, луком и оливковым маслом
- Чесночный суп
- Фасолада - рагу с горохом, морковью, кукурузой и фасолью
Осьминог Прекрасным аперитивом является греческий узо, анисовый напиток, рецепт которого изначально пришел из Турции. Если смешать узо с водой, он меняет цвет с прозрачного на молочно-белый. Хотя его вкус очень специфичен и не всем по вкусу, наблюдать за этим "чудом" стоит.
УзоКирия
Пиата (основные блюда)
- Сувлаки - шампур из баранины или свинины, обычно подается с рисом или картофелемфри
- Гирос - уличное блюдо, обычно из баранины, жаренной на вертикальном вертеле, прекрасно приправленное специями, подается в лаваше с соусомцацики. Вы будете удивлены, насколько сильно его вкус отличается от гироса, который обычно подают в других странах.
- Биффтеки
- - жареный мясной фарш, фаршированный сыромПастицио
- - макароны, запеченные с мясным фаршем
- Мусака - картофель, запеченный с
- баклажанами, мясным фаршем, луком и соусом бешамельСтифадо
- -
- тушеная телятина или баранина с луком и корицей, обычно подается с картофелем
Сувлаки
Мусака 
Гирос
Гирос
Эпидорпион (десерты)
Эпидорпион (десерты)
- Фрукты - греки обычно не едят десерт после еды, но у них много свежих фруктов. Пирожные и другие сладкие блюда обычно едят с кофе во второй половине дня.
- Баклава - тонкое греческое тесто с начинкой из грецких орехов, фисташек или миндаля, политое медом или сахарным сиропом, предположительно предшественник штруделя
- Катаифи - похожи на пахлаву, начинены грецкими орехами и политы сиропом.
- Они делаются из специального теста и
- на маленькое пушистое гнездышко
- Портокалопита - традиционный греческий апельсиновый торт
- Лукумадес - хрустящие критские пончики, обычно подаются с медом, гарнируются измельченными орехами и небольшим количеством корицы
- Фраппе - взбитый холодный кофе с молоком или без
А что насчет вас?
Какое ваше любимое греческое блюдо? Не забыли ли мы что-нибудь?
