Ce bea Poseidon?

Turnați o picătură sau două de alcool în mări înainte de a pleca, ca libație pentru zei? Pentru mila lui Poseidon sau Neptun să ofere o mare calmă și un vânt bun?

Nimeni nu știe exact de unde provine această tradiție sau cât de răspândită este, dar este întotdeauna plăcut să pleci într-o dispoziție festivă cu un discurs ceremonial al căpitanului. Fie că este vorba de turnarea alcoolului în mare, în gâtlejul marinarilor însetați sau doar de a rămâne la discurs, nu prea contează.

Deși căpitanul trebuie să rămână mereu sobru (ceea ce nu a fost întotdeauna cazul), consumul de alcool este într-un fel legat în mod inerent de apă și poate că toată lumea are o sticlă cu ceva la bord. Dar care băutură este cea mai potrivită pentru o călătorie pe mare?

ROM

Dintre toate băuturile, romul este probabil cel mai asociat cu navigația. Originile acestui lucru se află în tradițiile Marinei Regale Britanice. Din 1655, echipajul a primit în mod regulat doza de rom pentru a preveni răul de mare și alte afecțiuni. Rația de rom (cunoscută și ca tot) pentru un marinar era de până la 1 halbă pe zi (aproape jumătate de litru) și așa a fost până în 1970, când a fost în cele din urmă desființată. Treptat, romul pur a fost înlocuit cu grog, care era rom servit diluat cu apă și suplimentat cu lămâie pentru a preveni scorbutul. Conceptul de a fi groggy, adică slab sau instabil, este derivat și din consumul excesiv de grog la bord.

Când auziți cuvântul „rom”, majoritatea oamenilor se gândesc imediat la Caraibe. Fermierii locali cultivau trestie de zahăr pentru a produce zahăr, care era foarte apreciat în Europa la mijlocul secolului al XVII-lea. Un produs secundar al acestui proces a fost melasa, care a fermentat bine și a putut fi apoi distilată. Așa că un adevărat pirat al Caraibelor trebuie să bea rom și cu siguranță nu ar fi disprețuit de Poseidon. Dar cu siguranță există și alte băuturi de luat în considerare.

GIN

Ginul este întotdeauna cu tonic! Și această combinație este cea mai asociată cu navigația. Ienupărul, care este în gin, a fost întotdeauna gândit ca un remediu pentru arsurile la stomac, lucru care a fost foarte binevenit având în vedere consumul de alimente picante în coloniile engleze din Orientul Îndepărtat. Chinina din tonic a fost adăugată inițial ca profilactic împotriva malariei. Deoarece tonicul în forma sa originală era extrem de amar, a fost combinat cu gin și o felie de lămâie (din nou pentru a proteja împotriva scorbutului). Aceasta a creat băutura perfectă pentru călătoriile în India și alte țări.

Ginul este bine cunoscut pentru că este favoritul reginei mame până la bătrânețe. Inițial, nu a fost popular în cercurile regale, dar s-a răspândit în rândul claselor inferioare. A fost distilat din cereale și, deoarece nu a fost taxat inițial, a devenit o modalitate relativ ieftină de a se îmbăta.

Abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea, guvernul britanic a pus capăt acestei petreceri la nivel național cu Gin Act. Băutura a devenit semnificativ mai scumpă și în cele din urmă a început să fie consumată în eșaloanele superioare ale societății.

WHISKY

Whisky-ul este produs în mod tradițional folosind apa din turbării, dând băuturii caracterul și căldura inconfundabile. Deoarece este adesea distilat pe o insulă, pentru a ajunge la clienții săi de pe continent trebuie să traverseze marea, făcându-l o altă băutură a marinarilor. Cel mai bine se consumă seara devreme, reflectând chihlimbarul unui apus frumos. Și fără gheață.

PORT

Dacă nu ar fi fost călătoria lungă între Anglia și Portugalia, portul nu ar fi apărut niciodată! Ca urmare a războaielor napoleoniene, Marea Britanie a început să caute o nouă sursă de vin și s-a bucurat de vinurile robuste ale Portugaliei. Din păcate, vinurile nu au călătorit bine până când unui comerciant i-a venit ideea de a adăuga țuică pentru a o fortifica. Mai târziu, alcoolul pur de struguri a fost adăugat la procesul de fermentație, creând vinul mai dulce și mai puternic pe care îl cunoaștem astăzi, unul la care femeile sunt adesea destul de parțiale la bord.

TUCUR DE PRUNE (SLIVOVICE)

Esența Republicii Cehe! În mod tradițional, prunele de casă sunt puse în butoaie și lăsate să fermenteze timp de aproximativ 6 până la 8 săptămâni. Fructul fermentat este apoi distilat la o temperatură de până la 88°C. Lichiorul dublu distilat are un conținut de alcool de aproximativ 32 până la 76 %, în funcție de conținutul inițial de zahăr al drojdiei. În mod ideal, este diluat la aproximativ 50–51 %, când băutura își dezvoltă gustul și aroma caracteristice. Deși nu are nicio legătură cu navigația, este perfect dacă pe noi, cehii, ne lovește dorul de casă pe mare. Este, de asemenea, un plus util la trusa de prim ajutor a unei nave, ca formă de dezinfectant. Și dacă Poseidon este curios, cu siguranță va fi bucuros să guste ce a distilat unchiul tău.

Așteptați cu nerăbdare să beți cu Poseidon și Neptun?