Griekenland, een van de populairste zeilbestemmingen, heeft niet alleen te maken met het turquoise water, de witte huizen met blauwe daken en de vriendelijke mensen, maar ook met het fantastische eten. De Griekse keuken is voornamelijk gebaseerd op vers voedsel, waaronder lamsvlees en verse vis. Sommige gerechten zijn vergelijkbaar met Turkse, zodat u zelfs een beetje van het exotische kunt ervaren zonder de Europese Unie te verlaten.
Vanwege de hoge temperaturen eten de Grieken later dan wij: de lunch wordt rond twee uur 's middags geserveerd en bestaat uit iets lichts of vegetarisch. Daarna sluiten de winkels en kantoren tot 17.00 uur. De hoofdmaaltijd van de dag wordt 's avonds genuttigd, rond negen uur.
Versheid en smaak van het voedsel zijn belangrijk voor de Grieken en ze smullen er echt van. Ga daarom bij het kiezen van een restaurant in toeristische gebieden altijd daarheen waar de lokale bevolking gaat. Vaak kunt u de grootste gastronomische ervaring beleven in een kleine taverne in een afgelegen steegje buiten de gebaande paden.
Dus wat te proeven in Griekenland?
Orektiká (voorgerechten)
- Gegrilde inktvis
- Pikilia - een schotel met voorgerechten, die meestal bestaat uit diverse zeevruchten, aardappelen, gehaktballetjes, kaas en salade
- Choriatik - Griekse salade zoals wij die kennen, met feta, tomaten, paprika, olijven, uien en sla
- Een traditioneel voorgerecht zijn ook olijven met feta
- Chtapodosalata -
- salade met octopus
- Dakos - Griekse veenbessen, geroosterd brood met tomaten, uien en olijfolie
- Knoflooksoep
- Fasolada - een stoofpot met erwten, wortelen, maïs en bonen
Octopus Een perfect aperitief is de Griekse Ouzo, een anijsdrankje waarvan het recept oorspronkelijk uit Turkije komt. Als je ouzo met water mengt, verandert de kleur van transparant naar melkwit. Hoewel de smaak zeer specifiek is en niet voor iedereen is weggelegd, is het bekijken van dit "wonder" de moeite waard.
OuzoKyria
Piata (hoofdgerechten)
- Souvlaki - een spies van lams- of varkensvlees, meestal geserveerd met rijst of frietjes
- Gyros - een straatgerecht, meestal lamsvlees gegrild op een verticale rotisserie, perfect gekruid, geserveerd in pitabrood met tzatzikisaus. U zult verbaasd zijn hoezeer de smaak verschilt van de gyros die gewoonlijk in andere landen wordt geserveerd.
- Biffteki
- -gebakken gehakt gevuld met kaasPastitsio
- -pasta gebakken met gehakt
- Moussaka -aardappelen gebakken met
- aubergine, gehakt, ui en bechamelsausStifado
- -
- gestoofd kalfs- of lamsvlees met ui en kaneel, meestal geserveerd met aardappelen
Souvlaki
Moussaka 
Gyros
Gyros
Epidorpio (desserts)
Epidorpio (desserts)
- Fruit - Grieken eten meestal
- dessert na de maaltijd, maar eten wel veel vers fruit. Gebak en andere zoete gerechten worden meestal 's middags bij de koffie gegeten.
- Baklava - een dun Grieks deeg gevuld met walnoten, pistachenoten of amandelen besprenkeld met honing of suikersiroop, naar verluidt de voorloper van strudel
- Kataifi - vergelijkbaar met baklava, ze zijn gevuld met walnoten en overgoten met siroop.
- Ze worden gemaakt van een speciaal deeg en zien eruit als een klein harig nestje
- Portokalopita - traditionele Griekse sinaasappelcake
- Loukoumades - knapperige Kretenzische donuts, meestal geserveerd met honing, gegarneerd met gehakte noten en een beetje kaneel
- Frappé - opgeklopte ijskoffie met of zonder melk
En hoe zit het met jou?
Wat is jouw favoriete Griekse gerecht? Hebben we iets weggelaten?
