Hva drikker Poseidon?

Heller du en dråpe eller to alkohol i havet før du setter av gårde, som en drikkoffer til gudene? For at Poseidon eller Neptuns nåde skal gi et stille hav og god vind?

Ingen vet nøyaktig hvor denne tradisjonen kom fra eller hvor utbredt den er, men det er alltid hyggelig å dra avgårde i festlig stemning med en seremoniell tale fra kapteinen. Om det er å helle alkohol i havet, i strupen på tørste sjømenn, eller bare bli for talen, det spiller ingen rolle.

Selv om kapteinen alltid må være edru (noe som ikke alltid var tilfelle), er alkoholdrikking på en eller annen måte forbundet med vann, og kanskje alle har en flaske med noe om bord. Men hvilken drikke er best egnet for en sjøreise?

RUM

Av alle drinker er nok rom den mest assosiert med sjøfart. Opprinnelsen til dette ligger i tradisjonene til den britiske kongelige marinen. Fra 1655 fikk mannskapet jevnlig sin dose rom for å forebygge sjøsyke og andre plager. Romrasjonen (også kjent som tot) for én sjømann var opptil 1 halvliter om dagen (nesten en halv liter) og slik var det frem til 1970, da den til slutt ble avskaffet. Etter hvert ble ren rom erstattet med grog, som var rom servert fortynnet med vann og supplert med sitron for å hindre skjørbuk. Konseptet med å være groggy, dvs. svak eller ustø, er også avledet fra overdreven forbruk av grogg om bord.

Når du hører ordet "rom", tenker de fleste umiddelbart på Karibien. Lokale bønder dyrket sukkerrør for å produsere sukker, som ble høyt verdsatt i Europa på midten av 1600-tallet. Et biprodukt av denne prosessen var melasse, som gjæret godt og deretter kunne destilleres. Så en ekte pirat fra Karibien må definitivt drikke rom, og ville absolutt ikke bli foraktet av Poseidon. Men det er definitivt andre drinker å vurdere.

GIN

Gin er alltid med tonic! Og det er denne kombinasjonen som er mest forbundet med sjøfart. Einer, som er i gin, har alltid vært tenkt på som et middel mot halsbrann, noe som var veldig kjærkomment gitt inntak av krydret mat i de engelske koloniene i Fjernøsten. Kininet i tonicen ble opprinnelig tilsatt som et profylaktisk middel mot malaria. Ettersom tonicen i sin opprinnelige form var ekstremt bitter, ble den kombinert med gin og en sitronskive (igjen for å beskytte mot skjørbuk). Dette skapte den perfekte drinken for reiser til India og andre land.

Gin er kjent for å være dronningemorens favoritt langt opp i alderdommen. Opprinnelig var det ikke populært i kongelige kretser, men ble utbredt blant de lavere klassene. Det ble destillert fra korn og siden det ikke ble beskattet i utgangspunktet, ble det en relativt rimelig måte å drikke seg full.

Det var først på slutten av 1700-tallet at den britiske regjeringen endelig avsluttet denne landsomfattende festen med Gin Act. Drikken ble betydelig dyrere og begynte etter hvert å bli konsumert i de høyere lag i samfunnet.

WHISKY

Whisky produseres tradisjonelt med vann fra torvmyrer, noe som gir drikken sin umiskjennelige karakter og varme. Siden den ofte destilleres på en øy, må den for å nå sine kunder på fastlandet krysse havet, noe som gjør det til en annen drink av sjømenn. Det er best å konsumere tidlig på kvelden, og reflekterer rav i en vakker solnedgang. Og uten is.

HAVN

Hadde det ikke vært for den lange seilasen mellom England og Portugal, ville havn aldri ha oppstått! Som et resultat av Napoleonskrigene begynte Storbritannia å lete etter en ny vinkilde og likte de robuste vinene fra Portugal. Dessverre reiste ikke vinene godt før en handelsmann kom på ideen om å tilsette konjakk for å styrke den. Senere ble ren druesprit lagt til gjæringsprosessen og skapte den søtere og sterkere vinen vi kjenner i dag, en som kvinner ofte er ganske uenige om ombord.

PLOMMEBRANDY (SLIVOVICE)

Essensen av Tsjekkia! Tradisjonelt hjemmedyrkede plommer legges i fat og lar de gjære i omtrent 6 til 8 uker. Den fermenterte frukten destilleres deretter ved en temperatur på opptil 88°C. Den dobbeltdestillerte brennevinen har et alkoholinnhold på ca. 32 til 76 %, avhengig av det opprinnelige sukkerinnholdet i gjæren. Ideelt sett fortynnes den til rundt 50–51 %, når drikken utvikler sin karakteristiske smak og aroma. Selv om det ikke har noe med sjøfart å gjøre, er det perfekt hvis vi tsjekkere blir rammet av hjemlengsel på havet. Det er også et praktisk tillegg til et skips førstehjelpsutstyr, som en form for desinfeksjonsmiddel. Og hvis Poseidon er nysgjerrig, vil han garantert gjerne prøve det onkelen din destillerte.

Ser du frem til å drikke med Poseidon og Neptun?