船乗りやヨットマンはどんなお酒を飲むのでしょうか？私たちのヒントからヒントを得て、グロッグがどのように誕生したかを発見してください。

船上では常に過酷な労働が要求されるから、船員がアルコールの配給を受けたのも無理はない。ヨーロッパの冷たい海ではグロッグを一気飲みし、暑いカリブ海ではスパイシーなパンチを飲む。しかし現在でも、過酷な航海で喉の渇きを癒した船乗りは、おいしいお酒を断らない。

では、グロッグがどのように生まれ、どの程度の強さであるべきなのか、歴史を紐解いてみよう。その前に、船乗りにぴったりの爽やかなカクテルを8つご紹介しましょう。自宅の検疫を盛り上げ、夏場のパーティで試してみて、周囲を感心させましょう。さて、何を用意すればいいのでしょうか？

素晴らしい航海用カクテルのための8つのヒント

1.ポート＆スターボード

シンプルで効果的、そして船上で素早く

できる。

セーリングシーズンには欠かせないカクテルだ。ノンアルコールバージョンや改良版を楽しむには、以下のTIPを参照してください。

• 1 tbsp グレナディン30
• ml メンソールリキュール / クレーム・ド・マンテ

小さめのグラスに、緑の層が赤い層より上になるように注意深く

• 注ぎ

、混ぜない

ようにする。

TIP
ポート＆スターボードをオリジナルにアレンジするには、カラーアイスキューブを

使う。

イチゴジュースとミントをアイスキューブのトレイに入れる。ウォッカやホワイトラムなどの透明な飲み物に氷を入れるか、ノンアルコールのソーダで割れば、船乗りのためのカクテルになる。

2. ダークン・ストーミー

海上の嵐をイメージした印象的なカクテルで、海上の楽しさと危険

さを表現している。

• ダーク・ラム60ml
• ジンジャー・ビール90

ml

• ライム・ジュース
• 15

ml

背の高いグラス（ハイボール）に氷を入れ、ジンジャー・ビールを注ぎます

。

ライムジュースを加え、ダークラムを表面に残るようにゆっくりと注ぎます。ライムのスライスを飾る。最後にジンジャー・ビールを注ぐ、逆の作り方もできる。

難破船の多いバミューダ諸島が発祥の地とされるカクテル

。

船乗りの老人が、暗い色合いから嵐を連想し、考案したと言われている。地元のラム酒、ゴスリングス・ブラックシール（Gosling's Black Seal）で割るのがおすすめ。

3.トゥモロー・ウィ・セイル（Tomorrow We Sail

）

酔わせるような泡が、このカクテルの名前をはっきりと表して

いる。

• スパークリングワインまたはシャンパン100 cl
• ポートワイン15
• cl ダークラム
• 大さじ
• 1

杯

• オレンジリキュール（コアントロー、グランマルニエ、キュラソーなど）

シャンパンフルートに注ぎ、オレンジピールを螺旋状に飾って

完成。

4.シーブリーズ

本物の海風のように軽やかで爽やかなドリンク

。

• 30 cl ウォッカ 90
• cl クランベリージュース 30
• cl グレープフルーツジュース

ハイボールグラスに入れ、氷を入れ、レモンのスライスを

飾ります。

5マリタイム マティーニ

昔ながらのマティーニに、海をイメージさせる素材を加えた、刺激的な

味わいがお好みの方におすすめのカクテルです。

• ジン6部
• ドライベルモット2部
• 仕上げにアンチョビを詰めた
• オリーブを

入れる。

すべての材料と氷を混ぜ合わせる。かき混ぜずにシェイクするのがポイント。仕上げにアンチョビを詰めたオリーブを添えれば、航海の気分を盛り上げることができる。

.オーシャン・

ミストニューイングランドの海岸にちなんで作られたカクテル

。

• テキーラ1部、
• アプリコット・リキュール1

部、

• レモン・ジュース1部、海
• 塩、
• 卵白

シェーカーで

• 混ぜ合わ

せ

、グラスに注ぎます

。

次にブルーキュラソーを注ぐと、海の泡の美しい効果が生まれます。青が緑に変わり、白い泡の紋章が現れます。

7．

セックス・ウィズ・ザ・キャプテンサンセットカラーの香り豊かでジューシーなカクテル

。

船長の必需品。

• 45 cl Captain Morgan® Original spiced
• rum30 cl アマレット・リキュール
• 30 cl ピーチ・シュナップス30
• cl クランベリー・ジュース30
• cl オレンジ・ジュースSex

8.シロッコ ミックス

クロアチアの悪名高い南東の風、シロッコは、サハラ砂漠の熱と乾燥のすべてを運んで

くる。

1837年、あるイギリスの作家は「シロッコの季節には、氷入りの飲み物ほど体によいものはない、精神を蘇らせ、体を強くし、消化を助ける」と述べている。もともとは、シチリアのエトナ山で採れた氷を加えていた。

• ライムの皮2枚
• 砂糖小さじ2
• ライム果汁60
• cl コニャック30
• cl マラスキナまたはチェリーリキュール15 cl

皮に砂糖を塗り、ライムの果汁を

加える。

クラッシュドアイスを入れ、コニャックとチェリーリキュールを加える。すりおろしたナツメグを加えると、さらに風味が増す。

海をテーマにしたカクテルは他にもたくさんあり、あなた自身もいくつか思いつくだろう。例えば、トロピックストーム、オーシャンブリーズ、ファットセイラーなどは、ラム酒とコーヒーリキュールのコンビネーションを楽しむことができる。また、昔ながらのグロッグもおすすめです。グロッグが誕生したのは誰のおかげかご存知ですか？

グロッグはどのように生まれたのでしょうか？

グロッグの起源を説明する話は、少なくとも2つあります。どちらも、エドワード・バーノンというイギリス人の副提督が主役です。バーノンは、絹とウールの粗い布であるグロッグレンのマントをよく着ていたので、「オールド・グロッグ」というあだ名を持っていた。では、なぜ彼がこのおいしい飲み物を発明したと言われるのか。

17世紀以降、英国海軍の乗組員にはラム酒が配給されるようになった。しかし、その量は多すぎたのか、乗組員はしばしば酔っぱらって規律を欠くようになった。最初の伝説は、オールド・グログがラム酒を水で薄めるように命じたというものだ。そして、イギリス諸島は冷たい海域にあるため、ホットで提供された。その後、壊血病予防に効果的なライム果汁と砂糖を加えた。こうして、有名な飲み物が誕生した。

2つ目の伝説は、もっと現実的な説明である。王室の船団が暑いカリブ海に移動したとき、真水の急速な劣化に悩まされた。木製の樽に入れた水は、温暖で湿度の高い気候の中で急速に腐敗した。そこで、悪名高いオールド・グログのエドワード・バーノンは、水の劣化を防ぐためにアルコールを添加することにした。カリブ海では、ラム酒は安価で手に入りやすいため、明確な選択肢となった。その結果、グロッグはもともとラム酒と水の割合が1対1だったわけだ。

今日、グロッグは世界中で知られており、もはや実際のラム酒から作る必要は

ない。グロッグは、誰かが海に落ちたら、

英仏海峡を泳いで渡れるくらい強いものでなければ

ならない」と

古典的な

表現があります。

弱いグロッグの後では、子犬のように溺れてしまうだろう" ヤロスラフ・ハシェック（チェコの風刺作家）。

それでは、また海でお会いしましょう