La Grèce, l'une des destinations de plaisance les plus populaires, ne se résume pas aux eaux turquoises, aux maisons blanches aux toits bleus et aux gens sympathiques, mais aussi à une nourriture étonnante. La cuisine grecque est principalement basée sur des aliments frais, notamment l'agneau et le poisson frais. Certains plats sont similaires à ceux de la Turquie, ce qui vous permet de goûter un peu d'exotisme sans quitter l'Union européenne.
En raison des températures élevées, les Grecs mangent plus tard que nous, le déjeuner étant servi vers deux heures de l'après-midi et consistant en un plat léger ou végétarien. Ensuite, les magasins et les bureaux ferment jusqu'à 17 heures. Le repas principal de la journée est consommé le soir, vers neuf heures.
La fraîcheur et le goût des aliments sont importants pour les Grecs, qui les savourent vraiment. Par conséquent, lorsque vous choisissez un restaurant dans les zones touristiques, allez toujours là où vont les locaux. Bien souvent, c'est dans une petite taverne située dans une ruelle isolée, hors des sentiers battus, que vous pourrez vivre la meilleure expérience gastronomique.
Alors, que déguster en Grèce ?
Orektiká (hors-d'œuvre
- Calmar grillé
- Pikilia - plateau de hors-d'œuvre, qui comprend généralement divers fruits de mer, des pommes de terre, des boulettes de viande hachée, du fromage et de la salade
- Choriatik - salade grecque telle que nous la connaissons, avec de la feta, des tomates, des poivrons, des olives, des oignons et de lalaitue
- Un hors-d'œuvre traditionnelest également constitué d' olives avec de la feta
- Chtapodosalata -
- salade avec du poulpe
- Dakos - canneberges grecques, pain grillé avec des tomates, des oignons et de l'huile d'olive
- Soupe à l'ail
- Fasolada - ragoût avec des petits pois, des carottes, du maïs et des haricots
Poulpe Unapéritif parfait est l'Ouzo grec, une boisson anisée dont la recette est originaire de Turquie. Si vous mélangez l'ouzo avec de l'eau, il change de couleur, passant de transparent à blanc laiteux. Bien que son goût soit très spécifique et ne convienne pas à tout le monde, assister à ce "miracle" en vaut la peine.
OuzoKyria
Piata (plats principaux)
- Souvlaki - une brochette d'agneau ou de porc, généralement servie avec du riz ou des frites
- Gyros - un plat de rue, généralement de l'agneau grillé sur une rôtissoireverticale , parfaitement épicé, servi dans du pain pita avec de la saucetzatziki. Vous serez surpris de constater à quel point son goût diffère des gyros couramment servis dans d'autres pays.
- Biffteki
- - viande hachée frite farcie au fromagePastitsio
- - pâtes cuites au four avec de la viande hachée
- Moussaka - pommes de terre cuites au four avec des
- aubergines, de la viande hachée, des oignons et une sauce béchamelStifado
- -
- ragoût de veau ou d'agneau avec des oignons et de la cannelle, généralement servi avec des pommes de terre
Moussaka 
Gyros
Gyros
Epidorpio (desserts)
Epidorpio (desserts)
- Fruits - Les Grecs ne mangent généralement pas de dessert après un repas, mais ils consomment beaucoup de fruits frais. Les gâteaux et autres plats sucrés sont généralement consommés avec du café dans l'après-midi.
- Baklava - une fine pâte grecque farcie de noix, de pistaches ou d'amandes arrosée de miel ou de sirop de sucre, qui serait l'ancêtre du strudel
- Kataifi - semblables aux baklavas, ils sont farcis de noix et nappés de sirop.
- Ils sont fabriqués à partir d'une pâte spéciale et ressemblent à un petit nid de fourrure
- Portokalopita - gâteau grec traditionnel à l'orange
- Loukoumades - beignets crétois croustillants, généralement servis avec du miel, garnis de noix hachées et d'un peu de cannelle
- Frappé - café glacé fouetté avec ou sans lait
Et vous ? Quel est votre
plat grecpréféré? Avons-nous oublié quelque chose ?
