Τι πίνουν οι ναυτικοί και οι θαλαμηγοί; Πάρτε λίγη έμπνευση από τις συμβουλές μας και ανακαλύψτε πώς προέκυψε το grog

Υπήρχε πάντα πολλή σκληρή δουλειά που έπρεπε να γίνει σε ένα πλοίο, οπότε δεν είναι περίεργο που οι ναυτικοί συνήθιζαν να παίρνουν μερίδες αλκοόλ. Μια γροθιά στα ψυχρά νερά της Ευρώπης, μια πικάντικη γροθιά στην καυτή Καραϊβική. Αλλά ακόμα και στις μέρες μας, ένας ναυτικός που διψάει μετά από μια δύσκολη μέρα ιστιοπλοΐας δεν θα απέρριπτε ένα καλό ποτό.

Ας εμβαθύνουμε στην ιστορία και ας μάθουμε πόσο πραγματικά προέκυψε το γκρογκ και πόσο δυνατό θα έπρεπε να είναι. Πριν όμως το κάνουμε, ας ρίξουμε μια ματιά σε 8 δροσιστικά κοκτέιλ που είναι τέλεια για τους ναυτικούς. Ζωντανέψτε την καραντίνα στο σπίτι σας, δοκιμάστε τα και εντυπωσιάστε τους άλλους όταν κάνετε πάρτι το καλοκαίρι. Λοιπόν, τι θα χρειαστείτε για να προετοιμαστείτε;

8 συμβουλές για φανταστικά ναυτικά κοκτέιλ

1. Λιμάνι και δεξιά

Απλό, αποτελεσματικό και γρήγορο σε ένα σκάφος. Σίγουρα επιτυχία στην ιστιοπλοϊκή σεζόν. Για να απολαύσετε μια μη αλκοολούχα έκδοση ή μια βελτιωμένη έκδοση, ανατρέξτε στην παρακάτω ΣΥΜΒΟΥΛΗ.

• 1 κουταλιά της σούπας Γρεναδίνη
• 30 ml λικέρ μενθόλη / Creme de Menthe

Ρίξτε προσεκτικά σε ένα μικρότερο ποτήρι ώστε η πράσινη στρώση να είναι πάνω από το κόκκινο και μην το ανακατέψετε.

Λιμάνι και δεξιά

ΥΠΟΔΕΙΞΗ
Για μια πρωτότυπη λήψη στο Port and Starboard χρησιμοποιήστε μερικά χρωματιστά παγάκια. Απλώς ρίξτε το χυμό φράουλας σε ένα παγάκι και το δυόσμο στο άλλο. Ρίξτε τους έτοιμους κύβους σε ένα καθαρό ποτό, όπως βότκα, λευκό ρούμι ή, για μια μη αλκοολούχα εκδοχή για τους μικρούς μας ναυτικούς, λίγη σόδα.

2. Dark 'n' Stormy

Ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ που θυμίζει οπτικά καταιγίδα πάνω από τον ωκεανό, δείχνοντας τη χαρά και τον κίνδυνο που είναι αδιαχώριστα στη θάλασσα.

• 60 ml σκούρο ρούμι
• 90 ml μπύρα τζίντζερ
• 15 ml χυμό λάιμ

Βάλτε πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι (highball) και περιχύστε την μπύρα τζίντζερ. Προσθέστε το χυμό λάιμ και στη συνέχεια ρίξτε σιγά σιγά το σκούρο ρούμι ώστε να μείνει στην επιφάνεια. Διακοσμούμε με μια φέτα λάιμ. Μπορεί να γίνει και αντίστροφα, ρίχνοντας την μπύρα τζίντζερ στο τέλος.

Σκοτάδι

Το κοκτέιλ του ξεκίνησε από τις Βερμούδες, μια τοποθεσία με μεγάλο αριθμό ναυαγίων. Υποτίθεται ότι εφευρέθηκε από έναν γέρο ναύτη που συνέδεσε τη σκούρα απόχρωση του ποτού με τα σύννεφα της καταιγίδας. Αυτό το ποτό πρέπει πάντα να αναμιγνύεται χρησιμοποιώντας το εξαιρετικό τοπικό ρούμι Gosling's Black Seal .

3. Αύριο Πλέουμε

Οι μεθυστικές φυσαλίδες αυτού του κοκτέιλ κάνουν το όνομά του πολύ ξεκάθαρο. :)

• 100 cl αφρώδες κρασί ή σαμπάνια
• 15 cl κρασί πόρτο
• 15 cl σκούρο ρούμι
• 1 κουταλιά της σούπας λικέρ πορτοκάλι (π.χ. Cointreau, Grand Marnier, Curaçao ...)

Σερβίρουμε σε φλάουτο σαμπάνιας και γαρνίρουμε με μια σπείρα φλούδας πορτοκαλιού.

Αύριο Πλέουμε

4. Sea Breeze

Ένα ελαφρύ και δροσιστικό ρόφημα όπως μια πραγματική θαλασσινή αύρα.

• 30 cl βότκα
• 90 cl χυμό cranberry
• 30 cl χυμός γκρέιπφρουτ

Σερβίρουμε σε ποτήρι highball, με πάγο και γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι.

Θαλασσινό αεράκι

5. Maritime Martini

Καλό παλιομοδίτικο μαρτίνι με ναυτικό συστατικό για όσους τους αρέσει η κλωτσιά.

• 6 μέρη τζιν
• 2 μέρη ξηρό βερμούτ
• Ελιές γεμιστές με γαύρο για το τελείωμα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με πάγο. Βεβαιωθείτε ότι έχει ανακινηθεί και δεν ανακατευτεί. Για ναυτικό λάκτισμα τελειώστε το με ελιές γεμιστές με γαύρο.

Maritime Martini

6. Ocean Mist

Αυτό το κοκτέιλ προήλθε ως φόρος τιμής στην ακτή της Νέας Αγγλίας.

• 1 μέρος τεκίλα
• 1 μέρος λικέρ βερίκοκο
• 1 μέρος χυμό λεμονιού
• Θαλασσινό αλάτι
• Ασπράδι αυγού

Ανακατεύουμε σε ένα σέικερ και αδειάζουμε σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο μπλε curaçao για να δημιουργήσετε ένα όμορφο εφέ από αφρό θάλασσας: ένα μπλε που γίνεται πράσινο με κορυφές λευκού αφρού.

Ocean Mist

7. Σεξ με τον καπετάνιο

Ένα μυρωδάτο και ζουμερό κοκτέιλ στα χρώματα του ηλιοβασιλέματος. Απαραίτητο για κάθε καπετάνιο.

• 45 cl Captain Morgan® Γνήσιο καρυκευμένο ρούμι
• 30 cl λικέρ αμαρέτο
• 30 cl σναπ ροδάκινο
• 30 cl χυμό cranberry
• 30 cl χυμό πορτοκαλιού

Σεξ με τον καπετάνιο

8. Μίγμα Σιρόκο

Ο σιρόκος, ο διαβόητος νοτιοανατολικός άνεμος της Κροατίας, μεταφέρει όλη τη ζέστη και την ξηρότητα της ερήμου Σαχάρα. Και όπως δήλωσε ένας Άγγλος συγγραφέας το 1837: «Τίποτα δεν είναι πιο ωφέλιμο κατά τη διάρκεια του σιρόκο από τα παγωμένα ποτά. αναζωογονούν τα πνεύματα, ενισχύουν το σώμα και βοηθούν την πέψη». Ως εκ τούτου, αυτό το ελαφρύ αλλά πικάντικο ρόφημα δημιουργήθηκε, για να λιπαίνει τον πιο ξηρό λαιμό. Αρχικά, προστέθηκε πάγος από την Αίτνα της Σικελίας.

• 2 φλούδες λάιμ
• 2 κσ ζάχαρη
• 2 χυμός λάιμ
• 60 cl κονιάκ
• 30 cl Maraschina ή 15 cl λικέρ κεράσι

Περιχύνουμε τη φλούδα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό από τα λάιμ. Συμπληρώστε με τριμμένο πάγο και μετά προσθέστε το κονιάκ και το λικέρ κεράσι. Για λίγο πρόσθετο ξύσμα, προσθέστε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Υπάρχουν πολλά ακόμη κοκτέιλ με ναυτικό θέμα και είμαστε σίγουροι ότι μπορείτε να φτιάξετε μερικά μόνοι σας. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, ένα Tropic Storm, ένα Ocean Breeze ή ένα Fat Sailor, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον συνδυασμό ρούμι και λικέρ καφέ. Ή μπορείτε πάντα να βασιστείτε σε ένα παλιό καλό γκρογκ. Ξέρετε σε ποιον χρωστάμε για τη δημιουργία του;

Πώς προέκυψε το grog;

Υπάρχουν τουλάχιστον δύο ιστορίες που εξηγούν την προέλευση του grog. Και στα δύο πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει ο Άγγλος υποναύαρχος Έντουαρντ Βέρνον. Ο Βέρνον είχε το παρατσούκλι "Old Grog" καθώς φορούσε συχνά έναν μανδύα από γκρογκρέν: ένα χοντρό ύφασμα από μετάξι και μαλλί. Και γιατί του αποδίδεται ως εφευρέτης αυτό το νόστιμο ρόφημα;

Από τον 17ο αιώνα και μετά, στο πλήρωμα του Βασιλικού Ναυτικού χορηγούνταν μερίδα ρούμι. Η δόση, ωστόσο, ήταν πιθανότατα πολύ μεγάλη καθώς οδήγησε στο να είναι συχνά μεθυσμένο το πλήρωμα και να μην πειθαρχεί. Ο πρώτος από τους θρύλους λέει ότι ο Old Grog διέταξε το ρούμι να αραιωθεί με νερό. Και επειδή τα βρετανικά νησιά βρίσκονται σε κρύα νερά, σερβίρεται ζεστό. Αργότερα πρόσθεσαν χυμό λάιμ (ο οποίος ήταν εξαιρετικός στην πρόληψη του σκορβούτου) και ζάχαρη. Έτσι γεννήθηκε το περίφημο ποτό.

Ο δεύτερος μύθος προσφέρει μια πολύ πιο ρεαλιστική εξήγηση. Όταν ο βασιλικός στόλος μετακόμισε στην καυτή Καραϊβική, αγωνίστηκε με την ταχεία υποβάθμιση του γλυκού νερού. Το νερό στα ξύλινα βαρέλια έγινε γρήγορα ταγγισμένο στο ζεστό υγρό κλίμα. Ως εκ τούτου, ο διαβόητος Old Grog Edward Vernon αποφάσισε να προσθέσει αλκοόλ στο νερό για να αποτρέψει τη φθορά του. Στην Καραϊβική, το ρούμι είναι φθηνό και προσιτό, επομένως ήταν μια ξεκάθαρη επιλογή. Έτσι, ως αποτέλεσμα, το grog ήταν αρχικά ένα μέρος ρούμι και ένα μέρος νερό.

Μεθυστικό ποτό

Σήμερα το grog είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο και δεν χρειάζεται πλέον να παρασκευάζεται από πραγματικό ρούμι.

Και τι λένε οι κλασικοί για το γκρογκ;

«Ο Γκρογκ πρέπει να είναι τόσο δυνατός που όταν κάποιος πέσει στη θάλασσα, να μπορεί να κολυμπήσει σε ολόκληρη τη Μάγχη. Μετά από ένα αδύναμο γκρογκ θα πνιγόσουν σαν κουτάβι». Γιάροσλαβ Χάσεκ, Τσέχος σατιρικός και συγγραφέας.

Υγεία και τα λέμε σύντομα στη θάλασσα!