An Board gab es immer sehr viel zu tun, es ist daher kein Wunder, dass Seeleute früher immer ausreichend Alkoholrationen mithatten. Und auch heute noch wird ein durstiger Seemann nach einem anstrengenden Tag auf See ein wohltuendes Getränk nicht verachten. Ein heißer Grog war in den kalten Gewässern Europas beliebt und in der heißen Karibik wurde vor allem sein würziger Geschmack geschätzt.
Mit euch wollen wir die Entstehungsgeschichte dieses Getränks näher beleuchten und herausfinden woher seine Kraft kommt. Bevor es soweit ist, haben wir 8 Tipps für erfrischende Cocktails für Seeleute, die auch gerne zuhause ausprobiert werden können, bevor Sie im Sommer ihre Gäste damit beeindrucken!
Cocktails 8 Tipps für Yachtcocktails
1. Port and Starboard (Backbord und Steuerbord)
Einfach, spektakulär und schnell für Zubereitung auf dem Boot. Ein Schlager der nächsten Saison, den es auch in einer abgewandelten und alkoholfreien Version gibt (siehe Tipp)!
- 1 EL Grenadine
- 30 ml Minzlikör oder hochwertiger Menthollikör
Gießen Sie zuerst den Grenadinen Saft in ein kleines Glas und danach vorsichtig den Minzlikör, sodass die grüne Schicht über der roten liegt. Nicht mischen.
Port and Starboard TIPP
Original Backbord und Steuerbord wird mit farbigem Eis zubereitet. Gießen Sie Erdbeersaft in eine Eiswürfelform und Minze in die andere. Werfen Sie die fertigen Würfel in ein klares Getränk - Wodka, weißer Rum oder sogar Soda, wenn Sie eine alkoholfreie Version für kleine Segler erstellen möchten.
2. Dark 'n' Stormy
Ein spektakulärer Cocktail, der einen Sturm über dem Ozean imitiert und zeigt, dass Freude und Gefahr auf See ein untrennbares Paar sind.
- 60 ml dunkler Rum
- 90 ml Ingwerbier
- 15 ml Limettensaft
Gießen Sie Eis in ein hohes Glas (z.B. Highball) und schenken Sie Ingwerbier darauf ein. Fügen Sie Limettensaft hinzu und gießen Sie dann langsam den dunklen Rum ein, so dass er auf der Oberfläche bleibt. Mit einer Limettenscheibe dekorieren. Es gibt auch eine Anleitung in umgekehrter Reihenfolge, wo das Bier am Ende eingeschenkt wird.
DarkDieser Cocktail hat seine Heimat auf den Bermuda-Inseln, dem Ort mit den meisten Schiffswracks weltweit. Es wurde von einem alten Seemann erfunden, der den dunklen Schatten des Getränks mit der Farbe der Gewitterwolken in Verbindung gebracht hatte. Das Getränk sollte immer mit dem lokalen köstlichen Gosling's Black Seal gemischt werden.
3. Tomorrow We Sail
Dank berauschender Blasen des Getränks ist der Name dieses Cocktails ganz klar :)
- 100 cl Sekt oder Champagner
- 15 cl Portwein
- 15cl dunkler Rum
- 1 Esslöffel Orangenlikör (z.B. Cointreau, Grand Marnier, Curacao ...)
In einem schmalen Champagnerglas servieren und mit einer Orangenschalen-Spirale garnieren.
Tomorrow We Sail 4. Sea Breeze (Meeresbrise)
Ein leichtes und erfrischendes Getränk wie eine echte Meeresbrise.
- 30 cl Wodka
- 90 cl Preiselbeersaft
- 30 cl Grapefruitsaft
In einem Highballglas mit Eis servieren und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Sea Breeze 5. Maritime Martini
Guter alter Martini mit nautischen Zutaten für harte Jungs und Mädels.
- 6 Teile Gin
- 2 Teile trockener Wermut
- Zum Schluss mit Sardellen gefüllte Oliven.
Alle Zutaten mit Eis mischen. Schütteln. Nicht mischen. Als Ergänzung Sardellen mit gefüllten Oliven.
Maritime Martini 6. Ocean Mist (Ozeannebel)
Der Cocktail wurde als Hommage an den Nebel des Ozeans an der Küste Neuenglands kreiert.
- 1 Teil Tequila
- 1 Teil Aprikosenlikör
- 1 Teil Zitronensaft
- Meersalz
- Eiweiß
Alle Zutaten in einem Shaker mischen und in ein Glas gießen. Darauf die blaue Curaçaem gießen. Schon das Eingießen erzeugt eine schöne Wirkung von Seeschaum. Das Blau wird zu Grün und wird mit weißem Schaum verkämmt. Lecker!
Ocean Mist 7. Sex with the Captain
Duftender und saftiger Cocktail in Sonnenuntergangsfarbe. Notwendige Ausrüstung jedes Kapitäns.
- 45 cl Captain Morgan® Original gewürzt
- 30 cl Amaretto-Likör
- 30 cl Pfirsichbrand
- 30 cl Preiselbeersaft
- 30 cl Orangensaft
Sex with the Captain 8. Sirocco Mixture (Sirocco-Mischung)
Sirocco, in Kroatien als Jugo bekannt, ein berühmter Südostwind, der die ganze Wärme und Dürre der Sahara-Wüste trägt. Und wie ein englischer Schriftsteller 1837 feststellte: „Während eines Sirocco gibt es nichts Gesünderes als Eisgetränke; Beleben Sie den Geist, stärken Sie den Körper und helfen Sie der Verdauung. "
Und so ist dieses Getränk, das den trockenen Hals befeuchtet, leicht und doch würzig. Es wurde ursprünglich durch Eis aus dem sizilianischen Ätna ergänzt.
- 2 Limetten schälen
- 2 Teelöffel Zucker
- Saft von 2 Limetten
- 60 cl Cognac
- 30 cl Maraschina (Kirschlikör) oder 15 cl Kirsche
Die Limettenschalle mit Zucker bedecken, zerdrücken und mit Limettensaft begießen. Mit Eis auffüllen und Cognac und Kirschlikör hinzufügen. Sie können das Getränk noch mit einer geriebenen Muskatnuss anreichern.
Es gibt viele Cocktails mit nautischen Namen und wir glauben, dass Sie sich andere einfallen lassen werden. Probieren Sie Tropic Storm, Ocean Breeze oder Fat Sailor, wo Sie Rum in Kombination mit Kaffeelikör einsetzen können. Oder verlassen Sie sich auf einen guten alten Grog. Wissen Sie, wem wir ihn schulden?
Wie ist Grog entstanden?
Es gibt mindestens zwei Geschichten, die den Ursprung des Grogs erklären. In beiden spielt der englische Vizeadmiral Edward Vernon die Hauptrolle. Vernon hatte den Spitznamen "Old Grog". Er trug oft einen Umhang aus Grogrene, ein grobes Tuch aus Seide und Wolle. Und warum wird ihm die Urheberschaft dieses köstlichen Getränks zugeschrieben?
Seit dem 17. Jahrhundert bekam die Besatzung der Royal Navy eine tägliche Rumration. Die Dosis war wahrscheinlich zu hoch, so dass die Besatzung oft betrunken war und keine Disziplin hatte. Die erste der Legenden erzählt, dass Old Grog befohlen hat, Rum mit Wasser zu verdünnen. Und weil die britischen Inseln in kalten Gewässern liegen, wurde es heiß zubereitet. Später kam dann der Limettensaft (was vorbeugend gegen Skorbut wirkte) und Zucker hinzu, das berühmte Getränk war geboren.
Die zweite Legende bietet eine viel pragmatischere Erklärung. Als die königliche Flotte in die heiße Karibik zog, musste sie mit dem rasch verderbenden Süßwasser kämpfen. Wasser in Holzfässern begann in warmen und feuchten Klimazonen schnell zu stinken. Und da ist der berühmte alte Grog Edward Vernon, der beschlossen hat, dem Wasser Alkohol zuzusetzen, um seine Zerstörung zu verhindern. In der Karibik ist Rum billig und leicht zu bekommen, daher war es eine klare Wahl. Der Grog wurde ursprünglich im Verhältnis 1: 1 mit Wasser und Rum gemischt.
Grog Heute ist Grog auf der ganzen Welt bekannt und es stimmt nicht mehr, dass es unbedingt aus Melasse des Zuckerrohrs hergestellt werden muss.
Und was sagen die Klassiker über Grog?
„Der Grog muss stark genug sein, um über den Ärmelkanal zu schwimmen, wenn jemand ins Meer fällt. Nach einem schwachen Grog ertrinkt man wie ein Welpe.“ Jaroslav Hašek, Tschechischer Satiriker und Schriftsteller
